Sådan plejer du støbejern

Det er en glæde at have og bruge velplejede støbejernsredskaber. De er alsidige, fordeler varmen jævnt, og på trods af "folkemæssig visdom" er de relativt lette at rengøre og vare i årtier. Alt du behøver er lidt vedligeholdelse og kærlig pleje.

indhold

Trin
Video: laksetur for drengerØve - skjern Å | salmon fishing
Video: sådan laver du store og flotte krøller
Video: sådan giver du dit pagehår fylde
Tips

trin

Billedbetegnelse Care for Cast Iron Step 1

Rengør gryden så godt du kan.

Rust er et almindeligt problem, når støbejernspander uden den hærdede overflade udsættes for væsker. Ståluld eller en rustfri stålplade er normalt tilstrækkelig til at fjerne overfladestørrelsen. Mere intens rustning kan kræve flere skalerings- og skurebehandlinger.
Rester af mad er der mange glemte, og at holde sammen er et andet almindeligt problem. Hvis du har en myrhytte i nærheden, kan du sætte gryden i nærheden af myrerne og lade dem gøre det beskidte arbejde.

Billede med titlen Care for Cast Iron Step 2

Ovnen opvarmes til 120 til 150 grader Celsius.

Video: LAKSETUR FOR DRENGERØVE - Skjern Å | Salmon Fishing

Billede med titlen Care for Cast Iron Trin 3

Hæld fedt eller svinekød i panden. Brug ikke flydende vegetabilsk olie, da dette efterlader overfladen klæbrig og panden ikke bliver helbredt.

Billede med titlen Care for Cast Iron Trin 4

Sæt gryden i ovnen, på hovedet. Placering af et lag folie eller et bagplader under hjælper med at samle dråberne. På 15 minutter skal du fjerne panden og dræne overskydende fedt.

Billede med titlen Care for Cast Iron Trin 5

Video: Sådan laver du store og flotte krøller

Sæt panden tilbage i ovnen og bages i to timer.

Video: Sådan giver du dit pagehår fylde

Vi anbefaler at gentage denne proces flere gange, da det hjælper dig med at skabe en stærkere "helbredt" obligation. Derudover anbefales det at bruge det først til fede fødevarer som bacon eller fedtkogte fødevarer, når fedtet i disse fødevarer hjælper med at styrke helingen.

tips

Hærdningen forbedres betydeligt ved stegning, sautéing og andre fede madlavningsmetoder. Hvis det er at lave chips, sauteed eller pastilled løg, brug din støbejern pan - hun vil elske det!
Husk at aldrig forlade hende ubeskyttet. Tør et tyndt lag olie sammen med et papirhåndklæde ved madlavning.
For at helbrede gryden igen: Tør kun af, tør og følg ovenstående trin igen.
Til vegetarer kan en vegetabilsk margarin eller et hårdt fedt bruges som erstatning for svinefedt eller svinekødsfedt. Alternativt opstår hærdningen med gentagne anvendelser over tid af olivenolie eller jordnøddeolie eller med rengøringen udført med brunt papirhåndklæde eller lignende tørrede klud.
Opbevares på et tørt sted som i ovnen eller i en skuffe.
For at fjerne rust, skal du bruge en proprietær remover, der findes hos de fleste hardwareforretninger og i store byggeforretninger. Følg instruktionerne på emballagen, de er normalt ret ligetil.