HodTari.com

Hvordan man forhindrer madforgiftning ved E.Coli

E. coli (Escherichia coli) er en stor og varieret gruppe af bakterier, der lever i tarmene hos dyr og mennesker. De fleste stammer af E. coli er harmløse for mennesker, men nogle kan gøre folk meget syge og påvirke ældre og børn hårdere. E. coli kan forårsage diarré, luftvejssygdomme, urinvejsinfektioner, lungebetændelse og en række andre sygdomme. Disse bakterier kan overføres på flere forskellige måder. Følg nedenstående trin for at undgå de mest almindelige metoder til E. coli transmission.

trin

Metode 1
Sikker madlavningsteknikker

Billede med titlen BBQ Kylling Trin 9
1
Kog kødet godt. Aldrig spise kød, herunder hamburger, dårligt kogt.
  • Kog bøf, indtil den tykkeste del af kødet når 71 ° C.
  • Kød fra jordfjerkræ skal nå mindst 74 ° C i den tykkeste del - alle andre kødstykker skal koges til mindst 63 ° C.
  • Undgå at spise bløde æg eller rå fisk og skaldyr, der ikke er lagret korrekt.
  • Billede med titlen BBQ Chicken Trin 1
    2
    Aldrig lette krydskontaminering af rå kød med andre fødevarer. Genbrug ikke tallerkener, redskaber eller overflader (f.eks. Kødplader), der kommer i kontakt med råkød. Vask altid disse varer, inden de bruges til at forberede kogte fødevarer, tilberede rågrøntsager eller servere mad.
  • Billede med titlen Steam Broccoli Trin 2
    3
    Vask alle grøntsager godt. Alle rågrøntsager skal vaskes, begge købes i et supermarked og de høstes i en baghave. Korrekt rengøring af friske råvarer som grønne hjælper med at fjerne snavs, der kan indeholde E. coli.
  • Billede med titlen Forhindre E. Coli Forgiftning Trin 4
    4
    Opbevar mad og drikke korrekt. Rå kød skal let nedkøles eller fryses og opbevares adskilt fra fødevarer, der er klar til konsum. Du bør også undgå mælk, juice og andre upasteuriserede drikkevarer.

    • Metode 2
    Tilstrækkelig personlig hygiejne og rengøring

    Billedbetegnelse Rengør et køkkenvask Trin 1
    1
    Hold køkkenet rent. Rengør madlavningsflader, såsom kødplader og bordplader, med et desinfektionsmiddel eller varmt sæbevand. Vask alle retter og redskaber grundigt, og glem ikke overflader som vasken eller hylderne og køleskabshåndtagene under den almindelige køkkenrengøring.
  • Billede titel Forbered et badeværelse til Houseguests Trin 1
    2


    Hold badeværelset rent. E. coli bakterierne kan overføres gennem fækalt stof (herunder snavsede bleer), så det kan være vigtigt at holde et rent badeværelse, især vasken, for at forebygge madforgiftning. Vask alle overflader (herunder afløbsknap / håndtag, vaskekran og dørhåndtag) med antibakterielle vaskemidler til at dræbe E. coli-bakterier.
  • Billedbetegnelse Behandle svedige hænder Trin 1Bullet1
    3
    Vask dine hænder. Vask altid hænderne grundigt med sæbe og vand før og efter håndtering af mad, efter brug af badeværelset eller skiftende bleer og efter håndtering af dyrene. Opmuntre andre til at gøre det samme ved at minde børn om at vaske deres hænder efter brug af badeværelset eller før man spiser mad.

    • Metode 3
    Bevidsthed og forebyggelse af E. Coli

    Billede med titlen Forhindre E. Coli Forgiftning Trin 8
    1
    Følg lokale og nationale nyheder om E. udbrud. coli. Mange store E. coli-udbrud annonceres på radio-, internet- og tv-aviser. Overvej at kontrollere webstedet for et nationalt folkesundhedssikkerhedsagentur med jævne mellemrum for at lære mere om de potentielle kilder til udbrud.
  • Billede med titlen Ikke vær nervøs, når du taler til fremmede på telefonen Trin 10
    2
    Ring til en lokal sundhedsafdeling for opdateringer. Lokale sundhedsafdelinger tester ofte mad fra lokale restauranter og madhandlere (såsom supermarkeder) for at teste for E. coli-forurening. Et hurtigt telefonopkald til folkesundhedscentret eller fødevaresikkerhedsenheden kan tillade dig at undgå beskidte restauranter eller supermarkeder.
  • Billedbetegnelsen Vær vegetarisk på et budget Trin 6
    3
    Køb eller forbruge potentielt forurenede produkter. Når bestemte mærker eller fødevarer er blevet identificeret som at indeholde E. coli, fjernes de sædvanligvis fra hylderne på afsætningsmulighederne.
    • Du bør også kontrollere dit køleskab og pantry for de anførte varer og smide potentielt forurenede produkter væk.
    • Hvis du har spørgsmål om korrekt håndtering af mad i en restaurant, må du ikke forbruge rå eller underkogte kød eller fisk.
  • Billede med titlen Forhindre E. Coli Forgiftning Trin 11
    4
    Drikke ikke vand fra floder, søer, vandløb eller ubehandlede brønde. Undtagen i tilfælde af absolut nødsituation skal alt vand behandles, inden det indtages eller anvendes til tilberedning af fødevarer.

    • tips

    • De fleste mennesker gendannes fra madforgiftning forårsaget af E. coli om få dage og uden behandling. Kontakt en læge, hvis du oplever gentagne opkastninger, blodig diarré, svimmelhed eller mavesmerter, som ikke lindres af afføring.

    advarsler

    • Tag ikke medicin til regulering af væsker (f.eks. Diuretika eller antiemetisk medicin) uden råd fra en sundhedspersonale.
    • Nogle sjældne stammer af E. coli kan forårsage nyreproblemer og alvorlig anæmi, der kræver akut lægehjælp. Søg altid råd fra din læge, hvis du oplever svære symptomer på E. coli-forgiftning.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com