1
Undgå alkoholholdige drikkevarer, der forårsager høje niveauer af acetaldehyd i munden. Så snart du tager en slank af en alkoholholdig drik, konverterer mikroberne, som naturligt lever i munden, øjeblikkeligt alkohol til acetaldehyd. De mikrober, der lever under mavetarmkanalen, konverterer også alkohol til acetaldehyd. Leveren producerer også acetaldehyd når alkohol metabolizes så kroppen nedbryder acetaldehyd endnu mere i denne periode af time.The bakterielle mikrober, der lever i kroppen kan ikke nedbryde acetaldehyd. Acetaldehyd i munden, produceret af mikrober, kan forårsage kræft i munden, halsen og lignende. En acetaldehyd koncentration af lig med eller større end 100 mikromolær câncer.Observe kan forårsage mængden af acetaldehyd fremstilles ud fra alkoholen i munden er ikke nødvendigvis relateret til mængden af acetaldehyd i allerede eksisterende drik før de sluges. Imidlertid er mængden (koncentration) af alkohol i drikkevarer og i kroppen en af de vigtigste faktorer, der forårsager højere niveauer af acetaldehyd i munden og i resten af kroppen.
- Det har vist sig, at Calvados (en fransk cognac) med 40% alkoholindhold producerer mere acetaldehyd i munden efter en slurk (en slurk er 5 ml eller en teskefuld). Fra det øjeblik det indtages og i mindst fem minutter efter gulpet producerer det høje niveauer af acetaldehyd. I dette omfang kan acetaldehyd forårsage kræft.
En opløsning af 40% ren alkohol, svarende til regelmæssig styrke vodka og andre stærke spiritus, producerer også acetaldehyd niveauer, som kan forårsage kræft, når en drink er taget, men er mængden sædvanligvis lavere end Calvados. Vin med et alkoholindhold på 12,5% er også i stand til at producere kræftfremkaldende acetaldehyd niveauer hver 5 ml drik, selvom de er bemærkelsesværdigt lavere end (niveauet varierer med den nøjagtige tid efter svale, men kan udgøre ca. halvdelen af alkoholindholdet med 40%).
Niveauet af acetaldehyd produceret af øl med 5% alkohol er ca. halvdelen af vin og er under tærskelcarcinogen (selv om dette kan variere med forskellige mærker og typer øl). Lys øl producerer endnu mindre acetaldehyd. Bemærk, at størrelsen af sløret taget kan ændre disse resultater, så større øltyper kan resultere i kræftfremkaldende niveauer af acetaldehyd. En slurk på 5 ml øl er ikke meget. Den nøjagtige måde, hvorpå en slurk tages, kan også ændre mængden af acetaldehyd, med forskellige videnskabelige undersøgelser, der viser noget forskellige niveauer af acetaldehyd under lignende betingelser.
2
Undgå alkoholholdige drikkevarer med høje niveauer af eksisterende acetaldehyder. Alkoholindholdet i drikkevaren har ingen forbindelse i overensstemmelse med acetaldehydindholdet deraf.
- Vodka og gin har en tendens til at have den laveste acetaldehydkoncentration (0-300 mikromolar). Hovedårsagen er, at de destilleres flere gange for at opnå et meget rent produkt. Begge er normalt lavet ved hjælp af kolonne destillationsmidler, der producerer næsten ren alkohol. Hvis der anvendes destillatorer af alembisk type, gøres dette normalt sammen med kolonnestillerne. Med gin er kun den endelige destillation normalt udført med en stille.
En anden grund til, at vodka og gin er relativt fri for acetaldehyd, er, at de normalt er lavet af korn (nogle gange kartofler). Frugter, ikke korn, er de vigtigste kilder til acetaldehyd, selv om den gær, der anvendes til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer, frembringer acetaldehyd. Således kan destillerede drikkevarer (stærke alkoholholdige drikkevarer) fremstillet med frugt have op til 26.000 mikromolær acetaldehyd.
Destilleret frugtdrikke kan ikke være acetaldehyd, men det er vigtigt at bemærke, at gennemsnittet for denne type drikkevarer har omkring 20.000 mikromolær acetaldehyd. Portvin, sherry og andre hedvine bør undgås, fordi de indeholder konsekvent høje niveauer af acetaldehyd, dels på grund af den måde, de er i alderen.
Acetaldehydvariationen i sherry er ca. 1000 til 12.000 mikromolar, mens variationen i portvin er ca. 500 til 18.000. Ufortærede vine og Cognac kan variere fra nul til ca. 5.000 mikromolær acetaldehyd. Hvide vine kan have relativt lave niveauer. Whisky og Bourbon kan have relativt høje mængder acetaldehyd, da de sædvanligvis fremstilles ved anvendelse af stadig destillationsmidler.
Øl kan være omtrent op til 1.500 mikromolær, men gennemsnittet er tæt på 200. Light Lager Beers og som ikke har de frugtagtige aroma af nogle øl som "ale" must have de laveste koncentrationer af cetaldeído. Endvidere bør øl fremstillet i bulk og pakket med anvendelse af mere sofistikeret påfyldningsudstyr, som forhindrer oxidering af øllet har lavere koncentrationer.
Calvados har mellem 500 og 1500 mikromolar acetaldehyd.- Bemærk, at der ikke er nogen måde at vide mængden af acetaldehyd i bestemte mærker af alkoholholdige drikkevarer, så undgå generelle typer med høje niveauer. Vær også opmærksom på, at øl og vin, der indeholder store mængder acetaldehyd, ikke kan øge indholdet af dette stof på grund af dets indhold (der er ikke noget direkte forhold).
