HodTari.com

Hvordan man laver rød velvet turbine gelatine

Den røde fløjlkage med dens karakteristiske chokoladedej og flødeostekød er gengivet her med chokoladelikør, vanilje vodka, mælk og gelatine.

ingredienser

Serveringer: 18 til 24

Chokolade lag

  • 1 kuvert af ulavet gelatine
  • 1/2 kop (120 ml) fuldmælk
  • 1/2 kop (120 ml) hvid chokoladevæske
  • Rød mad farve

Cream Layer

  • 1 kuvert af ulavet gelatine
  • 1/2 kop (120 ml) fuldmælk
  • 1/2 kop (120 ml) vanille vodka

trin

Metode 1
Lav chokoladelaget

Selvom fløjlkage er traditionelt lavet med kakaopulver, er den hvide chokoladevæske meget mere attraktiv og let at farve i denne turbinerede gelatine.

Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 1
1
Smør en form af glas eller rustfrit stål.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 2
    2
    Hæld gelatine og mælk i en pande og lad det hydrere i 1 eller 2 minutter.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 3
    3
    Kog gelatinen over lav varme, omrør konstant med en visp i ca. 5 minutter.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 4
    4
    Fjern panden fra varmen og rør den hvide chokoladevæske.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 5
    5
    Tilføj det røde farvestof, indtil det når den ønskede farve. Tilføj en dråbe ad gangen, da farven er meget intens.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 6
    6
    Hæld gelatine i form.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 7
    7
    Køles i 1 time.

    • Metode 2
    Lav cremerlaget

    Sørg for at bruge fuldmælk i dette lag, ikke skummetmælk. Du vil have cremen til at være fyldt op.

    Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 8
    1
    Kombiner al mælk og gelatine i en pande, så det kan hydrere i 1 eller 2 minutter.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 9
    2
    Kog gelatinen over lav varme, omrør med en visp i ca. 5 minutter.


  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 10
    3
    Fjern panden fra varmen og lad afkøle lidt, før du lægger vanilje vodka.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 11
    4
    Hæld den hvide gelatine over det allerede stive røde lag i formen.
  • Billede med titlen Gør Rød Velvet Jello Shots Trin 12
    5
    Vend tilbage med formularen til køleskabet og lad den stå i 4 timer eller natten over.

    • Metode 3
    Server gelatinen

    Du må ikke sætte chokoladefliserne, før de er klar til at tjene. Dette forhindrer dem i at blive forringet. Brug bitter eller mælkchokolade.

    Billedbetegnelse Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 13
    1
    Strip gelatinens sider i form ved hjælp af en spatel.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 14
    2
    Placer håndfladen på toppen af ​​gelatinen og langsomt inverter formen på et skærebræt.
  • Billedbetegnelse Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 15
    3
    Løs gelatin på skærebrættet for at undgå at bryde.
  • Billedbetegnelse Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 16
    4
    Skær gelatinen i kvadrater ved hjælp af en skarp kniv.
  • Billede med titlen Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 17
    5
    Drej gelatinekuberne, så det røde lag er til højre og det hvide lag til venstre.
  • Billedbetegnelse Lav Rød Velvet Jello Shots Trin 18
    6
    Stænk med chokoladesprinkles før servering.

    • tips

    • Du kan også drysse pulveriseret kakao på gelatine, før du serverer det.

    Nødvendige materialer

    • pan
    • piskeris
    • Brødform
    • Spred olie
    • spatel
    • Skærebræt
    • kniv
    • Bittersød chokolade eller mælk til at dekorere
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com