HodTari.com

Hvordan man laver smørkager

Smørkiks - også kendt som hollandsk kiks - er knaprige kiks, lavet med kun få ingredienser. I sin basale version har kiks ingen ekstra smag, selv om de normalt kun findes i forskellige former og fremtoninger, herunder aromatiseret med vanille og chokolade. Du kan finde dem marmoreret eller plaid eller plain. Smørkiks svarer til sukkerkager og serveres som regel på juletid i USA - i Europa og andre steder kan man nyde disse cookies hele året.

ingredienser

Rends omkring 4 dusin `

  • 500 g bagemel eller 250 mg majsmel
  • 3 eller 4 æg
  • 250 g usaltet smør ved stuetemperatur
  • 250 g sukker
  • En knivspids salt

trin

Billede med titlen Lav smørkager Trin 1
1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør en form og spred lidt mel indtil det er helt dækket.
  • Billede med titlen Lav smørkager Trin 2
    2
    Bland smør og salt sammen i en medium skål og kombiner med en træsked, indtil det er en blød dej.
  • Billede med titlen Lav smørkager Trin 3
    3
    Tilsæt sukker til blandingen. Fortsæt med at blande, indtil blandingen er homogen.
  • Billede med titlen Lav smørkager Trin 4
    4
    Tilsæt æggene til blandingen en efter en. Sørg for, at hvert æg er godt blandet, før du tilføjer et andet.
  • Billede med titlen Lav smørkager Trin 5
    5
    Bland melet med bagepulver. Brug en ske eller gaffel til at blande, indtil en dej dannes. Bland ikke for meget.

  • Video: Mandags Kanelstang fra GuldBageren

    Billede med titlen Lav smørkager Trin 6
    6

    Video: Farmors smørkage

    Spred noget mel på en ren overflade. Fjern dejen fra skål og blød i 15 minutter, eller indtil dej er fast og blød. Hvis dejen stadig er lidt klæbrig, kan du tilføje lidt mere mel.
  • Billede med titlen Lav smørkager Trin 7
    7


    Stræk dejen til en tykkelse på 5 mm.
  • Billede med titlen Lav smørkager Trin 8
    8
    Tryk dejen med kiksskærere. Lav så mange cookies som du kan ved at bruge kutter i forskellige former til et interessant udvalg.
  • Billede med titlen Lav smørkager Step 9
    9
    Placer kiksene i smurt form. Lad nok plads mellem cookies, fordi de vil vokse i ovnen - hvis de kommer for tæt, kan de holde fast.
  • Billede med titlen Lav smørkager Trin 10
    10
    Drys lidt sukker på kagerne, før de sættes i ovnen.

  • Video: To Tykke Tosser - Gammel kage til ny kage

    Billede med titlen Lav smørkager Step 11
    11
    Sæt formen i den forvarmede ovn. Bages i ca. 15 til 20 minutter.
  • Billede med titlen Lav smørkager Step 12
    12
    Fjern fra ovnen, så snart de er brændt. Lad kagerne køle, indtil de er ved stuetemperatur.
  • Billedbetegnelse Lav smørkager Trin 13
    13
    Serveres, når de er kolde. Du kan gemme dem i en lufttæt beholder i op til to uger.

    • tips

    • Giv nogle til dine venner som en gave. Spørg dem, hvordan de foretrækker cookies.
    • Ovntid varierer. Den viste tid er bare en orientering - hold øje med kiksens farve, når de bager. Når de er klar, vil de have en smuk gylden farve - lad det ikke blive for mørkt.
    • Du kan tilføje ekstra smag til cookies med vaniljesukker i stedet for almindeligt sukker.
    • Hvis du ikke har gærmel, kan du bruge samme mængde mel og en lille bagpulverpakke.
    • Hvis du vil, kan du tilføje en teskefuld vanilje essens.
    • Hvis du vil have en mere intens smag, prøv at blande dejen med hånden i stedet for at bruge en elektrisk mixer.
    • Har altid en håndfuld mel, hvis din dej ikke ser ensartet ud. På samme måde har ekstra vand til rådighed, hvis dejen bliver for tør.

    advarsler

    • Disse kiks bages meget hurtigt - du skal holde øjnene på ovnen for at forhindre dem i at brænde.
    • Disse kiks bryder meget let, især når de stadig er varme - pas på, når de håndteres varmt.
    • Brug termiske handsker, når du fjerner cookies fra ovnen.

    Nødvendige materialer

    • 1 medium skål
    • Træske eller gaffel
    • Bagning bakke
    • Roll til pasta
    • Cookie cutters eller en glas tumbler
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com