Sådan minimerer du grøn te koffein

Være bekendt med dit niveau af tolerance. Mange eksperter anbefaler ikke at forbruge mere end 300 milligram koffein om dagen. Sammenlignet med sort te, kaffe og læskedrikke har grøn te vist sig i stand til at give en jævn og konstant stimuleringskilde, med få rapporter om almindelige koffein-bivirkninger som hovedpine og nervøsitet. Grøn te koffein virker forskelligt i kroppen, fordi i modsætning til kaffe indeholder grøn te L-Theanine: Theaninen er en aminosyre, der frembringer en beroligende effekt på hjernen (Yokogoshi et al., 1998b.). Japanske forskere har fundet ud af, at theaninen er en koffeinantagonist, der modvirker "hyper" -virkningen af ​​koffein (Kakuda et al., 2000). Af de 20 forskellige typer aminosyrer i te er mere end 60% theanin, hvilket kun gælder for grøn te og hvid te, fordi fordampningsprocessen ikke eliminerer det. Derudover giver theanine grøn te en elegant og sød smag. For at opnå fordelene ved grøn te i bekæmpelse af kræft, er forskere generelt enige om, at drikker 415-475 ml daglig er nok. . Hvis der er 30 mg koffein pr. 227 ml grøn te, betyder det at spise omkring 60 mg koffein om dagen (meget mindre end 300 mg), mængden af ​​koffein, der kan reduceres ved at følge instruktionerne i den pågældende artikel. Følgende er en sammenligning af koffeinindholdet i forskellige drikkevarer: Kaffe (142 ml) 40-170 mg-Cola cola (340 ml) 30-60 mg- Svart te (227 ml) 8-30 mg- Hvid te (227 ml) 6 -25 mg decaffeineret te (227 ml) 1-4 mg.

Drikke grøn te, der vides at have naturligvis mindre koffein. Nogle grønne teer bliver forarbejdet til at få mindre koffein, blandt hvilke vi fremhæver tre: 1) Japansk grøn te bliver brændt i gryden eller stegt i ovnen ved høj temperatur, så den ristede smag overvejes i blandingen. Hovedtyperne af Houjicha er lette og stærkt ristede. Det stærkt ristede blad giver en stærk aroma og brændt smag. 2) Japansk Genmaicha er en blanding af Bancha grøn te og Genmai (ristet riskorn). Andelen te til ris er vigtig, og de mere aromatiske Genmaicha-te har en større mængde ris. 3) Japansk Bancha er en grovere og tyngre type grøn te, en "Sencha" klasse høstes som en anden "flush" te mellem sommer og efterår, der indeholder mindre koffein. Find under sammenligning af koffein pr. Portion: Sort te 0,05% - Grøn te Gyokuro 0,02% - Cha`verde Sencha 0,0015% - Grøn te Houjicha 0,008% - Grøn te Genmaicha.

Køb koffeinfri grøn te. Der er to typer af koffeinholdingsprocesser, der anvendes til te, køb grøn te, der bruger den mest naturlige koffeinfri proces, kendt som "brydning". Denne proces bruger ingen kemikalier og er baseret på en naturlig proces ved anvendelse af vand og kuldioxid (CO2), der bevarer 95% af polyphenolerne. Den anden proces, der kaldes cynisk "naturlig koffeinfri", anvender det kemiske opløsningsmiddel ethylacetat, og beholder kun 30% af de sunde polyphenoler. Både kaffebønner og teblade er kemisk koffeinfri med ethylacetat som opløsningsmiddel på grund af deres lave omkostninger, lav toksicitet og behagelig lugt. Ethylacetat bruges imidlertid også til at rengøre kredsløb, sammensætningen af ​​nogle neglelakfjernere, og også som en forstærker til maling. . Bemærk, at enhver koffeinfri proces vil ændre smagen på en eller anden måde. Kontrollér altid etiketten for at sikre, at brud eller CO2-processen anvendes. .

Undgå grøn tepose. Grøn tepot te indeholder meget mere koffein - og du vil stadig miste noget af kvaliteten, da teposer er dårligere i smag end løse grønne te blade. Så prøv at købe løs grønne te blade. Du kan bruge de samme "højkvalitets" ark tre gange før du smider dem væk, så du først har fået den første infusion (som beskrevet nedenfor), og du vil stadig have to kopper grøn te for at nyde.

Kast den første infusion af. Koffein opløses hurtigere end de andre tekomponenter. Dr. Andrew Weil, en kendt læge og ernæringsekspert, hævder at du kan fjerne det meste af koffein ved at sætte teen i 45 sekunder i varmt vand og derefter dræne væsken. Det hedder at mere end 80% af koffein frigives ved den første infusion, så der vil være en minimal mængde tilbage, når du tilføjer vand en anden gang. Denne metode eliminerer meget lidt af teens smag og aroma. . Varigheden af ​​den første infusion kan påvirke intensiteten af ​​den anden infusion - jo længere infusion, jo svagere er smagen af ​​den næste, men der vil også være mindre koffein. Prøv at finde den maksimale tid for den første infusion, der stadig bevarer smagen af ​​grøn te, alt efter din smag.

Start langsomt. En kop grøn te kan tælle fra 15 til 75 milligram koffein. Det bedste du kan gøre er at prøve grøn te i små doser og overvåge dine egne reaktioner. Start med en halv kop om dagen, og øg mængden gradvist og se din reaktion for at øge og justere mængderne ordentligt. Hvis du føler dig rolig stimuleret og villig, vil du vide, at grøn te virker for dig.

Forbered din grøn te op til halvdelen af ​​dens intensitet. Dette kan være en løsning, hvis du lider af koffeinintolerans. Købe løs grønne te blade giver dig mulighed for at kontrollere, hvor mange blade der bruges til forberedelsen af ​​din te. De fleste mennesker infunderer omkring en til to spiseskefulde grøn te per kop. Du kan prøve at skære dem i halvdelen. Hvis infusionsresultatet er for svagt, øges mængden gradvist.