Hvordan man laver teinfusion

Det er nemt at koge vand og hæld det over en tepose, men hvis du ønsker en perfekt kop te, der er en kunst at ramme. Start med almindeligt vand og læg på komfuret for at simre, hæld det derefter over din valgte te og lad den blande, indtil smagen når sin lækre bom. Processen er lidt anderledes, afhængigt af om du laver grøn, sort, hvid eller urtete. Se trin 1 for at komme i gang.

indhold

Trin

Del 1forberedelse af teforsyningen
Del 2gør den perfekte kop eller tekande
Del 3eksperimentering med variationer

Tips
Nødvendige materialer

trin

Del 1
Forberedelse af teforsyningen

Vælg din favorit te. Der er ingen grænse for de typer te, du kan købe. Vælg mellem hundredvis af typer grøn, sort, hvid, rød og urtete, hver med en anden smagsprofil. Du kan købe te i bulk eller pakket i poser. Vælg den friskeste te, du kan finde for at få de bedste smags- og sundhedsmæssige fordele.

Vælg te med de funktioner, du leder efter. Bemærk, at grøn te er kendt for sine langsigtede sundhedsmæssige fordele, sort te indeholder en lille mængde af koffein, urter og te kan bruges til at afhjælpe alt fra søvnløshed til dårlig fordøjelse.

Bestem, hvordan du filtrerer din te. Hvis din te er færdigpakket, er dit filtreringssystem klar. Hvis du har bulk te, skal du dog have en måde at fjerne den fra vandet efter infusionen.

Du kan købe dine egne tomme teposer og fylde dem med te til at bruge en gang.
Te bolde er en anden populær mulighed. De er bedre at bruge med sort te end andre typer te, der har tendens til at udvides mere under fremstillingsprocessen. For at lave en god kop te skal vand være i stand til at flyde frit gennem bladene.
Kurvformede filtre er et godt valg til enhver form for te.
Du kan hælde vand direkte over teen i bulk og filtrere det efter infusion med et fint mesh filter.

Forbered dine te tilbehør. Hvilken slags teudstyr har du? Du kan lave en hel pande te ved hjælp af en tekande eller lave en kop ad gangen ved hjælp af en kop te og filter, tekugle eller tepose. Brug den metode, der passer bedst til dine behov. Te og vand er de to vigtigste komponenter i en god kop te - udstyret er sekundært.

Når det er sagt, at have en dejlig kedel og smukke kopper kan forbedre beroligende effekten af at drikke og nyde te. Drikke te har været et vigtigt ritual i mange kulturer i tusindvis af år. Du kan holde denne tradition i live ved at oprette din egen ritual af at drikke te, er ved at forberede en kop ad gangen i din favorit eller ved hjælp af en smuk keramisk tepotte med kopper og underkopper krus.

Brug renset vand, hvis det er muligt. Da ledningsvand indeholder fluor og andre kemikalier, kan det med te for at forberede teen påvirke smagen negativt. Selv om ledningsvand altid er godt undervejs, skal du bruge mineralvand eller andet filtreret rent vand, hvis du ønsker de bedst mulige smags- og sundhedsmæssige fordele.

Del 2
Gør den perfekte kop eller tekande

Mål din te. Hvis din te kommer i poser, er du klar. For bulk te skal du bruge ca. 1 teskefuld pr. 180 ml servering vand. Brug en teskefuld til at måle den korrekte mængde i din taske, kugle- eller tefilm. Placer det inde i koppen, krus eller tekande du bruger.

Bemærk, at en 180 ml servering er standard te kop størrelse. Hvis du laver nok te til et stort krus, vil du måske bruge lidt mere.
Hvis du vil lave en tættere og tungere te, da mange typer af sort te, du kan bruge lidt mindre end en teskefuld per portion. For lettere og omfangsrige te, som grøn te og urtete, brug lidt mere end en teskefuld. Efter de første kopper du laver, kan du begynde at måle din te efter smag.

