HodTari.com

Sådan tilberedes en fransk 75 cocktail med gelatine

Fransk 75 er en cocktail, der hylder et Howitzer artilleri stykke fra første verdenskrig. På trods af det kontroversielle skænderi over den korrekte alkoholiske base af drikken (gin eller brandy) anvendes i denne opskrift cognacen.

ingredienser

Serveringer: 18 til 24

Citronsirup

  • 1 1/2 kop (350 ml) vand
  • 1 kop (200 g) granuleret sukker
  • 4 medium citroner, hver skåret i 8 skiver

Dosis af gelatine

  • 2/3 kop (150 ml) med citronsirup
  • 2/3 kop (150 ml) med Prosecco
  • 2 gelatinekuverter
  • 2/3 kop (150 ml) brandy
  • Lemon zest at dekorere

trin

Metode 1
Lav citronsirup

Klem citronskiverne for at frigøre saften. Kog skrælene for at ekstrahere de æteriske olier fra det.

Billedets titel Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 1
1
Bland vand og granulat i en medium kasserolle og kog uden afbrydelse.
  • Billede med titlen Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 2

    Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp

    2
    Klem citronskiverne i en skål.
  • Billedets titel Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 3
    3
    Hæld citronskiverne og saften og den masse, der blev frigivet i vand- og sukkerblandingen.
  • Billedets titel Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 4
    4
    Reducer varmen til lav, dækk og sirup sirupen i 5 minutter.
  • Billedets titel Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 5
    5
    Fjern sirupen fra varmen og hæld den gennem en kolander i en skål eller krukke. Lad det afkøle til stuetemperatur, inden det anvendes i dosen af ​​gelatine.

    • Metode 2
    Lav doserne af gelatine

    Hvis du ikke har Prosecco, skal du bruge champagne eller anden mousserende hvidvin. Lad ikke gelatineblandingen koge, for ikke at overophedse alkoholen.

    Billede med titlen Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 6
    1
    Bland citronsirup og Prosecco i en medium kasserolle.
  • Billedbetegnelse Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 7
    2


    Stænk gelatine over væsken og lad det gå med i 1 eller 2 minutter.
  • Billede titel Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 8
    3
    Opvarm gryden over lav varme, omrør i ca. 5 minutter med en visp, indtil gelatinen er helt opløst.
  • Billedets titel Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 9
    4
    Fjern brandblandingen og bland brandy.
  • Billedets titel Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 10
    5
    Sprøjt nonstick madlavning let i en brødbro (450 g). Gryden skal måle ca. 20 x 10 cm.
  • Billedbetegnelse Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 11
    6
    Hæld gelatine i form. Kog i 4 timer eller lad natten over, indtil det hærder.
  • Billedets titel Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 12
    7
    Drej brødet over et skærebræt. Ved hjælp af en skarp kniv og smurt med nonstick spray, skære gelatinen i små rektangler.
  • Billedbetegnelse Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 13
    8
    Placer hvert rektangel i en bakke.
  • Billedets titel Lav en fransk 75 Jello Shot Trin 14
    9
    Server serveringen i en sked garneret med citronskal.

    • tips

    • Sørg for, at Prosecco er ude af gas, før du lægger det til opskriften. Ellers kan din gelatine have bobler, eller du skal fjerne skum på toppen af ​​flydende gelatine.
    • Hvis du foretrækker ikke at lave sirupen, bland lidt frosset koncentreret limonade med vand. Kombiner den koncentrerede væske og vandet omhyggeligt, og træk det derefter ud for at fjerne pulpen, før den tilsættes til opskriften.
    • Udskift brandy med gin, hvis det ønskes.

    Nødvendige materialer

    • pan
    • tæppebanker
    • salatslynge
    • Skål eller krukke til sirup
    • Brødform på 20 cm x 10 cm
    • Køkkenkniv
    • Non-stick spray
    • rivejern
    • Servering ske og skeer
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com