Sådan laver du Biko (Sticky Rice Cake)
Biko er en populær filippinsk ris kage lavet af klæbrig ris og er normalt toppet med latik
. Det serveres ofte på fester og helligdage.ingredienser
Ris kage
- 2 kopper mælk
- 2 kopper vand
- 2 kopper klæbrig ris
- 1/2 kopper brunt sukker
- 1/4 kop smør ved stuetemperatur
Caramel Dækning
- 1/2 kop kondenseret mælk
- 1 spiseskefulde melasse
trin
Metode 1
Ris kage
1
Bland mælken og vandet i en stor gryde.
2
Tilsæt den klæbrige ris og kog den.
3
Kog over medium-lav varme, omrør konstant for at forhindre risen i at brænde.
4
Kog, indtil risen er næsten tør, ca. 15 til 20 minutter.
5
Tænd varmen og tilsæt det brune sukker og smørret.
6
Hæld den søde ris i bageplade og spred jævnt.
7
Bages i 20 minutter.
8
Spred karamellens toppe jævnt og generøst over riskagen.
9
Lad kagen sidde og afkøle.
10
Server skiverne i kvadrater og drys med latik.
11
Bedste serveret med varm kaffe.
Metode 2
Caramel Dækning
1
Bland den kondenserede mælk og melasse i en gryde.
2
Kog over medium-lav varme, omrør konstant indtil fortykket som gelé. Gør dette i ca. 30 minutter.
Nødvendige materialer
- Stor krukke
- Bagning bakke
- pan
Del på sociale netværk:
Relaterede
Hvordan laver græskar- Hvordan man laver Chipotle ris
- Hvordan man laver sød ris
- Hvordan laver Mos kartofler med hvidløg
- Sådan laver du en kage af kørestole
- Sådan tilberedes oksekødsvin (Beef Gravy)
Sådan koger du ris i den brasilianske stil- Hvordan man laver mælk ris
- Hvordan man laver mælk ris
Sådan laver du Tres Leches Cake
Hvordan man laver filippinsk maniokage
Hvordan man laver mælkekage
Hvordan man laver jordnøddescake
Hvordan man laver Champorado
Hvordan laver Lasagne med Béchamel Sauce
Hvordan man laver kondenseret mælk
Hvordan man laver Ube Halaya
Sådan laver du en mørk chokoladekage
Sådan laver du en kage
Sådan laver du en kanelcake
Hvordan man laver Puto (Steamed Rice Cookie)