Video: Lær om de 9 grundlæggende vintyper | Passion for vin afsnit 1
1
Server den med den ideelle temperatur. Det er en fælles overbevisning, at det skal serveres ved stuetemperatur. Det er sandt, men nogle steder kan det være meget varmt for røde vine. Den ideelle Merlot-betjeningstemperatur er mellem 16 og 18 ° C.
2
Placer Merlot i fryseren i 20 minutter før servering. Tag korken af og lad flasken stå ved stuetemperatur i 15 til 30 minutter. Lad det ikke blive for koldt, eller det vil miste sin karakter og aromaer.
3
Video: Hvordan åbner man en flaske vin ordentligt? - Vintips
Lad ham trække vejret. Før du serverer vinen, lad den "trække vejret" for at rydde smagene og lade tanninerne løsne. Sæt den i en karaffel og lad den sidde i 20 minutter til 1 time.
4
Brug det rigtige glas. For fuldt ud at opleve Merlots smag og aromaer, brug det rigtige glas i stort format. Den runde form accentuerer ganen når den drikker.
5
Harmoniser det med mad. Det er en vin af mørk blomme og violer, med et strejf af grøn peber og fed. Det passer godt med fødevarer som gnocchi, kylling, tomatsuppe eller mellemstore til tunge smagsfulde oste som alderen cheddar.
tips
Da Merlots smag er subtile, kan de domineres af meget stærke, krydrede fødevarer eller blå oste. Smagen af dem kan være stærkere end smagen af vinen, så du føler dig mere tanniner end den frugtagtig smag.