1
Forbered cheríviaerne. Skær rod og blade af 6 cherívias. Gnid dem med en grøntsagsbørste, mens du vasker dem i koldt vand. Skræl dem derefter og brug en kniv til at skære dem i længderetningen i tre skiver.
2
Dæk cheríviaerne med vand i en stor kasserolle. Dæk panden.
3
Kog cherivierne over medium varme i ca. 10 minutter. Kog dem, indtil de er ømme. Efter 7 minutter kan du opleve at kaste dem med en gaffel. Når de er kogte, dræne dem for at fjerne vandet.
4
Bland melet og krydret salt i en plastikpose. Placer 1/4 kop hvedemel og 1/2 tsk krydret salt i en forseglet plastpose og rør det for at kombinere ingredienserne.
5
Dyp cheriviaerne i 1/2 kop smeltet smør og læg dem i posen. For at belægge cheríviaerne, rør posen til at pakke dem med det hærdede mel.
6
Varm det resterende smør i en stor stegepande over medium høj varme. Det skal tage et øjeblik for smørret at varme nok til at smelte.
7
Tilsæt cherivierne og steg til guld. Efter 2-3 minutter skal du dreje dem med en spatel for at tilberede begge sider jævnt. Hvis de stadig har brug for mere tid til at blive ømme og gyldne, drej dem forsigtigt med en gaffel, indtil de er klar.
8
Serveres. Nyd disse stegte cheroots, mens de er varme. Du kan bruge dem som erstatning for pommes frites og servere dem med en sandwich.