Sådan rengøres og tilberedes blæksprutte til madlavning

Blæksprutte ringene ser så lidt ud som dyret, at det er svært at vide, hvor man skal begynde, når man skal håndtere en frisk blæksprutte. Men hvis det gøres ordentligt, kan rengøring af en blæksprutte være let, hurtig og næsten ikke noget rod.

indhold

Trin
Video: blæksprutter - sådan gør du dem klar
Video: jomfruhummere tilberedt på 3 forskellige måder
Video: rensning af muslinger | gastromad
Video: sådan ordner du en tiarmet blæksprutte
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

trin

Hæld blæksprutte i en avis. Du vil se, at hovedet, hvor øjnene og tentaklerne er, er tydeligt adskilt fra kroppen.

Billedbetegnelse Rengør og forbered en blæksprutte til at gøre Calamari Trin 2

Brug gummi eller latexhandsker. De er ikke nødvendige af sikkerhedsmæssige årsager, men vil forhindre rester fra blæksprutten i at nå deres hænder og efterlade en fisk lugt.

Billedbetegnelse Rengør og forbered en blæksprutte til at gøre Calamari Trin 3

Video: Blæksprutter - Sådan gør du dem klar

Hold blækspruthovedet bag øjnene, hvor det møder kroppen. Træk forsigtigt og støt og tag dit hoved fast. De indre organer skal glide ud.

Billedbetegnelse Rengør og forbered en blæksprutte til at lave kalamari Trin 5

Billedbetegnelse Rengør og forbered en blæksprutte til at lave Calamari Trin 4

Video: Jomfruhummere tilberedt på 3 forskellige måder

Arbejd med kroppen, som nu ligner en tom pose. Føle et stiv fremspring som en negle-holde det og trække det ud.

Billedbetegnelse Rengør og tilbered en blæksprutte for at gøre Calamari Trin 6

Video: Rensning af muslinger | GASTROmad

Skru forsigtigt den ydre overflade af kroppen med en skarp kniv. Pletterne på blæksprutten skal skrælle som et ark cellofan, der efterlader et glat hvidt kød.