Hvordan man laver mandelmælk ved hjælp af en juicer
Almond mælk er en høj protein drikke og er også et populært alternativ til ko eller sojamælk. Når der produceres industrielt, indeholder mandelmælk konserveringsmidler og op til 20g (1,7 spsk.) Sukker pr. Kop. Hjemmelavet mandelmælk, lavet med saftpresser eller blender, er sundere, fordi den indeholder flere næringsstoffer og mindre sukker. En juicer foretrækkes, fordi almindelige modeller kæmper for hårdt for at forberede mælk. Denne artikel fortæller dig hvordan man laver mandelmælk med en saftpresser.
Sæt 1 kop (170 g) usaltede mandler i en stor skål. Disse kaldes undertiden "søde mandler".
2
Hæld 3 kopper (700 ml) koldt vand i skålen.
3
Lad valnødderne sive natten over eller i ca. 8 til 12 timer. Neddypningsprocessen gør mandlerne bløde nok til juice. 75 g mandler kan bryde en juicer, hvis de er rå.
4
Hæld vandet og vask mandlerne. Husk at vaske dem, indtil vandet kommer ud klart.
5
Hæld 3 kopper (700 ml) vand i skålen med de våde mandler. Hvis du laver en større mængde, skal du bruge et 1 til 3 forhold mandler til vand.
6
Indstil din juicer. Hvis det har et vedhæftet blad, indsæt en, der er beregnet til små stykker mad. Sørg for at saftopsamleren og juicerbeholderen er fast forbundet for at undgå rod.
7
Tænd saftpresseren.
Video: Iodine rich California SMOOTHIE
8
Tag en skal fuld af mandler og vand, og sæt på toppen af juicepressen.
Video: Dining by Traffic Light: Green Is for Go, Red Is for Stop
9
Fortsæt med at tilføje mandler og vand til juiceren. Stop, når saftbeholderen er fyldt. Mælken skal være skummende.
Hvis du ikke har en saftpresser, der ekstraherer papirmassen, belæg den resulterende mandelmælk med en gasbind. Placer gazeen fast over en stor skål eller flaske og hæld saften langsomt gennem flasken. Gazeen samler pulpen og lader saften igennem.
10
Sukker mandelmælk, efter at have passeret juiceren. Dette er et valgfrit trin, da ren mandelmælk er lidt sød. Du foretrækker måske sødet, hvis du er vant til købte versioner.
Sød mælken med honning, agave nektar, sukkerrør eller ahornsirup til smag. Bland sødemidlet i mælken, begyndende med 1 tsk. (4,9 ml) og fortsætter til opnåelse af den ideelle smag.
Tilsæt 1 tsk (4,9 ml) vaniljeekstraktion for at skabe vaniljesmagasineret mandelmælk.
Tilsæt 1 spiseskefuld (6 g) usødeet kakaopulver til at skabe chokolade-smagret mandelmælk.
11
Fyld krukkerne på randen med mandelmælk og dække dem. Sæt dem i køleskabet så hurtigt som muligt. Frisk mandelmælk kan opbevares i 2 til 3 dage.
tips
Bland mandelmælken med bananer, datoer, yoghurt eller frugt til at skabe en mælkeskake eller en smoothie.
Hvis du bare vil have en naturlig sødme i din mælk, skal du tilføje 2 til 4 datoer, når du dypper dine mandler i vandet. Sæt dem i juicer med vand og mandler.
.Du kan købe en klud sil. Det hjælper dig med at trække mælken, som du ville med gazeen.
advarsler
Sæt ikke 75 g tørrede mandler i en blender. Ud over at være meget svært at udtrække saft fra dem, kan de beskadige blenderen.