At lære at arbejde med fondant er en vigtig færdighed for enhver kage dekorator. Der er flere former og figurer, der kan oprettes med fondant og en række blomster er blandt dem. Her er nogle grundlæggende blomster for dig at begynde at øve.
Åbn fondant. Med en rullestift skal du åbne et stykke fondant, så det bliver 1/16 tommer (3,175 mm) tykt.
Fondanten skal have tykkelsen af en mønt på 5 eller 10 cent, ca.
Da det er en generisk blomst, kan du bruge fondant af den farve du ønsker.
For at forhindre fondant i at klæbe til den rulle eller overflade, du arbejder på, spred nogle majsstivelse på både rullen og overfladen, før du begynder.
2
Skær fem cirkler. Brug dine egne fræsere eller kageforme til at lave 5cm cirkler med fondantarket.
For et mindre ensartet udseende kan du også skære cirklerne manuelt med en smørkniv.
Cirkler af denne størrelse vil skabe en blomst omkring 5 cm i diameter. Juster størrelsen på cirklerne, hvis du vil have en større eller mindre blomst.
3
Fold hver cirkel i halvdelen. Spred lidt majsstivelse over hver cirkel, inden du forsigtigt folder.
Stram folden i midten. Fondanten skal holde fast på dette tidspunkt, men ikke ved dets kanter.
Arbejde med en cirkel ad gangen.
4
Fold hver cirkel halvt en gang mere. Drys halvdelen mod dig med en smule majsstivelse og fold igen og danner en fjerdedel af en cirkel.
Tryk på fondant, så midten af folden er limet sammen. Kantene bør røre let nær midten af folden.
Arbejde med en cirkel ad gangen.
Lad hvert stykke tørre i et par minutter, før du fortsætter.
5
Deltag fire kvartaler af en cirkel, så de berører midten. Hjørnerne skal røre, mens de åbne kanter skal peges i samme retning for hvert kronblad.
Med stykkerne monteret på denne måde skal du have en cirkulær figur igen.
Video: How to: Lav flotte roser af fondant
6
Lav en `lim` med lige dele vand og marengspulver. Bland en lille mængde af disse ingredienser i en skål, indtil den danner en pasta.
Denne pasta vil tjene til at deltage og holde kronblade sammen.
Alternativt kan du også bruge lidt smeltet hvid chokolade som en "cola".
7
Tilføj det endelige stykke. Spred lidt af pastaen på hjørnerne af de fire dele af cirklen og på hjørnet af det femte stykke. Tryk på den resterende del med forsiden opad i midten.
Lad det tørre. Når den er klar, kan blomsten allerede bruges som dekoration.
Metode 2 hudorm
1
Åbn fondant. Med en dejdough skal du åbne et ark med fondant, indtil det er 1,6 mm tykt (1/16 tommer).
Du kan bruge næsten enhver farve af fondant til din stud.
For at forhindre fondant i at klæbe til rullen eller overfladen, spred lidt majsstivelse på redskaber før du starter.
Alternativt kan du også passere et tyndt lag af vegetabilsk fedt, snarere end majsstivelsen.
2
Skær seks cirkler. Ved hjælp af en fondant eller cookie cutter, lav seks 6-tommer cirkler.
Denne størrelse vil gøre en blomst til at dekorere en cupcake eller andre små desserter. Juster størrelsen, hvis du vil have større eller mindre blomster.
3
Fold kanterne sammen med en pind (veining værktøj). Placer en cirkel på et lille lag skum sprinklet med majsstivelse. Tryk tippespidsens spids ind i kanten af cirklen. Træk det hurtigt for at danne en fold og fortsæt med at gøre det hele over kanten af cirklen.
Gør dette med hver af cirklerne.
Hold den mindre ende af tandstikket som en blyant, hvilket gør trykket lettere.
Hvis du ikke har dette veining værktøj, brug en tandstikker. Rør forsigtigt tandstikket over den yderste del af hvert kronblad, så fondanten holder sig let på tandstikket og danner folderne.
4
Tryk på en cirkel over enden af en bambusspids. Skub forsigtigt cirklen på spidsens skarpe ende og sænk den til næsten den anden side af spyddet.
Cirklen skal forblive omkring 2,5 cm fra spidsens anden ende. Afstanden skal være omtrent lig med cirkelens radius.
Stænk spyddet med majsstivelse for at forhindre fondant i at klæbe.
5
`Knæl` blomsten rundt om spidsens spidsfrie side (modsatte side af fondant). Deltag i cirkelkanterne for at gøre dem lidt krøllede over skarpe skarpe punkter.
Det vil være centrum for cembalo.
6
Video: Sådan kan en brystkage og en numsekage laves
Tilføj de andre cirkler. Tryk forsigtigt de resterende 5 cirkler på samme måde som den første, forsigtigt æltning en cirkel over det, der tidligere blev tilføjet.
