HodTari.com

Sådan laver du Fondant

Bliver du træt af at altid dekorere dine kager med de samme gamle frost og meringues? Så måske er det tid til at begynde at lave kager som profferne og dekorere dem med fondant! En velbygget fondant er silkeblød og kan formes til at gøre blomster eller dekorationer, overraskende enhver kage. Bare følg vejledningen nedenfor, og du vil snart være på vej til at forberede en perfekt fondant!

ingredienser

Classic Fondant

  • 1 spsk ulavet gelatine
  • 1/4 kop koldt vand
  • 1 tsk mandel ekstrakt
  • 1/2 kop lys majssirup
  • 1 spsk glycerin
  • 900 g sukker
  • 1/2 tsk hvid vegetabilsk fedt

Fondant Marshmallow

  • 450g skumfiduser
  • 1/2 kop olie
  • 900 g sukker
  • 2 til 5 spiseskefulde vand

trin

Metode 1
Classic Fondant

Billedbetegnelse Gør Fondant Trin 1
1
Forbered gelatinen. Stænk gelatinen over det kolde vand i en lille skål og lad stå i 2 minutter for at blødgøre. Placer skålen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder ved høj effekt, indtil gelatinen opløses.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 2
    2
    Tilsæt mandelekstrakt, majssirup og glycerin. Tilsæt disse ingredienser til gelatine blandingen og rør til glat og gennemsigtig. Hvis blandingen ikke bliver blød og gennemsigtig, placer den i mikrobølgeovnen i yderligere 15 til 20 sekunder ved høj effekt og rør igen.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 3
    3
    Tilsæt sukkeret. 675 g sukker i en skål. Lav et hul i midten af ​​sukkeret og rør den flydende blanding sammen med den. Rør med en træsked, indtil blandingen bliver klæbrig.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 4

    Video: Fondant roser – Hvordan laver man fondant roser

    4
    Forbered din arbejdsflade. Sigt nogle af de resterende 225g og sukker på en ren overflade. Det resterende sukker kan tilsættes til fondantblandingen efter behov.
  • Billede med titlen Make Fondant Trin 5
    5
    Knyt fondant. Vend fondanten over overfladen med det allerede sigtede sukker og ælt til det danner en blødt formbar dej og tilsæt mere sukker, hvis det er nødvendigt. Gnid vegetabilsk fedt på dine fingre og fortsæt med at ælte fondant og fedt til blandingen.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 6
    6
    Wrap fondant i plastfolie. Anbring den pakkede fondant i en forseglet beholder for at forhindre, at den tørrer ud. Fondanten vil vare omkring seks dage, hvis den opbevares i køleskabet.

    • Metode 2
    Fondant Marshmallow

    Billede med titlen Gør Fondant Trin 7
    1
    Vask dine hænder.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 8
    2
    Spred olien på bordet.


  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 9
    3
    Spred 675 g sukker over olien.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 10
    4
    Sæt al marshmallow i din skål.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 11
    5
    Tilsæt to spiseskefulde vand til skålen.
  • Billede titled Make Fondant Trin 12
    6
    Bland.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 13

    Video: Sådan laver du flodheste og siv i fondant

    7
    Sæt vand og marshmellows i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Fjern derefter skålen og sigten. Gentag denne proces, indtil marshmallows er helt smeltet. Dette vil vare ca. 2 og et halvt minut i alt.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 14
    8
    Dæk hænderne med olie.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 15
    9
    Hæld de smeltede marshmallows over sukkeret på bordet.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 16
    10
    Bland sukkeret og marshmallow med hænderne, indtil blandingen bliver en dej. Det bliver klæbrigt, så tilsæt det resterende sukker og fortsæt med at ælte, indtil du kan danne en bold.
    • Reolér hænderne og arbejdsfladen, hvis fondanten er klæbrig.
    • Hvis fondant tårer let, er det nok for tørt. Tilsæt vand, 1/2 spiseskefuld hver gang, og fortsæt med at ælte.
    • Det skal tage cirka 8 minutter for dig at få en kugle af blødt, fast og elastisk fondant, der strækker sig let uden at rive.
  • Billede med titlen Gør Fondant Trin 17
    11
    Wrap fondant i klar plastfilm.
    • Sæt den pakkede fondant i en lufttæt beholder. På den måde forbliver den i køleskabet i op til to uger.

    • tips

    • Hvis majssirup ikke er tilgængelig, kan du erstatte den med en sukker sirup lavet med 1-1 / 4 kopper sukker og 1/3 kop vand, kogt sammen for at danne en sirup.

    Nødvendige materialer

    • spatel
    • Gennemsigtigt filmpapir
    • bakke
    • mikrobølgeovn
    • Træske
    • Rengør bordet (for at ælte fondanten)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com