Sådan Plant Sød Græs

Plantning fennikel (eller fennikel) er en fantastisk måde at tilføje smag til dine opskrifter ved hjælp af hjemmelavede ingredienser. Den skarpe aroma anses for at være indbydende, mens dens rige smag er kendt for at hjælpe i smagen af mange retter. Fennikel indeholder meget vitamin C og er blevet anvendt som et naturligt middel til fordøjelsesproblemer i tusindvis af år. Desuden er dens grønne og delikate løv æstetisk glædeligt, hvilket gør fennikel til en god tilføjelse til enhver have. Se trin 1 for at lære at plante fennikel.

indhold

Trin

Del 1plantning fennikel
Del 2høsting af fennikel

Tips
Kilder og citater

trin

Del 1
Plantning fennikel

Vælg en række fennikel. Den type fennikel afhænger af hvilken del af fennikelplanten du vil bruge - pæren, løvet eller frøene.

Florence Fennikel dyrkes af sin pæreformede stamme, som kan spises rå, grillet eller brændt. Det er også muligt at spise de tykkere stængler, som kommer ud af pæren. Disse ligner selleri (eller selleri).
Fennikel-bravo producerer ikke den samme pæreformede stamme. Den dyrkes for sine delikate blade, de bruges som urter. Almindelig fennikel eller fælles fennikel producerer frø, der har en likørsmag (som resten af planten) og bruges som krydderier.

Plant fennikel udendørs. Processen til plantning af begge arter af fennikel er den samme. Frøene skal plantes direkte i haven, ved siden af den sidste forkølede forår.

Plant fennikelfrøene i en frugtbar og godt drænet jord. Om nødvendigt jord jorden kort før plantning og tilsæt kompost og lidt jord til dræning.
Plant frøene omkring 25 centimeter fra hinanden og dækk dem med et tyndt lag jord ca. 0,3 cm. Det er nok en god ide at plante nogle flere frø og reducere dem senere.
Plante ikke fennikel nær koriander eller dill (eller dill) - disse planter har tendens til at krydsbestøvning, hvilket reducerer frøproduktionen og påvirker smag.

Plant fennikel indendørs. Hvis du foretrækker det, kan du plante fennikelfrøene i beholdere, ca. 4 uger før sidste forår på foråret.

Når plantene har nået 7 til 10 centimeter, kan du "hærde" dine planter i et koldt drivhus eller i en glasdækket såning, før de transplanteres i haven.
En anden mulighed er at holde fennikel i en beholder. Fennikel er en dybroddet plante, så det er nødvendigt at bruge en container, der er 30 cm dyb, fyldt med let jord og grus til dræning.
Hvis du planter mere end en fennikelplante i en beholder af denne størrelse, bliver det for stramt til at producere en stor pære, men du kan stadig nyde bladene og frøene.

Pas på din fennikel. Fennikel udvikler sig bedst i total sol eller delvis skygge, og bør regelmæssigt vandes for at holde jorden fugtig. Pas på ikke at vandre for meget - rødderne kan rotne. Der er ikke behov for at befrugte jorden i vækstsæsonen.

Når pærerne danner på bunden af stammen, dække den med jord. Denne gestus vil fratage dig solen, og forhindre dem i at blive grønne. Dette kaldes "blegning", da det holder pæren hvid og sød (kun nødvendig, hvis du planlægger at spise pæren).
Fennikelplanten er normalt ikke påvirket af skadedyr eller sygdomme, men du kan lejlighedsvis finde bladlus eller hvidefluer på bladene. Hvis dette sker, kan du bruge et pyrethrinbaseret insekticid til at slippe af med dem.

Del 2
Høsting af fennikel

Høst fennikelblade. Du kan begynde at vælge fennikelblade, så snart planten er i gang.

Tag ikke for mange blade på én gang, eller du kan skade planten.
Fennikelblade kan bruges til at tilføje en aromatisk smag til supper, salater og andre typiske middelhavsretter.

Pick up pærerne. Fennikel-of-Florence pærer kan høstes, så snart de når en tennisbolds størrelse, normalt i sommerens højde eller i det tidlige efterår.

Skær fennikelplanten under pæren i jordlinjen for at høste. Brug straks eller opbevares i køleskab i flere dage.
Fennikelens løg overlever en frost eller dage, så hast ikke for at høste dem, før vejret afkøles. Lad ikke pæren blive for stor - den kan blive bitter.

Saml fennikelfrøene. Fennikelfrøene kan høstes, så snart de modnes, og blomsterne bliver brune.

Frøene er løs, så den bedste måde at samle dem på er at placere en stor skål eller et væv under planten og ryst stammen. Du kan også pakke frøkrone med gasbind, skære stammen og fjerne frøene bagefter.
Lad frøene tørre helt, gem dem i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted. De vil vare i seks måneder.

Væk fennikel som en flerårig plante. Afhængig af vejrforholdene kan fennikelen dyrkes som en flerårig plante. Under ideelle forhold vil det selvbetydne sig selv. Så hvis du plantede det en gang, er det sandsynligt at dukker op igen det følgende forår.

Hvert forår befrugter plantens jord, bruger det med en standardgødning eller nærer jorden med en frisk kompost (helst lavet hjemme).
I køligere områder skal fennikel behandles som en årlig plante og skal genplantes hvert forår.

tips

Overvej at reservere et eksklusivt rum til fennikel, da det vides at forhindre vækst af andre planter.
Fennikelplanter kan plantes af frøplanter. Så snart planten modnes, kan rødderne skæres og genplantes.
Undgå at plante noget tæt på koriander, spidskommen eller absinten - det forhindrer væksten af andre planter.
Fennikel kan være en del af diæt af gravide eller ammende kvinder, da de unikke næringsstoffer i denne plante hjælper med mælkeproduktion.
Plantefennikel under efteråret i varme klimaer og om foråret på koldere steder.
Sørg for, at jordens pH er mellem 6 og 7. Fennikel kan ikke lide syrejord.
Fennikel kan nå 1,5 meter i højden, hvilket efterlader stænglerne modtagelige for brud. Brug stave til at støtte foden.
For at tærke frøene, tryk stemplet mod en hård overflade.
At lave din egen kompost fastholder den organiske integritet af dine planter og er en fantastisk måde at hjælpe miljøet på.
Bland tilsætningsstoffer i jorden før, efterlader en tid at neutralisere før plantesæsonen.