Kronbladene bør ikke knædes sammen, jævnt eller meget tæt. Tryk dem løst og asymmetrisk, hvilket giver et mere naturligt udseende.
7
Fjern blomsten fra spidsen. Træk forsigtigt blomsten på siden uden spidsen af spidsen.
Gør dette meget omhyggeligt og roligt for ikke at ødelægge de kronblade, der er dannet.
8
Fold det centrale kronblad med tandstikket. Brug tandstikket eller selve værktøjet, fold forsigtigt midterbladet til at dække hullet, der forlades af spyddet.
Lad det tørre. Når det er tørt, er tæren klar til brug!
Metode 3 tulipan
1
Smør en lille skål med non-stick madlavning spray. Spred lidt spray på cumbuca eller skål for at forhindre fondant i at klæbe.
Du kan også bruge vegetabilsk olie eller fedt.
Hvis du vil lave mere end en tulipan, overvej at bruge en form for multi-huls cupcakes.
2
Åbn fondant. Med en rullestift skal du åbne et stykke fondant, der efterlader 1/75 tommer (3,175 mm) tykt.
Fondantarket skal være tykkelsen af en 5 eller 10 centmønter.
Brug den farve du vil have.
For at forhindre, at fondant stikker, spred majsstivelse på rullen og overfladen, du arbejder på, før du starter.
3
Skær fem ovale figurer. Brug en fondant eller cookie cutter til at lave 5 ovale figurer, 7,5 cm lange og 5 cm brede.
Du kan også klippe dem manuelt, hvis du ikke har en passende form. Brug en smørkniv sprinklet med majsstivelse til dette.
Hvis du er bange for, at kutteren holder fast i dejen, spredes noget vegetabilsk fedt eller nonstick spray på det.
4
Tryk den ene ende af hvert kronblad. Med et rundt objekt trykker du på en af de længere ender af kronbladene for at tune dem. Tryk kun på, indtil spidsen rynker lidt.
Hvis du ikke har et rundt objekt, skal du bruge en ske eller dine hænder.
Gør dette med alle kronblade.
5
Sæt en dråbe chokolade på bunden af cumbuca. Smelt et par dråber chokolade eller wafers, der passer til blomstens farve. Sæt en dråbe af denne smeltede chokolade på bunden af din beholder.
Cirklen skal være ca. 2,5 cm i diameter.
Du kan også lave en pasta med marengspulver og vand i stedet for at bruge chokoladen. Det er dit valg.
Video: Como hacer Rosas de Fondant
6
Placer det første kronblad på chokoladen. Lige fold i en af de mindre kronblade ender og hold den i chokoladen.
Blomstrets midte bør røre midt i cumbuca, men de øverste dele af kronbladet skal hvile mod beholderens sider.
Video: Fondant roser – Hvordan laver man fondant roser
7
Overlappe de andre kronblade. Gentag ovenstående procedure, fold en af de mindre kronblade ender indvendigt og hold den i smeltet chokolade. Hvert kronblad bør være let overlejret på de andre.
Alle de finere ender (som tidligere var presset med skeen) skulle pege i samme retning.
8
Fjern tulipan fra beholderen, når den er tør. Lad tørre på cumbuca i et par minutter. Når det ser ud til at være lidt sværere og "afgjort", kan du sikkert fjerne det.
Brug tulipanen som dekoration som du ønsker.
Nødvendige materialer
Enkel blomstfoldning
Fondant klar
Pasta roll
Fondant cutter eller 5cm cookies
majsmel
Chokolade eller pasta lavet med marengspulver og vand
hudorm
Fondant klar
Pasta roll
Fondant cutter eller 5cm cookies
majsmel
Vegetabilsk fedt
Tandpinde eller `veining værktøj`
Bambuskager
tulipan
Fondant klar
Pasta roll
Krydder af fondant eller ovale cookies på 7,6 cm.
majsmel
Egnet regneark
Chokolade eller pasta lavet med marengspulver og vand
Sådan laver du en Barbie Cake
Sådan dækker du en kage med amerikansk pasta
Sådan dækker du en tolagskage
Sådan dækker du en gigantisk muffin med amerikansk pasta
Sådan dekorere Cupcakes
Sådan dekoreres Fødselsdagskager
Sådan smelter Mashmallows
Sådan laver du Hamburger Cupcakes
Sådan laver du Candy
Sådan laver du Marshmallows Fondant
Sådan laver du Fondant
Hvordan man laver amerikanske pasta roser
Sådan laver du en Hello Kitty Cake
Sådan laver du en Peppa Pig Cake
Sådan laver du en cupcakes bryllupskage
Sådan laver du en spiselig kage dekoration i makeup format
Sådan bruger du Fondant
Hvordan man laver væv blomster
Hvordan man laver påskeæg fra sukker
Sådan farve en fondant