HodTari.com

Hvordan man laver muffins bedst

Er muffinsne du gør hård eller intetsigende? Eller er du utilfreds med den måde, køkkenet kommer efter, når du er færdig med dem? Læs videre for nogle råd om at lave lækre og fristende muffins på mindre tid og med mindre rod.

trin

Billedbetegnelse Lav bedre muffins Trin 1
1
Bland de tørre ingredienser nøjagtigt målt i en skål stor nok, så du ikke ender med at spilde indholdet på kanterne for at blande det (aldrig rod i stedet for at skulle rense den).
  • Billedbetegnelse Lav bedre muffins Trin 2
    2
    Bland de præcist målte våde ingredienser i en blender i stedet for en skål. Dette giver mulighed for en bedre blanding og mindre rod.
  • Billedbetegnelse Lav bedre muffins Trin 3
    3
    Lav et hul i de tørre ingredienser og tilføj de fugtige.
  • Billedbetegnelse Lav bedre muffins Trin 4

    Video: Lene Hanssons Muffins

    4
    Bland forsigtigt med en spatel eller træske og kun indtil der ikke er rester af mel eller andre tørre ingredienser. Dejen skal se klumpet ud - du laver muffins og ikke cupcakes!

  • Video: How to: Sådan laver du de sødeste figurer af fondant | Liv Martine

    Billedbetegnelse Lav bedre muffins Trin 5


    5
    Hvis muffinsne ikke er fugtige, overvej at udskifte olien med yoghurt (dette reducerer også kalorier og fedt!).
  • Billedbetegnelse Lav bedre muffins Trin 6
    6

    Video: Really Simple Vanilla Cupcakes | fiona's food

    Placer spatelen eller træskeen direkte i vasken eller på et stykke dobbeltfoldet papirhåndklæde eller med bunden på disken (husk: undgå rod, så du behøver ikke at rense det).
  • Billedbetegnelse Lav bedre muffins Trin 7
    7
    Medmindre du har en form for kvalitet nonstick muffins, brug papir kopper. Rengøring af muffins er en opgave, der ikke betaler sig, og efter vask synes de at blive mere "klæbrige" efter hver brug.
  • Billedbetegnelse Lav bedre muffins Trin 8
    8
    Brug en ice cream scoop (puller type til at tvinge isen ud) til at fordele dejen jævnt og pænt ind i hvert glas.
  • Billedbetegnelse Lav bedre muffins Trin 9
    9
    Bag den temperatur, der anbefales af opskriften, men indstil timeren til et par minutter mindre end den ønskede tid, så du kan kontrollere, at muffins bliver for gyldne. Hvis toppen er gylden nok, men boller er stadig ikke fuldt kogte, flytte dem til en lave rist i ovnen og læg en gryde på grillen i løbet af boller til at forhindre toppe yderligere formørket.

    • tips

    • Rosiner og andre tørrede frugter (abrikoser, blommer etc.) kan rehydreres ved nedsænkning i kogende vand.
    • Placer muffinsne på en aftappemaskine (i stedet for direkte på tælleren), når du tager det ud af ovnen. Dette hjælper med at afkøle hurtigere og beskytter din tæller mod forbrændinger.
    • Tørre og våde ingredienser måles ikke ved hjælp af de samme målekopper - sørg for at bruge den passende foranstaltning for hver ingrediens.
    • Fjern muffinsne fra formularen så hurtigt som muligt, især hvis du bruger metalformer, da dette forhindrer smagsoverførsel fra formularen til kagen.
    • Efter at lære det grundlæggende i en opskrift, og ved, at det fungerer godt, skal du bruge din kreativitet til at forbedre det - tilføje nogle krydderi, bruge tranebær ( "tranebær") i stedet for tørrede rosiner eller tilføje en velsmagende topping.
    • Hvis det afkøles, genopvarmes i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
    • Du kan også bruge en suppe til at afhente dejen fra muffins. Dette instrument arbejder også for at distribuere det jævnt.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com