Varm vandet til kog. Mål det korrekte beløb afhængigt af hvor mange glas du vil lave, og kog det. Uanset hvilken type te du forbereder, skal du lade vandet koge helt som et første skridt. Du kan gøre dette hurtigt med en teekedel, men det fungerer så godt ved at fylde en lille gryde med vand og opvarme det på ovnen over høj varme. Du kan også bruge en mikrobølgeovn til at opvarme vandet i en mikrobølgeovn.

Hæld vandet over te. Hvis du laver sort te, fortsæt og hæld kogende vand direkte over te for at starte infusionsprocessen. For grøn, hvid eller urtete, trække vandet ud af ilden og vent 30 sekunder, indtil det stopper kogning og hæld det over te. Dette forhindrer de delikate blade fra overcooking, hvilket ville resultere i en bitter smag. Hvis du vil forberede præcist, skal du bruge et termometer til at tage temperaturen ud af vandet, så du kan styre teens smag.

Sort te er bedst infunderet ved en temperatur på 95 ° C.
Grøn te er bedst infunderet ved en temperatur på 74 til 85 ° C, før du hælder den på te.
Hvid te er bedst infunderet ved en temperatur på 85 ° C.
Oolong te er bedst infunderet ved en temperatur på 95 ° C.
Urte te bør infunderes ved en temperatur på 95 ° C.

Lav teinfusion. Hvor lang tid du forlader infuserende te varierer afhængigt af den type te du laver og din individuelle smag. Prøv indtil du finder den infusionstid, der passer bedst til din kop te.

Sort te bør være i infusionen i 3 til 5 minutter.
Grøn te bør være i infusionen i 2 til 3 minutter.
Hvid te bør være i infusionen i 2 til 3 minutter.
Oolong te bør være i infusionen i 2 til 3 minutter.
Urte te bør være i infusionen i 4 til 6 minutter.

Billede med titlen Steep Tea Step 4Bullet1

Fjern te blade og nyd din te. Efter infusionstiden er overstået, fjern tebladene. Din te skal være kold nok til at drikke. Nyd det alene eller med honning, mælk eller sukker.

Del 3
Eksperimentering med variationer

1
Lav iste. Iset te er lavet med meget koncentreret te og tilsættes vand og is for at slappe af det. For at gøre dette skal du fordoble mængden af teblad pr. Portion. Frosty te er en vidunderlig forfriskning på en varm dag og kan laves med enhver form for te. Urte te eller frugter har en særlig lækker smag, når is
2
Lav solskin te. Dette er en sjov måde at lave te på ved hjælp af den naturlige varme i solens stråler. Du lægger en beholder med vand og te under den lyse sol i flere timer, så infusionen kan forekomme langsomt. Når teen er stærk nok, kan du fjerne teposer og lade det slappe af.
3
Lav sydlig sød te. Du finder denne variation i hver restaurant i den sydamerikanske. Sort te er tilberedt stærk, sødt med masser af honning og citron og spildt på isen.
4
Lav en varm teestans. Hvis du har ondt i halsen, kan kombinere de helbredende kræfter af te med opvarmningseffekten af whisky hjælpe med at lindre betændelse. Forbered en perfekt infunderet kop af din yndlings te og tilsæt derefter en dosis whisky. Sukker med honning og drik langsomt.

tips

For iced te, lad teen infuse i 2,5 minutter. Lad teen køle helt, inden isen tilføjes for at forhindre, at teen bliver skyfri.
Nogle tefiskere foreslår at gøre en længere infusion end nødvendigt for at ekstrahere te smag. Husk på, at dette kan resultere i udvinding af tanniner, som er de stoffer, der er indeholdt i teen, der forårsager en bitter smag i den infuserede te.
Tilføj brugte te blade til din kompost.
Ved infusion af te gør du nok til at vare i 1 til 2 dage. Bedre smid ældre te væk.