Sådan laver du en kagebuket

Denne dej er en grundlæggende sød kiksdej. Undlad at springe over køletrinnet til dejen. Du skal bruge en fastere snavs for at holde dine kiks i skåret form.

2

Tilsæt æggene en ad gangen, bland i 30 sekunder efter hver tilsætning.

3

Tilsæt mælken og vanille essensen. Beat indtil glat.

4

I en separat skål, slå mel med bagepulveret.

5

Tilsæt 1 kop de tørre ingredienser til de flydende ingredienser.

6

Reducer din mixer til lav hastighed, bland tørre ingredienser og sluk så snart de er inkorporeret. Fortsæt med at tilføje de tørre ingredienser, 1 kop ad gangen, indtil alle er inkorporeret i blandingen.

7

Hæld dejen på en overflade, der er dækket med mel. Du kan drysses noget mel på et skærebræt, et stykke smurt papir eller en ren bordplade.

8

Flad dejen og form en cirkel ved hjælp af rene hænder.

9

Sæt cirklen i plastfolie og køle dejen i mindst 1 time.

De cookieformer, der anvendes i en buket, skal være tykkere end normalt, så du kan indsætte træspydene eller popsicle-sticks uden at bryde cookies. Brug af en ren maling blender købt fra en blæk butik vil hjælpe dig med at opnå den optimale tykkelse for dine cookies.

2

Pak om dejen og læg den på meloverfladen.

3

Sæt to malemixere oven på melet, en på hver side. Dette sikrer, at din masse har den korrekte tykkelse.

4

Placer din rulle på dejen og rul den. Når din rulle flader dejen, indtil den er direkte oven på malingsblanderne, vil du vide, at dens dej er nu 1,27 cm tyk.

5

Spred mere mel på en flad plade.

6

Sæt din valgte cookie cutter i melet. Dette forhindrer det i at holde fast i dejen, mens du skærer dine kiks.

7

Tryk skæreren ind i dejen, begyndende øverst til højre på den. Skær så mange former som muligt fra dejen ved at dyppe fræsespidsen ind i melet efter behov for at forhindre det i at klæbe.

8

Fjern de resterende dej fra kiksene og rul det en gang til, indtil det når op til 1,27 cm. Du kan bruge blækblanderne igen som vejledning.

9

Skær yderligere former med resterende dej.

10

Sæt bort hvad som helst, fordi du måske har brug for denne masse til at reparere fejl senere.

Du kan bruge ispinde indkøbt fra et håndværk eller køkkenbutik, eller du kan bruge træspidser. Hvis du bruger spydene, blød dem i vandet i 30 minutter, før de indsættes i kiksene. Dette forhindrer dem i at tørre ud og blive sprød i ovnen.

1. 1
   Forvarm ovnen til 180 ° C. Brug en nonstick spray på en bageplade og smør derefter med papir. Sprayet vil hjælpe smørpapiret til at klæbe til bagepladen, da dette papir har tendens til at krølle, hvis det forbliver i ovn i for lang tid.
2. 
   

   
   

   
   2
   Indsæt dine pinde eller spyd i bunden af ​​dine kiks. Forsøg at holde tandstikkerne parallelle med tælleren, så de ikke krydser bagsiden af ​​kagen.
3. 
   3
   Patch de områder, hvor spydene krydser bagsiden af ​​kagen. Med din reserverede masse laves små patches. Det kan være nødvendigt at fugte smeten let med vand, så patcherne holder sammen. Tryk forsigtigt på patchens kanter, så det blandes med kogens overflade.
4. 
   4
   Sæt hele tandstikkerne i bageplade.
5. 
   5
   Opret et skiftende mønster med de endelige pinde. For eksempel skal topkagen være i højre hjørne af bagningsskålen med tandstikket pegende til venstre. Placer den næste cookie på venstre side af kagen, parallelt med den første kage, med tandstikket pegende til højre.
6. 6
   Fortsæt med at sætte cookies på dit bagplader i vekslende mønster. Forlad ca. 2,5 cm mellemrum mellem hver cookiepind.
7. 
   7
   Bages kikspinde i 15 til 20 minutter. Se dem omhyggeligt under processen, da de tykkere cookies tager en anden tid at bage. Du bør fjerne dem fra ovnen, når kagerne på kagerne begynder at mørkere.
8. 
   8
   Lad de bages cookies ligge i mundingen af ​​ovnen i 2 minutter.
9. 
   9
   Løsn bagepladerne med en spatel. Overfør kakestifterne til et trådstativ for at lade dem køle af. Du kan tilpasse flere cookies på hylden, hvis du lægger dem i samme vekselmønster, som du brugte på bagpladen.

Belægning og farve forskellige dele af det med madfarve vil give dig de dekorative materialer, der skal bruges på dine cookies, og vil også give din buket en skinnende finish takket være majssirup. Du kan dekorere dine cookies, mens de er på ledningshylderne eller flytte dem til en ren tæller.

2

Opdel dækket i separate skåle i henhold til de proportioner, du vil bruge for hver farve, du ønsker at oprette.

3

Bland madfarven ved hjælp af en visp. Tilsæt kun en lille mængde madfarver til hver skål. Hvis du vil have en mørkere nuance af en eller anden farve, skal du tilføje madfarven fra drop to drop. Bland dækslet, kontroller farven, og tilføj mere farvestof, hvis det er nødvendigt.

4

Kontroller sammenhængen i dækningen af ​​hver skål. Topping skal have konsistensen af ​​iskat honning, så det er let at sprede det over overflade af cookies. Hvis nogen af ​​påfyllningerne er for tykke, tilsæt en teskefuld mælk og visp sammen med topping.

5

Hæld dækslet, der vil fungere som baggrundsfarve i en pose med konditor med et standard 1,9 cm spids. Læg noget om kanten af ​​kiksen, og lad en lille kant ligge mellem kakens top og bund. Dette trin skaber en ramme for din baggrundsfarve. På en måde er det som at maler kanten af ​​en tegning, før den farves med farveblyanter. Grænsen sikrer, at resten af ​​dækningen ikke forlader linjen.

6

Udfylde designet med isetækslet. Hvis du har brug for at sprede det lidt, så brug en smørkniv, men pas på at ikke sprede den ud over kanten du lavede tidligere.

7

Lad baggrundsdækket tørre og fast, før du tilføjer flere detaljer.

9

Lad dækslet tørre helt inden montering af buket.

Lav din buket af cookies i henhold til det design du tidligere tegnede. Pas på ikke at beskadige cookies ved at placere dem i blomsterskummet og ved at placere andre dekorationer omkring dem.

2

Dæk skummet med strimler, strimlet papir, halm, bomuld eller andet fyldstof.

3

Indsæt den bageste række med dekorationer eller cookies, mens du holder sticksne i blomsterskummet. Denne række vil være den højeste.

4

Opret en mellemste række med cookies og dekorationer. Dyb kiksene ind i skummet nedad, så dekorationerne og kiksene ligger lige under ryggen.

5

Lav forreste række med dekorationer ved at skubbe dem ind i skummet, så den forreste række er den laveste i højden.

6

Tilføj et kort til modtageren. Du kan vedhæfte kortet i beholderen eller vedlægge det på et tandstikker og indsætte det i blomsterskummet.

7

Dæk buket med cellofan, hvilket giver masser af plads omkring toppen af ​​buket, så cellofanen ikke berører cookies eller dekorationerne.

8

Deltag i kanten af ​​cellofanen, der er på toppen af ​​beholderen.

9

Bind et dekorativt slips til at fastgøre cellofanen.

10

Klar.