HodTari.com

Sådan smelter Mashmallows

Nogle gange kræver en opskrift til smeltede marshmallows, men fortæller ikke, hvordan man smelter dem. Denne artikel vil vise dig tre forskellige måder at smelte disse fødevarer på og fortælle i hvilke opskrifter du kan bruge hver metode.

ingredienser

Smeltede Marshmellows på Komfur

  • 1 pose (450 g) af marshmallows
  • 4 spsk vand
  • Vegetabilsk fedt
  • 1 tsk vanille smag smag (valgfri)
  • 3 eller 4 kopper (375 til 500 g) florsukker (valgfrit, til fondant)

Smeltede Marshmellows i ovnen

  • 15 store skumfiduser skåret i halvdelen
  • ½ spiseskefulde smør
  • 1 kop og ½ (250 g) chokolade dråber (valgfrit)
  • Graham crackere (valgfri)

trin

Metode 1
Smeltning af marshmallows på komfuret

Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 1
1
Forbered et vandbad. Fyld bunden af ​​en stor gryde med vand og læg en anden gryde over toppen. Du kan også bruge en varmebestandig skål. Bunden af ​​skålen eller panden ovenfra skal ikke komme i kontakt med vand. Vandbadet giver dig mulighed for at smelte marshmallows langsomt, så du kan bruge dem som omslag eller i fondant.
  • Billede med titlen Smelt Marshmallows Trin 2
    2
    Smør en gummispatel og indersiden af ​​den øverste beholder. Således forhindrer du marshmallows i at klæbe til det og spatelen, når de smelter.
  • 3
    Tøm en pose med marshmallows i den øverste beholder. Du skal bruge omkring 400 g store eller miniature skumfiduser. Sidstnævnte vil dog smelte hurtigere. Du kan endda bruge farverige eller aromatiserede marshmallows, så længe de er af samme farve og smag.
    • Hvis du bruger flere farver på én gang, vil de blande og blive brun. Hvis du smelter flere smag på en gang, vil de blande ind, og resultatet kan ikke blive meget yummy.
      Billede med titlen Smelt Marshmallows Trin 3
  • Billede med titlen Smelt Marshmallows Trin 4
    4
    Tilsæt to spiseskefulde vand til marshmallows og rør. Du vil se, at de vil begynde at smelte.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 5
    5
    Giv lidt smag og farve. Hvis du bruger hvide marshmallows, kan du "male" dem i en anden farve ved at bruge et par dråber madfarve. Hvis du vil smag marshmallows, kan du tilføje en teskefuld vaniljeekstrakt. Brug et klart ekstrakt, så de ikke bliver brune, produktets farve.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 6
    6
    Sæt skumfiduser på lav varme. Hvis du bruger toppen, risikerer du at brænde dem.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 7
    7
    Rør og tilsæt lidt vand. Når de begynder at smelte, sættes endnu to spiseskefulde vand. Således forhindrer du dem i at tørre op. Bland så de bliver jævne. Hvis skumfiduser begynder at holde fast på spatelen, skal du rengøre dem og genanvende den.
  • 8
    Brug skumfiduser i en fondant. Hvis du vil bruge dem på den måde, bliver du nødt til at tilføje issukker til blandingen.
    • Brug en smurt spatel, bland sukkeret en kop (125 g) hver gang. Når du er tyk, læg den på en smurt smeltet overflade og ælt med dine hænder. Smør dine hænder grundigt for at forhindre, at marshmallow-blandingen stikker. Når fondant når den ønskede tekstur, pakk den og læg den i køleskabet natten over. Den næste dag kan du pakke det ud og bruge det til at dekorere.
      Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 8
    • Fondanten vil rive, hvis den er meget tør. I så fald tilsættes 1/2 tsk vand og ælte. Fortsæt med at tilføje 1/2 tsk vand ad gangen og æltning, indtil det stopper at rive.

    • Metode 2
    Smeltning af marshmallows i ovnen

    Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 9
    1
    Sæt en 20 cm støbegrydepande i ovnen og forvarm til 230 ° C. Du bliver nødt til at forlade panden meget varm, før du sætter marshmallows i den, så lad den stå i ovnen, mens den opvarmes. Denne metode giver dig mulighed for dip til s`mores.
    • Hvis du ikke har en støbejernsspand, skal du bruge en anden af ​​samme størrelse, du kan bage.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 10
    2
    Skær skumfiduser i halvdelen. Læg på siden og skær dem i halvt med en skarp kniv. Du vil blive efterladt med skiveformede stykker. Lad dem til side.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 11
    3
    Tag stekepanden ud af ovnen og læg den på en varmebestandig overflade. Brug en pande hvile, fordi skillet vil blive meget varmt. Sluk ikke for ovnen.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 12


