HodTari.com

Sådan Bages Ribbons

Har du nogensinde ønsket at nyde den bløde smag af langsom stege ribben, men ønsker ikke at betale de høje priser på en restaurant? Med lidt tålmodighed og planlægning kan du bage ribben i dit eget hjem. Det er godt at starte en dag i forvejen, da ribbenene skal marineres natten over i køleskabet. Der er flere teknikker til bagning af ribben, men de to vigtigste er korrekt forberedelse og langsom madlavning.

trin

Metode 1
Saml dine ingredienser

Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 1

Video: Origami - How to fold a paper Bow/Ribbon ♥︎ Paper Kawaii

1
Vælg din type kød. Svinekød er den blødeste snit af ribben.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 2
    2
    Se om den hvide membran er blevet fjernet fra bunden af ​​ribbeholderen. Hvis du køber fra en slagter, beder han om at fjerne membranen, eller du kan fjerne den hjemme.
  • Billedbetegnelse Cook Baby Back Ribs Trin 3
    3
    Forbered den tørre krydderier til ribbenene. Der er flere færdige krydderier pakket på markedet, eller du kan lave dine egne med dine yndlings krydderier.
    • De mest almindelige krydderier er: salt, brunt sukker, sort og rød peber, chili pulver, hvidløg og løg pulver.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 4
    4
    Bestem hvilken slags sauce du vil have til ribbenene. Ligesom krydderier kan du enten købe en klar eller gøre din.
    • Fælles sauce ingredienser er: tør rødvin, honning, ketchup, eddike, engelsk sauce, cayenne peber og hvidløg.
  • Billedbetegnelse Cook Baby Back Ribs Trin 5
    5
    Find en bageplade, der er stor nok til at passe hele ribbenstykket, men lille nok til at passe i din ovn.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 6
    6
    Skær et stykke folie, der er stort nok til at dække ribbenene og passe ind i bagningsskålen.

    • Metode 2
    Forbered ribben

    Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 7
    1
    Gnid siderne af toppen og bunden af ​​ribbenene med den tørre krydderi. Det er godt at presse krydderiet dybt ind i kødet.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 8
    2
    Læg ribben med bunden på folien.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 9
    3
    Sæt folien rundt om ribben og knæ enderne og forsegle hele overfladen af ​​ribben.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 10
    4
    Læg bagepladen med ribben i køleskabet og lad den stå over natten.

    • Metode 3
    Bage ribben

    Billedbetegnelse Cook Baby Back Ribs Trin 11
    1
    Forvarm ovnen til 150 ° C.
  • Billedbetegnelse Cook Baby Back Ribs Trin 12
    2
    Fjern ribbenene fra køleskabet og sæt det ned på tælleren, mens ovnen forvarmer. De skal være næsten ved stuetemperatur, inden de placeres i ovnen.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 13
    3
    Bages ribben i to timer og fjern den derefter fra ovnen. Lad ovnen stå, da du lægger ribben i bage med saucen.

  • Video: Hæklet Ribbon Clutch



    Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 14
    4
    Åbn folien forsigtigt, og kontrollér ribbenene for at se, om de bager korrekt. På det tidspunkt skal kødet begynde at løsne sig fra knoglerne, og de skal løsne i deres baner.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 15
    5
    Sæt saucen klar eller hjemmelavet over ribben og luk aluminiumet.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 16
    6
    Ret ribbenene i ovnen og lad dem bage i yderligere 30 minutter. Hvis din bouillon begyndte at tørre ud, når du lægger saucen på, reducer du tiden til 20 minutter.

    • Metode 4
    Pass sausen på ribben

    Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 17
    1
    Fjern ribbenene fra ovnen.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 18
    2
    Skift indstillingen af ​​ovnen til grill.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 19
    3
    Sæt ribs sauce i en medium kasserolle.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 20
    4
    Varm og rør indtil tykt og viskøst.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 21
    5
    Brug en børste til at dække toppen af ​​ribben med saucen varm.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 22
    6
    Læg ribbenene udpakket og læg dem på højeste stativ i ovnen.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 23
    7
    Lad det stege i 3 minutter, og sørg for, at ribbenene ikke brænder.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 24
    8
    Fjern ribbenene fra ovnen, drej dem om og hæld varm sovs under bunden.
  • Billedbetegnelse Cook Baby Back Ribs Trin 25
    9
    Return de ubehandlede ribben til ovnen i yderligere 3 minutter.
  • Billedets titel Cook Baby Back Ribs Trin 26
    10
    Fjern dine ribben fra ovnen, lad det køle i 10 til 15 minutter og nyd.

    • tips

    • Brug et ovntermometer til at sikre, at den indre temperatur forbliver stabil. Hvis temperaturen er over eller under 150 grader Fahrenheit, kan det være nødvendigt at justere det.

    advarsler

    • Forlad ikke ribbenene ved stuetemperatur i mere end 2 timer, da dette kan få kødet til at ødelægge.
    • Gryden og folien bliver varm efter at være anbragt i ovnen. Brug beskyttelseshandsker til at beskytte dine hænder.

    Nødvendige materialer

    • Svinekød ribben
    • Tør krydderier (krydderi blanding)
    • sovs
    • Medium størrelse pan
    • Bagning bakke
    • Ovn med stegning og grillindstillinger
    • Aluminiumsfolie
    • børste
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com