HodTari.com

Sådan laver du en kage

Hvis du ønsker at gøre kager og bagværk, her er nogle ideer til at få dig i gang på noget, der kunne blive en meget passioneret hobby og endda terapeutisk. Du vil få et godt resultat mange lækre ting at spise!

trin

Billede med titlen Bage Cakes and Pastries Trin 1
1
Bestem hvad du vil gøre. Du har ikke tid nok til at gøre mange ting, så vær selektiv. Slik har tendens til at være sværere at lave og kræver mere dygtighed end kager. Så hvis du er newbie starte med kager og så starte på slik.

  • Video: Mad i trin // Chokoladekage m. Hvid glasur // cooking step by step

    Video: Sådan laver man en nem chokoladekage til mange

    Billede med titlen Bake Cakes and Pastries Intro
    2
    Læs om at lave kager og slik. For en start er det en god idé at kende teknikkerne og vide, hvad der kan gå galt. For eksempel er temperaturen meget vigtig i fremstillingen af ​​en kage. Åbning af ovnen, mens kagen er rostning, kan få det til at synke. Candy kan kræve ledelsen i kulden (is tilføje fedt og samtidig bevare sine kolde fingre kun at bruge de tips og håndtering i en kort periode af tid altid i et koldt miljø). Disse ting kan være vanskelige i starten, men når du mestrer teknikkerne for konfekture, vil denne praksis blive en mere frugtbar og mere succesfuld oplevelse.
  • Billede med titlen Bage Cakes and Pastries Trin 3
    3
    Prøv at starte med enkle opskrifter. Start med enkle kager og slik, før du går videre til mere komplicerede versioner. Nogle gode opskrifter til at komme i gang er:
  • Billede med titlen Bage Cakes and Pastries Trin 4
    4
    Når du føler dig sikker på at lave de grundlæggende kager, kan du gå videre til mere komplekse opskrifter: bryllupskager, frugtkager, lagdelte kager, fødselsdagskager med design mv. Her er nogle ideer:


  • Billede med titlen Bage Cakes and Pastries Trin 5
    5
    Undgå at lave franske kager inden mastering arbejde og forstå deres egenskaber. Franske slik bliver enklere med praksis, men de er ikke gode for begyndere, da de kan ødelægges af den nødvendige indsats. Når du føler dig mere selvsikker, så prøv at gøre:
  • Billede med titlen Bage Cakes and Pastries Trin 6
    6
    Overvej at tage klasser for at lære de teknikker, der anvendes i konfekture. Det kan være lettere at lære af en kok, der allerede kender tricks og teknikker. Du vil drage fordel af visuelle demonstrationer og øvelser.
  • Billede med titlen Bage Cakes and Pastries Trin 7
    7
    Lær om konfekture på andre steder også til særlige lejligheder.
    • Prøv at lave slik og kager fra forskellige kulturer, fra Japan til New Zealand, fra USA til Rumænien. Du vil finde mange variationer af fælles opskrifter. Det kan tage en levetid at opdage alle!
    • Lær om slik og kager, der kommer i forskellige årstider og festligheder. Der er mange ting forbundet med høst, jul, påske, dødsdagen og andre lejligheder rundt om i verden. De har tendens til at være mere komplicerede i alt, så du bliver nødt til at være en mellemliggende eller avanceret konditor til at føle sig godt tilpas med dem.

    • tips

    • Det er en god ide at købe en bog om konfekture (almindeligt kendt af kokke som konfekture bibler), de giver dig gode tips og er gode referencer til problemer med opskrifter.
    • Det er vigtigt at lære gradvist. Det tager år at blive en god konditor eller bager, så vil du have nogle udfordringer før følelse, der dominerede kagerne og mere kompliceret slik!
    • Ud over at lære, hvordan man laver kager og slik, er det vigtigt at blive fortrolig med toppings, bruge fondant og gøre figurer og mønstre på kager og bagværk. At vide hvordan man laver karamelkugler og sirupper kan være til stor hjælp. Du vil lære disse teknikker over tid.

    advarsler

    • God kage og slik gør det vigtigt for gode resultater. Skim ikke - det er bedre at købe en eller to kvalitetsvarer end mange billige genstande, der ikke holder eller endda distribuerer varmen. Gør alt hvad du behøver for at gøre din konfektureoplevelse lettere.

    Nødvendige materialer

    Video: Chokoladekage - Sådan laver du en lækker svampet chokoladekage!

    • kogebøger
    • ingredienser
    • Rum i køkkenet
    • Klasser (valgfrit)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com