1
En anden metode du kan bruge er at dehydrering. Denne metode fjerner næsten al fugt fra visse former for mad for at forhindre dannelsen af bakterier, der ødelægger mad. I nogle lande er der brug for at tørre fisk og kød (f.eks. Charque eller tørret kød / sol). Food dehydrators kan også bruges til at bevare frugt og nogle grøntsager.
2
Du kan også prøve at stræbe efter, det vil sige fjerne så meget luft som muligt, og luk derefter (eller simpelthen hermetisk tæt) en plastikpotte eller taske for at minimere risikoen for spild af mad fra luftkontakt.
3
En anden mulighed er at at ryge maden, men det kan være meget farligt. Fødevarer er normalt røget i virksomheder med det formål at reducere risikoen. For at ryge, hold en flamme i en sikker afstand fra fødevaren, så røgen stiger op og opvarmer maden, men uden at lave mad - det hjælper med at holde det længere.