Hvordan dyrkes ris

Ris findes i sorter af lange, mellemstore og korte korn. Det vokser let i haver, blomsterbed og vaser, så længe der er den rigtige mængde jord, vand og næringsstoffer. Alle sorter trives i fugtige forhold, specielt i stående pools eller moseforhold. Så snart kornet udvikler sig, skal vandet, hvor det er vokset, drænes, så afgrøden kan høstes og trækkes. Efter disse trin kan risen forbruges.

indhold

Trin

Del 1sådan plante ris

Video: lær at dyrke ris på bali
Video: klima-effektive ris
Video: høst af ris
Video: et ris-eksperiment

Del 2sådan plejer spiser
Del 3sådan høstes og koges ris

Kilder og citater

trin

Del 1
Sådan plante ris

Video: Lær at dyrke ris på Bali

Køb risfrø til enhver haveforretning eller landbrugsprodukt. Du kan købe dem fra en kendt leverandør eller bede om hjælp fra en landmand. Der er fem grundlæggende typer ris at vælge imellem:

Langkornet. Denne type ris producerer lette og bløde korn. Det har tendens til at være lidt tørre end de andre sorter.
Mellemkorn. Denne type er fugtig, blød, lidt klæbrig og lidt cremet, når den er kogt. Den har samme tekstur som det lange korn.
Kortkornet. Når det bliver kogt, bliver det blødt og klæbrigt. Det er også lidt sødere. Dette er risen, der bruges til at lave sushi.
glutinous. Denne ris er meget klæbrig, når den er kogt. Det bruges normalt i frosne produkter.
aromatisk. Denne type ris har mere smag og duft end de andre sorter. Denne kategori omfatter basmati, jasmin, rød og sort ris.
Arborio. Denne type er cremet og mediet blødt efter madlavning. Det bruges hovedsagelig til risotto og andre italienske retter.

Video: Klima-effektive ris

Video: Høst af ris

Vælg placeringen for plantning. Sørg for at jorden er lavet af lidt syre ler for at opnå de bedste resultater. Du kan også plante risfrø i plastikpotter med samme jordtykkelse. Uanset hvor du planter, skal du sørge for at have en pålidelig vandkilde og en vej til dræning, når det er tid til at høste.

Vælg et sted, der modtager fuld sol, da ris vokser bedst under direkte lys og høje temperaturer på mindst 21 grader Celsius.
Tag årets år i betragtning. Ris har brug for en lang varm sæson at vokse. Hvis der ikke er lange varme perioder i dit område, er det bedst at dyrke det på indersiden.

Tilsæt mindst 30 til 55 gram risfrø til at syge. Lad dem suge i vandet for at forberede dem til plantning. Gør dette i mindst 12 timer, men ikke over 36 timer. Tag frøene ud af vandet derefter.

Når frøene blødgør, planlæg dig hvor og hvordan du plantede dem. Den mest almindelige er at plante i rækker for at lette vanding og fjernelse af ukrudt. Overveje at bygge grøfter med blokerede ender, til at indeholde og opstemning af vand (du kan også bruge volde). Når det er sagt, behøver stedet ikke at være nøjagtigt oversvømmet, bare blødt.

Video: Et ris-eksperiment

Plant ris frø spredt på jorden i løbet af efteråret eller foråret. Slap af med ukrudtet, indtil sengene og niveau jorden. Hvis du bruger vaser, skal du fylde dem med mindst 15 centimeter fugtig jord. Sæt derefter risfrøene.

Husk at stedet skal oversvømmes med vand. Det er meget lettere at oversvømme et par små steder end blot en stor. Hvis du planlægger at plante udendørs, er det lettere at vedligeholde og pleje forskellige frø senge.
Hvis du vil plante i efteråret, skal du sørge for at tage ud ukrudtet, når foråret kommer. Ris frø har brug for alle næringsstoffer og den maksimale mængde plads, de kan have.

Del 2
Sådan plejer spiser

Fyld gryderne eller rummet i haven med mindst fem tommer vand. Dette er dog en anbefaling fra den gamle. Mange mennesker siger, at de holde jorden altid våd er nok, og det behøver ikke at blive oversvømmet. Dette trin er alene, men sørg for at holde fugt.

Tilsæt gødning eller gødning til jorden, dækker let riskornene. Dette komprimerer automatisk frøene i jorden. Organisk gødning holde fugt, så de er en stor mulighed, især i tørre klimaer.

Overhold vandstanden på plantepladsen, og hold jorden altid fugtig. Hvis du vil, skal du holde fem tommer vand for at risen skal vokse. Sørg for, at jorden altid er fugtig, hvis den ikke er våd. Forvent at se kornspirerne efter ca. en uge.

Hvis planterne er i potter, kan du flytte dem til et varmere sted om natten (når det køler ned lidt). Ris trives i varmen, og hvis temperaturen falder, vil du sandsynligvis bemærke stunted vækst.
At understrege, at oversvømmelsespolitikker varierer blandt mennesker, nogle gange risproducerende virksomheder nogle gange 20 centimeter. Du vil måske øge vandstanden, indtil planterne når markeringen på 15 centimeter. Det er dig, der bestemmer hvad du skal gøre.

Rough eller plads ris frø for at undgå byområder. For at opnå de bedste resultater, tynd skuddene ikke mere end 10 centimeter fra hinanden i rækker, der er 20-30 centimeter fra hinanden. Lad disse frø vokse op til 15 tommer høje, hvilket tager omkring en måned i gennemsnit.

Nogle vælger at starte planter i planteskoler, fordi bevægelsen altid er en del af processen. Hvis du følger denne praksis, transplantere dem når de når 10 til 15 centimeter i højden. De skal plantes 30 centimeter væk i en mudret seng.

Vent til riskornene modnes. Det tager cirka tre til fire måneder - i løbet af den tid kan de nå op til 40 inches i højden. Lad vandet tørre eller dræne overskydende, før du fjerner risen til høst. I løbet af de næste to uger vil de skifte fra grønt til guld - sådan ved du, at de er klar.

Hvis du skal plante risen, kan du også dræne jorden, når planterne er 35 centimeter høje, oversvømme den og dræne den igen. Fortsæt som beskrevet ovenfor, så risen tørrer og bliver gylden.

Del 3
Sådan høstes og koges ris

Skær stængerne og lad dem tørre. Når risene er gyldne (ca. to uger efter dræning), vil det være klar. Skær stængerne lige under hovedet, hvor riskornene er. Du vil se små lommer på toppen af stammen, der helt sikkert er afskallet af risen.

Lad det tørre i to til tre uger. Med de skærede stængler, pakk dem i avis og hold dem på et tørt og solrigt sted i den tid. Fugtigheden skal tørre helt, så du kan komme til korn uden problemer.

Bages ved 80 grader Celsius i en time. Tag hovedet og læg dem i ovnen. Det skal ikke være for varmt, ellers vil kornene brænde. I løbet af den tid skulle de vinde en mørkere gylden nuance.

Separér kornene fra barken. Når tiden i ovnen er færdig, lad dem køle ned. Gnid derefter dem med dine hænder (eller brug en pestle) for at gøre adskillelsen. Du beskæftiger dig nu med ris, der er virkelig genkendelige. De er klar til at blive kogt og forbrugt.

En note: denne sidste del er temmelig kedeligt efter en eller to håndfulde, vil du være taknemmelig for moderne teknologi. Hav tålmodighed, fordi du gør det rigtigt, men det tager et stykke tid. Når du er færdig, får du en vidunderlig fødevareforsyning, som du selv har produceret.