Hvordan man laver en asiatisk stil Coconut Sagu

Lad sausen gennemblødes i koldt vand i ca. en time eller mere, hvis du har tid. Hvis hele vandet absorberes (det er usandsynligt), tilføj mere.

Dræn sago i en sigte. Dette er vigtigt for en kølet sago dessert! Hvis du ikke har vasket det før, gør det nu.

Sæt den i en stor skål og tilsæt kokosmælken. Væsken skal være næsten dobbelt så stor som sago, i et forhold på 2: 1 eller ligner det, når man koger ris. Du kan tilføje noget vand, hvis du har brug for det.

Dæk sago og sæt i mikrobølgeovnen i fem til 10 minutter afhængigt af dit udstyr. Rør hvert 3 til 4 minutter. Hvis sago har absorberet al kokosmælk, men endnu ikke er helt gennemsigtig, tilføj mere. Du kan også tilføje vand, men ikke meget for ikke at miste cremen af ​​denne dessert. Den ekstra væske kan drænes, men meget lidt vil resultere i en sød klæbrig (men stadig lækker!). Billedet viser, hvordan sago vil være, når klar - gennemsigtig med en lille hvid kerne. Hvis du ikke er sikker, prøv sago.

• Placering af sago i mikrobølgeovnen er ikke kun hurtigere, men betyder også at du ikke kan brænde din dessert. Intet er mere irriterende end at brænde din sago efter kogning i 30 minutter over lav varme!

Prøv din sago - i de fleste mikrobølger vil candy kun tage cirka 5 minutter at klare sig. Der skal stadig være noget væske, når sago er klar.

Rør din sago og tilsæt det ønskede sukker eller sødemiddel. Palmsukker er den traditionelle type, men enhver form for sukker eller kunstigt sødemiddel vil fungere. Du skal bruge mindre end du tror, ​​da cremen af ​​kokosmælk vil tilføje lidt sødme. Af denne grund kan denne opskrift resultere i en virkelig lækker sød og lav fedt / kalorier.