Sådan laver du chokoladebrødpudding

Hold dig væk fra de sædvanlige tærter og desserter og server denne gammeldags lækkerier. Serveres varmt med cremeis, karamelsirup og flødeskum eller kold med friske jordbær og flødeskum med chokoladedråber. Det er nemt at lave og bruger fælles ingredienser - det er sikkert at blive din nye favorit dessert. Alle vil gerne gentage!

indhold

Ingredienser
Trin
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

ingredienser

1 brioche brød eller andet brød (mere eller mindre 18 skiver)
360 ml mælk
450 g frisk fløde (eller nogle piskerødder)
3 ædelstene
3 hele æg
100 g sukker
100g chokolade, bittersød, hakket
200g mælk chokolade, hakkede
en knivspids salt

trin

Forvarm ovnen til 200C.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 2

Skær alle brødene i kvadrater med kniven og læg dem i en stor skål.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 3

Bland fløden og mælken i en gryde og varm op over medium varme.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 4

Tilsæt chokolade og salt, så snart det begynder at koge. Rør godt og sluk for varmen.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 5

Tilsæt æggeblommer, sukker og sukker i skålen. Beat indtil glat.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 6

Tilsæt en lille mængde chokoladesauce til de slagne æg og bland godt.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 7

Sæt denne blanding i gryden med resten af chokoladen og slå igen.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 8

Sigt alt over skålen med brødene.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 9

Tilsæt resten af den hakkede chokolade og bland omhyggeligt, for ikke at bryde brødet. Lad det hvile i ca. 15 minutter.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 10

Sæt alt i en bageplade smurt med smør. Spred jævnt og hæld overskydende sirup over blandingen.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 11

Sæt bagekarret i ovnen og bages i 35-40 minutter.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 12

Sørg for at du er klar til at gennembore midten med en kniv eller tandstikker. Hvis der er en lille chokolade, vil pudding være klar, da den skal være lidt fugtig og ikke for tør. Lad afkøle.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 13

Fjern fra form og skær i stykker.

Billedbetegnelse Lav chokoladebrødpudding Trin 14

Serveres varmt eller koldt med blackberry sauce, creme creme, cappuccino eller uden akkompagnement.

tips

Prøv at tilføje macadamia nødder, cashewnødder eller essenser til budding.
Hvis det skal serveres varmt efter klargøring, kan du opvarme lidt i mikrobølgeovnen. Overdrive det ikke, så du ikke bliver stikkende.
Bryd i stykker i stedet for at skære som en kage, for at forlade mere med pudding ansigt. Server i en skål i stedet for på en plade.
Lad det godt gennemblødt for at gøre det mere ligner budding.