Hvordan man forbedrer smagen af almondmælk

Almond mælk er et alternativ til mejeriprodukter med lavt sukker og salt og ikke kolesterol. Det er lidt tyndere end kum mælk og har en lille nutty smag. Du kan købe almondmælk i et supermarked eller forberede det hjemme. Mange virksomheder laver smag af mandelmælk, såsom chokolade eller vanille, men de er meget sukkerholdige. Hvis du er vant til at drikke kumælk, kan du få det svært at blive vant til smag af mandelmælk. Hvis du ønsker at skabe en mere appetitlig smag for din mandelmælk, ved du, at det er muligt at smag det hjemme. Denne artikel viser dig hvordan du kan forbedre smagen af denne mad.

indhold

Trin

Metode 1smagsstoffer mandelmælk
Metode 2smagsstoffer mandelmælk med frugt
Metode 3parfume mandelmælk

Tips
Nødvendige materialer

trin

Metode 1
Smagsstoffer mandelmælk

Billede med titlen Gør Almond Milk Taste Better Step 1

Køb ren eller usødet mandelmælk, hvis du skal smag det på egen hånd. Industrialiseret mandelmælk smagt med chokolade eller vanilje har generelt et højt sukkerindhold, der indeholder mere end 20 g (1,7 spsk) saccharose pr. Portion.

Billede med titlen Gør Almond Milk Taste Better Step 2

Sød mandelmælk med ahornsirup, honning, agave nektar eller granulatsukker. Tilsæt en spisesked (12 g eller 14,8 ml) af det valgte sødemiddel til hver fire kopper (0,95 l) sukkerfri mandelmælk. Skud meget godt, indtil granulerne opløses. Hvis du ønsker, tilføj mere (husk at forbruge for meget sukker ikke er sundt).

Billede med titlen Gør Almond Milk Taste Better Step 3

Tilsæt en af følgende aromaer til mælken i henhold til smagen af din præference. Smagsstoffer skal laves efter smag, der starter med nedenstående målinger. Du kan måle smagsstoffer, der er tilstrækkelige til at dække smag af mandelmælk eller blot for at styrke den.

Hæld en tsk (4,9 ml) vanilje essens i hver fire kopper (0,95 l) mandelmælk. Fold mængden, hvis du foretrækker en stærk vaniljesmag. Rør godt.
Lav en stærkere mandelsmag ved at tilsætte mandelekstrakt. Hæld en teskefuld (4,9 ml) mandelekstrakt i hver fire kopper (0,95 liter) mandelmælk. Rør godt.
Tilføj en spiseskefuld sukker eller agave sirup og to spiseskefulde (14 g) kakaopulver til hver fire kopper (0,95 l) sukkerfri mandelmælk til fremstilling af en chokolade-smagret mandelmælk. Tilsæt en knivspids salt. Rør godt, indtil alt er opløst. Afgiv sukkeret, hvis du bruger sødet almindemælk.
Tilsæt en spiseskefuld sukker eller agave sirup, 1/2 tsk kanel, 1/4 tsk (0,5 g) muskatnød og 1/8 tsk af te (0,25 g) fed i 4 kopper (0,95 liter) sukkerfri mandelmælk for at lave en mælk af chai mandler. Tilsæt ikke sukker, hvis du bruger sødet almindemælk. Rør godt. Jo længere du lader krydderierne suge i mælken før du drikker, desto stærkere er smagen.

Metode 2
Smagsstoffer mandelmælk med frugt

Billede med titlen Gør Almond Milk Taste Better Step 4

Hæld 4 kopper (0,95 l) usødet mandelmælk i en blender.

Billedbetegnelse Gør Almond Milk Taste Better Step 5

Tilsæt to kopper (ca. 150-300 g) skåret frugt til mælken af sukkerfri mandler. Jordbær, mango, hindbær, blåbær og ferskner virker godt i denne opskrift. Fjern frøene eller klumperne fra frugten, før de tilsættes.

Billede med titlen Gør Almond Milk Taste Better Step 6

Tilsæt to til fire spiseskefulde (30-50 ml) agave sirup eller honning til blandingen.

Billede med titlen Gør almondmælk smag bedre trin 7

Tilsæt en knivspids salt, dække blenderen og tænd den i to minutter ved høj hastighed.

Billede med titlen Gør Almond Milk Taste Better Step 8

Træk den resulterende mælk gennem en morim og i en skål. Dette vil fjerne frøene eller papirmassen fra frugten.

Billede titled Gør Almond Milk Taste Better Step 9

Opbevar mælk i lufttætte beholdere i køleskabet i op til tre dage.

Metode 3
Parfume mandelmælk

Billede med titlen Gør Almond Milk Taste Better Step 10

Hæld en til to kopper (237 til 473 ml) mandelmælk i en krukke eller glasburk. Konserves krukker fungerer bedst til dette formål. Fyld beholderen til toppen for at minimere mængden af ilt inde i den.

Billede med titlen Gør Almond Milk Taste Better Step 11

Tilsæt en af ingredienserne til puljen, inden du forsegler den.

Bryd tre kanelstænger og dypp dem i mælken.
Knus ¼ kop (67 g) frisk mynte rullende mellem dine fingre. Sæt det i mælken og rør.
Knus ¼ kop (67 g) rosenblader rullende dem mellem dine fingre. Sæt dem direkte i mælken og rør.
Skraber frø af en vanillebønne i mælken. Rør godt.

Billede med titlen Gør Almond Milk Taste Better Step 12

Dæk mælkekarrene, så de er hermetisk forseglede.

Billede titled Gør Almond Milk Taste Better Step 13

Sæt dem i køleskabet i en dag. Fjern dem og fjern planten eller krydderpartiklerne ved at hælde mælken gennem et metalfilter.

Den duftende mandelmælk vil have en mild smag af planten eller krydderierne. Handlingen med at indånde lugten kan gøre smagen af mælk mere behagelig. Disse melke er gode til brug på desserter, granola eller smoothies og shakes. Du kan også tilføje honning eller agave sirup for at skabe en sødere smag i duftende mælk.

tips

Lav din egen mandelmælk, hvis du finder, at du ikke kan lide smagen af den industrialiserede drikkevare. De fleste mennesker finder, at den har en rigere, mere cremeformet konsistens og en slående men blød mandelsmag. Mandelmælk kan laves med hele mandler, vand, blender og morim.