Sådan Skrælkogte Rejer

Mange mennesker kan lide at spise rejer, men ikke alle ved, hvordan man skaler en korrekt. Bemærk at følgende instruktioner er til peeling af kogte rejer - dog kan metoden bruges til rå. Et tip er at øve på store rejer og derefter gå videre til mindre, når du har perfektioneret din teknik.

indhold

Trin
Tips
Advarsler

trin

Hold siderne af rejer med en hånd, mellem tommelfingeren og pegefingeren, og hold dine ben nedad. Med din fri hånd, tag fat i siderne af krebsdyrets hoved ved hjælp af din tommel og pegefinger også.

Billedbetegnelse Skræl en kogt gryde Trin 2

Fjern rejerhovedet ved at trække det ud og bruge en nedadgående kraft. Derefter kasseres det. Med hånden, der holdt hovedet fjernet, fjern alle benene med en enkelt bevægelse - dette vil hjælpe med at frigøre skallet af rejernes krop.

Billedbetegnelse Skræl en kogt garn Trin 3

Træk skallen ud af kroppen med tommelfingeren, begyndende i bunden af rejselammen, hvor benene blev fjernet. Hvis krebsdyret bragte æg i det øjeblik det blev fanget, kan dette arbejde forårsage snavs. Træk også rejehalen. Hvis de foregående trin udføres korrekt, skal halen og skrælen komme ud i ét hele stykke og efterlader ingen spiselige kødrester på den tilbagekaldte hale.