HodTari.com

Sådan reducerer du den bitre kaffe

En god kop kaffe kan spare dagen om morgenen og er en god måde at starte rutinen på. Men det kan være svært at drikke bitter kaffe, især hvis du foretrækker mindre bittere drikkevarer. Det er muligt at reducere den bitre smag ved at tilsætte salt eller sukker til kaffen og justere præparatformen. En anden mulighed er at prøve en række korn, der er mindre bitter at nyde en kop kaffe, som du vil.

trin

Metode 1
Tilsætning af salt, fløde og sukker

Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 1
1
Sæt en kniv salt i kaffen. Dette kan hjælpe med at undertrykke den bitre smag og forbedre smagen af ​​kaffe, fordi natriumchlorid eller madlavningssalt gør natrium til stede i den mest karakteristiske kaffe, hvilket resulterer i en mindre bitter smag. Du kan tilføje en knivspids i en kaffe, der netop er blevet forberedt.
  • Du kan bruge almindeligt madlavningssalt i denne metode.
  • Husk at tilføje en lille mængde salt ikke vil gøre kaffen saltere og vil ikke ødelægge smagen.
  • Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 2
    2
    Tilsæt fløde eller mælk. Dette kan være et godt valg, hvis du normalt tager det med fløde eller mælk og vil have en mere naturlig smag. Fedtindholdet i disse ingredienser kan neutralisere kaffens bitre smag.
    • Hvis du normalt drikker sort kaffe, men vil prøve denne metode, skal du prøve at tilføje en sked fuld fløde eller mælk og prøve at vide, om du kan lide det. Derefter tilsættes mere creme eller mælk, hvis den stadig er bitter.
  • Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 3
    3
    Sæt sukker i det. Dette kan være et godt valg, hvis du ikke har noget imod at neutralisere den bitre smag med den søde smag. Sæt en teskefuld sukker for at reducere den bitre smag og tilsæt et strejf af sødme i kaffen.
    • Brug hvid eller brunt sukker i denne metode. Sukkerrør har tendens til at have færre tilsætningsstoffer, så det kan være en bedre mulighed.

    • Metode 2
    Justering af præparatet

    Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 4
    1

    Video: Hadyn Parry: Re-engineering mosquitos to fight disease

    Lav en grov kaffe. Med denne metode har kaffe tendens til at være mindre bitter end andre i den franske presse eller udtrykt. Hvis du forsøger at undgå bitter kaffe, skal du gøre det stille hjemme eller når du går til en kaffebar. Undgå at udtrykke, som dosis eller amerikansk, da de plejer at være de mest bittere.
    • Hvis du gør det kaffe derhjemme, Den bitre smag vil afhænge af den type korn du bruger, metoden til stegning af bønnerne og den anvendte mængde. Det kan være nødvendigt at lave flere forsøg for at finde en formular, der ikke bliver så bitter.
  • Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 5
    2
    Juster grindens størrelse. Hvis du forbereder dig hjemme, skal du bage bønnerne for at gøre kaffen så frisk som muligt. Pas på ikke at male de meget fine korn. Metoder som fransk presse eller grov kaffe bruger forskellige størrelser. Generelt er kaffen lavet i den franske presse mindre bitter, hvis bønnerne er meget tykke. Coado har tendens til at være mindre bitter, når kornene bliver mellemstore og ikke meget fine.
    • Det kan være nødvendigt at eksperimentere med forskellige kornstørrelser afhængigt af den metode, du bruger. Den rigtige størrelse kan forbedre smagen generelt, herunder den bitter smag.
  • Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 6


    3
    Sørg for, at vandet ikke er for varmt. En anden grund til, at hjemmelavet kaffe kan være bitter, er fordi du bruger meget varmt vand. Dette kan gøre dig endnu mere bitter. Prøv at bruge vand mellem 90 og 95 ° C, og lad det ikke stige over 98 ° C.
    • Det kan også være en god ide at få vanen til at lade vandet sidde i et par minutter i kaffemaskinen for at reducere temperaturen, inden der hældes over kaffegrundene.
    • Omrøring hurtigt med en ske efter tilsætning af vand kan også forbedre smagen.
  • Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 7
    4
    Hold dit udstyr rent. Rester kan ende med at falde på din næste kop, som påvirker smagen og kan endda forlade mere bitter. Brug varmt vand til at skylle pressudstyret eller den franske presse, og lad det godt rengøre næste gang du laver kaffe derhjemme.
    • Du bør også lade udstyret tørre naturligt, så det er rent og klar til at blive brugt den næste dag.

  • Video: Få energi fra disse medicinske urter

    Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 8
    5
    Opbevar resten af ​​kaffen i en termos. Hvis du bruger den franske presse, skal du altid lade rester i en termos for at holde den varm. Hvis du forlader kaffen i pressen, bliver den mere bitter, da den vil sidde længere med bladet. Ved at sætte det i koppen får du en meget mere bitter kaffe.
    • Forsøg at undgå at lave for meget kaffe ved at måle vandet med kopper på forberedelsestidspunktet. For eksempel, hvis du planlægger at lave to kopper, en til dig og en til en ven, måle nok vand til at lave præcis to kopper. Så du vil ikke bekymre dig om at forlade resten i pressen.

    • Metode 3
    Valg af en mindre bitre variant

    Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 9
    1
    Har en mediumbrændt kaffe. Denne type har tendens til at være mindre bitter end mørk torus, fordi mediet generelt er brændt i mindre tid og ved temperaturer, der er mindre end mørke. Som et resultat tendens de mellemstegte sorter til at have et højere syreindhold og en mere potent aroma end de mørke, ud over at være mindre bittere.
    • Kig efter en medium stege cafe i cafeteriaet hvor du normalt går. Eller køb mediebrændte bønner og få dem til at komme hjem som du vil.
  • Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 10
    2

    Video: Amazing Benefits of Matcha Green Tea for Your Skin Beauty | 3 DIY Face Masks

    Prøv decaf kaffe. Dekaffeineringsprocessen reducerer også bitter smag. Prøv koffeinfrie bønner for at se om de er mindre bittere - bestille fra den lokale kaffebar eller køb dem i købmanden for at forberede derhjemme.
  • Billedbetegnelse Reducer bitterhed i kaffe Trin 11
    3
    Undgå instant kaffe. Selv om du måske er fristet til at spare tid og energi ved hjælp af denne sort, skal du huske at det normalt er meget svagt eller meget bittert. Snapshotet behøver kun varmt vand og en lille blanding, men indeholder også lavkvalitetsadditiver, konserveringsmidler og korn. Hvis det er muligt, erstat det med noget sandt. Tag en normalt tilberedt, som ikke er for bitter, og nyd smagen af ​​ægte kaffe i din kop.

    • Kilder og citater

    Se mere ... (8)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com