3
Fortynd alkoholholdige drikkevarer. Brug ikke-alkoholholdige drikkevarer, der næppe vil indeholde acetaldehyd, såsom kulsyreholdigt vand, kulsyreholdigt vand og tonisk vand, for at fortynde alkohol- og acetaldehydindholdet. Dette hjælper med at holde mængden af acetaldehyd i mund og hals på lavere niveauer. Frugtsaft kan indeholde acetaldehyd.
- F.eks. Et glas 350 ml øl og en dosis på 45 ml vodka har samme koncentration (mikromolær) acetaldehyd. Selvom dosen af vodka og øl indeholder næsten samme mængde alkohol, indeholder dosen af vodka en meget mindre mængde acetaldehyd.
Derfor er vodka fortyndet med kulsyreholdigt vand til opnåelse af i alt 350 ml, vil drikkevaren have langt mindre samlede acetaldehyd end øl og når de indtages, er ved at forlade den samme mængde acetaldehyd i munden øl .
4
Opretholde fremragende mundhygiejne. Jo færre mikrober i munden jo bedre. Børste dine tænder, floss og brug en alkoholfri skylning. Du vil dog ikke være i stand til helt at fjerne mikroberne, der lever i munden.
- Bemærk, at mundskyllevand indeholdende alkohol kan øge forekomsten af mundkræft med op til fem gange (selvom nogle undersøgelser ikke viser dette).
5
Ved at tage aminosyren L-cystein inden alkoholforbrug (ikke N-acetylcystein eller NAC) neutraliserer straks acetaldehyd. Det har været brugt til at reducere acetaldehydniveauer i kroppen med succes, især i maven, når alkohol er forbrugt.
6
Drik vand straks efter at have haft en drink eller drikker alkoholholdige drikkevarer. Hvis alkohol skylles fra munden og halsen efter indtagelse af alkohol, acetaldehyd og alkohol rester, der kunne konverteres til acetaldehyd stort set vil være fjernet fra munden og garganta.Quanto mindre tid acetaldehyd ophold i kontakt med mund og hals, vil de mindre kræftniveauer forblive i kontakt med cellerne. Naturligvis tages nogle acetaldehyd i maven og nedre mavetarmkanal, men alligevel vil alkohol indtages af disse dele af kroppen, og alligevel vil blive dannet yderligere acetaldehyd. At tage L-cystein hjælper med at forhindre skade på kroppen.
7
Drikk alkoholholdige drikkevarer så hurtigt som muligt. Husk, at hver gang du tager en slank af en alkoholholdig drik, skyder acetaldehydniveauerne i munden op. Drej eller drik alkoholholdige drikkevarer, så de forbliver i kontakt med mund og hals i så kort tid som muligt. Pas på at gøre dette sikkert og ansvarligt.
8
Begræns forbrug af alkoholholdige drikkevarer. Risikoen for kræft forårsaget af acetaldehyd i alkoholholdige drikkevarer øges lineært. Dette betyder dybest set, at hver drink øger risikoen for kræft, og selv en drink om dagen øger risikoen. Tre drikkevarer er i det væsentlige tredobbelt risikoen. Hvis du drikker for at være beruset, vil der også være et højt alkoholindhold og resulterende acetaldehyder i din krop, selvom du ikke længere drikker alkoholholdige drikkevarer.
- En drink svarer til 350 ml (5% alkohol) almindelig øl, 120 eller 150 ml vin, 90 ml beriget eller dessertvin og ca. 45 ml stærk destilleret drikkevare. Bemærk, at disse portioner er baseret på USAs sundhedsstandarder, og regeringens sundhedsbaserede foranstaltninger varierer fra land til land.
9
Undgå at drikke helt, hvis du ikke bærer et par effektive ALDH2-gener. Mennesker uden et effektivt genpar undlader at bryde acetaldehyd i eddikesyre (dybest set ikke-kræftformet eddike) såvel som andre. Derfor er de i en langt højere risiko for kræft forårsaget af acetaldehyd. Et effektivt par af ALDH2 er ualmindeligt i asiatiske befolkninger - normalt er en eller begge defekte.
10
Undgå alkoholholdige drikkevarer derhjemme. Selvom hjemmelavet (kunsthåndværk) øl og vin sandsynligvis ikke indeholdt mere acetaldehyd end mange kommercielle prøver, blev meget høje niveauer af acetaldehyd målt i øl og hjemmelavede vine. Det samme gælder for destilleret spiritus (som Moonshine!). Utilstrækkelig aftapning og produktion (fermentering mv.) Metoder kan føre til høje niveauer af acetaldehyd.
Sådan smage du kød ved hjælp af øl
Sådan køber du alkoholholdige drikkevarer til din fest
Sådan undgår du alkoholforgiftning
Hvordan man laver "Pink Panties" (Alkohol)
Sådan Gem Alkoholholdige Drikkevarer i Tasken
Sådan begrænser du din alkohol Brug til den anbefalede grænse pr. Dag
Hvordan man ikke opkastes, når du er fuld
Sådan tilberedes Alkoholholdige Drikkevarer hurtigt
Sådan tilberedes drikkevarer med lag
Hvordan man undgår mad, der forårsager pancreatitis
Hvordan man reducerer risikoen for at have kræft
Sådan undgår du at irritere et ulcus
Sådan undgår du kræft
Hvordan man holder op med at ryge og drikke
Sådan forebygger du mundkræft
Sådan forebygger du lungekræft
Sådan forhindrer du tømmermænd
Sådan overvinder du angst naturligvis med mad
Sådan ved du, om du har allergier over for alkoholholdige drikkevarer
Sådan får du en licens til at sælge alkoholholdige drikkevarer
Hvordan man drikker mindre