Hvordan man laver kosmopolitisk turbineret gelatine

Denne turbinerede gelatine er baseret på den populære Cosmopolitan cocktail. En grund til, at denne drik er populær, er fordi den ikke er for sød eller fuld af frugt, og da denne opskrift bruger gelatine uden smag, forbliver den flirtende smag intakt.

indhold

Ingredienser

Basic turbineret gelatine
Blueberry turbinated gelatin

Trin

Metode 1basic turbineret gelatine
Metode 2blueberry turbinated gelatin

Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

ingredienser

Basic Turbineret Gelatine

portioner: 32

Forberedelsestid: 20 minutter
Samlet tid: 4 timer

1 1/4 kop (300 ml) tranebærsaft
2 1/2 ulavede gelatinekuverter
1/4 kop (60 ml) citronsaft
1/4 kop (60 ml) Grand Marnier likør
3/4 kop (180 ml) orange flavored vodka

Blueberry Turbinated Gelatin

portioner: 16

Forberedelsestid: 20 minutter
Samlet tid: 4 timer

3/4 kop (180 ml) vand
1 kuvert af ulavet gelatine
1/2 kop (120 ml) hvid tranebærsaft
1/2 kop (120 ml) blåbær vodka
1/4 kop (60 ml) tredobbelt sek
16 til 32 friske blåbær

trin

Metode 1
Basic Turbineret Gelatine

Hæld tranebær og citronsaft i en lille gryde.

Billede med titlen Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 2

Sæt gelatinen i saftene.

Billede med titlen Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 3

Lad gelatin absorbere saftene i flere minutter.

Billede med titlen Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 4

Opvarm blandingen over lav varme, omrør konstant, indtil gelatinen er helt opløst.

Billede med titlen Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 5

Lad blandingen afkøle lidt.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 6

Tilsæt og bland forsigtigt den orange vodka.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 7

Tilføj Grand Marnier. Rør forsigtigt, indtil væskerne er fuldt indarbejdet.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 8

Hæld blandingen i isformer, fylder næsten til toppen.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 9

Køles i mindst 4 timer, eller indtil gelatine hærder.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 10

Afmontér gelatinen på en plade.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 11

Tilby små skeer til dine gæster at tjene.

Metode 2
Blueberry Turbinated Gelatin

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 12

Sæt vandet i kog i en lille gryde.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 13

Hæld gelatinen i kogende vand, omrør konstant, indtil det er helt opløst.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 14

Fjern panden fra varmen og lad den afkøle helt inden tilsætning af de øvrige ingredienser.

Bland den hvide tranebærsaft, den tredobbelte sek og blåbærvodkaen.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 16

Hæld gelatinen i plastik kopper eller i kopper.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 17

Placer en eller to friske blåbær på hver servering af gelatine.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 18

Køles i mindst 4 timer eller indtil gelatine hærder. Afmølle gelatinen ved hjælp af en ske eller kniv.

Billedbetegnelse Lav Cosmopolitan Jello Shots Trin 19

Sæt gelatinen på en plade.

tips

Små popsicle sticks kan placeres på gelé, i stedet for at bruge dessert skeer til at spise dem.
Hvis du ikke har silikoneforme, kan du smøre en konventionel form med olie, inden du placerer gelatinen. På denne måde bliver gelatinerne lettere uformet efter hærdning.
Du kan erstatte tranebærsaften med to pakker kirsebærgelé.
For en blødere smag, brug Triple Sec i stedet for Grand Marnier likør.
Du kan servere gelé i mini cupcake kopper. Du skal blot placere geléet i panderne umiddelbart før du serverer dem til dine gæster.