1
Bland ingredienserne i en stor skål. Bland 340 g majsmel og 113 g brunt sukker.
2
Tilsæt 3 store æg til den tørre blanding. Tilsæt 60 ml madolie. Rør til blandingen bliver en tyk pasta. Det kan være nødvendigt at justere mængden af majsmel og olie, indtil den når den rette konsistens.
3
Sæt nogle røde madfarver i dejen.
4
Smør dine hænder med olie. Med dette vil du forhindre dejen i at klamre sig i dine hænder, mens du laver agnkuglerne.
5
Sæt dejen i små kugler med en diameter på 2,5 cm.
6
Kog bolde i meget varmt vand i 2 eller 3 minutter. Polka prikkerne vil svulme betydeligt under madlavning.
7
Brug en skimmer til at fjerne kuglerne fra varmt vand. Lad dem tørre og afkøle på papirhåndklæder.
8
Sæt kuglerne i en kolander. Lad dem tørre i 5 eller 6 timer.
9
Opbevar agn i plastikposer, inde i fryseren. Thaw før brug.