Sådan laver du urtete

Bestem, hvor meget te du vil forberede. Det mindste du skal opvarme i en kedel er to glas vand. Med en mindre mængde er der risiko for, at vand fordampes helt fra kedlen. Sæt kedlen på komfuret (eller tænd for el-kedlen) og sæt vandet i kog.

Varm kopperne og tekanna, hvor du vil lægge teen og fylde dem med vand i slutningen. Dæk dem for at spare varme. Når du varmer kopper og tekande, forbliver teen varm længere, og du reducerer risikoen for at bryde dem på grund af termisk stød.

Tilsæt urtete. Når vandet koger, smid det lunkent vand, der er i tekandet, og læg blade / blomster eller tepose. Hæld derefter kogende vand i tekanna. Den generelle regel ved fremstilling af en tekande er at tilføje en teskefuld (eller en tekanne) til hver kop og en anden (a) til tekanna. Hvis du kun laver en kop eller et krus, skal du sætte posen eller tebladene i koppen og hæld det kogende vand over det.

Forlad ved infusion i mindst 5 minutter. Mens sorte, grønne og hvide teer bliver bittere (på grund af tannin), når de bliver infunderede i lang tid, med urtete er anderledes. De har normalt ikke meget tannin og kan derfor infunderes i 5 til 10 minutter. Hvis du vil gøre stærkere te, øg mængden af ​​te, ikke infusionstid.

Coe om nødvendigt. Hvis du har brugt løs te blade og ikke kan lide ideen om at se dem flydende i din drink, så send den varme te gennem en sil, når du overfører den til kopperne.

Sukker til smag med sukker eller honning. Men nogle urtete er naturligt søde. Smag den rene te først, og afgør først, om det er nødvendigt at tilføje mælk og honning.