De fleste mennesker tror bananer er kun gode, når de er modne og gule. Selvom det er rigtigt, at spise en grøn banan ville gøre din mave ønsker dig at have god forstand, er der mange måder at forberede dem på i lækre opskrifter. Denne grønne bananopskrift i Aji-Li-Mojili-sauce kommer fra det nordlige Caribien, hvor bananer og deres fætre, bananer, er rigelige.
2 spiseskefulde salt til at lave mad, 1 tsk til saucen
2 fed hvidløg
3 små chili
2 korn sort peber eller 1/4 tsk sort peber
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
2 spiseskefulde citronsaft
2 spiseskefulde eddike
Tandstikker
trin
1
Skær bananens ender.
2
Lav to stykker langs bananens længde på modsatte sider. Skæringen skal have dybden af skallen. Skal ikke bananerne.
3
Sæt bananerne i kogende vand og afkortet i 15 minutter.
4
Dræn vandet og skræl bananerne.
5
I den samme gryde sættes 8 kopper vand og 2 spsk salt. Lad det koge.
Video: Grønskål - velsmagende og sund grøn smoothie bowl til morgenmad
6
Sæt bananerne i kogende vand og dække.
7
Kog på lav varme i 10 minutter.
8
Video: Sådan laver du en chokolade-smoothie med mælk og banan
Tilsæt 1 kop koldt vand og lad dem simre i yderligere fem minutter.
9
Afløb og lad bananerne afkøles.
10
Skær i 2,5 cm skiver og placere i en glas eller porcelæn beholder.
11
Sæt hvidløg, paprika og peber i en mørtel og knuse med en pistle. Hvis du ikke har mørtel og pistle, skal du trykke let på fødevareprocessoren eller blenderen.
12
Tilsæt olivenolie, citronsaft, eddike og 1 tsk salt. Bland grundigt.
13
Dæk skiverne af kogte grønne bananer med saucen og rør om at blande godt.
14
Serveres straks med tandstikker.
tips
Du kan også tilføje et par stykker løg til saucen.
advarsler
Prøv ikke denne opskrift med bananer. Det virker ikke.
Må ikke opbevares i køleskab efter tilberedning, da det hærder meget hurtigt.