    4
    Smelt lidt smør i stegepanden. Du kan holde stekepanden ved håndtaget og ryst det, indtil smørret dækker hele overfladen. Hvis du ikke bruger en stegepande, spred smøret ved hjælp af en varmebestandig spatel.
  • Billede betegnet Smelte Marshmallows Trin 13
    5
    Lav en dip for s`mores. Til dette skal du tilføje noget chokolade. Mål 1 kop og 1/2 (250 g) chokolade dråber og spred jævnt på bunden af ​​stegepanden.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 14
    6
    Placer marshmalows på toppen med den klæbende side nedad. Arranger dem, så de kontakter hinanden. De skal passe sammen i stegepanden. Pas på, at du ikke brænder fingrene med det!
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 15
    7
    Sæt stegepanden i ovnen igen og lad marshmallows stege i fem til syv minutter. Øverst på dem vil være gylden og knap, men indersiden bliver blød.
    • Hvis du vil have dem skarpere, som om de blev brændt, skal du tænde ovnen i de sidste par minutter. Vær opmærksom på dem for ikke at brænde dem.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 16
    8

    Video: Smeltet chokolade

    Fjern stegepanden fra ovnen. Sæt den på en varmebestandig overflade og lad den afkøle i ca. fem minutter.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 17
    9
    Server skumfiduser. Du kan sprede dem i graham kiks, kager eller cupcakes ved hjælp af en kniv til smør. Du kan også bryde graham krakkere i midten eller i soveværelser og dyppe dem i smeltede marshmallows.

    • Metode 3
    Smeltning af marshmallows med ild

    Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 18
    1
    Lys en brand eller sæt en gasgrill i. I dette tilfælde placeres mellem eller høj varme for at have nogle ild. Du vil skåle marshmallows i flammerne, som vil lade dem knase på ydersiden og blødt på indersiden.
  • Billede betegnet Smelte Marshmallows Trin 19
    2
    Sæt en stor marshmallow på et tandstikker. Dette skal være stort nok til at holde marshmallow over flammerne uden at forbrænde din hånd. Du kan bruge en metalskive, men kablet skal isoleres, så du ikke bliver brændt. I tilfælde af en lang pind, lad spidsen af ​​den pege - så det bliver lettere at holde marshmallow i det, hvilket reducerer chancerne for at få noget træbark i maden.
  • Billede betegnet Smelte Marshmallows Trin 20
    3
    Sæt marshmallow på flammerne og vend den om. Lad det lige over flammerne og drej det langsomt, så det bakker jævnt.
    • Rør ikke marshmallow hvis den brænder. I stedet blæser flammen forsigtigt for at slukke den.

  • Video: Tempereret chokolade

    Billede betegnet Smelte Marshmallows Trin 21
    4
    Tag marshmallow ud af flammerne, når det koger. Du vil vide, om det er smeltet inde, når ydersiden er gylden og tør for at røre ved.
    • Hvis du kan lide dem synge, lad dem tættere på flammerne og fortsæt med at stege.
    • Denne metode er perfekt til bagning af marshmallows, der vil tjene som en dækning. For eksempel: En marshmallow milkshake kan have flere bagte marshmallows pisket i blenderen og en på toppen for at dekorere.
  • Billede med titlen Smelte Marshmallows Trin 22
    5
    Server marmeladen i a s`more. Bryd en graham cracker i halve og læg et lille stykke chokolade i en af ​​halvdelene. Sæt marshmallow (stadig på tandstikket) over chokoladen og tryk med en anden graham cracker. Tag forsigtigt marshmallow stiften, mens du stadig holder graham cracker på den. Vent lidt, før der serveres, så marshmallow kan afkøle og smelte chokoladen.
    • Glem ikke at slukke for grillen efter bagning af alle marshmallows.

    • tips

    • Husk at smøre skåle, tallerkener, gryder, spatler og hænder. De bagt marshmallows holder sammen, og smøret hjælper med at forhindre dem i at holde fast i alt. [påkrævet citat]
    • Hvis skumfiduser er for klæbrige at bruge, så prøv at sætte en spiseskefuld fløde i dem.

    advarsler

    • Forlad aldrig ovnen, komfuret, ilden eller grillen uden opsyn.
    • Ved brand skal der træffes passende sikkerhedsforanstaltninger. Hold ilden under kontrol og lad en spand vand være i nærheden.
    • Husk, at tilberedningstiden varierer afhængigt af dit udstyr og din højde. Hold øje med marshmallows, så de ikke brænder.

    Nødvendige materialer

    • Vandkoger (komfurmetode)
    • 20 cm støbepande stegepande eller ovnbakke (bagningsmetode)
    • skåle
    • spartler

    Kilder og citater

    Vis mere ... (2)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com