Sådan dekorere du en kage

Vælg den rigtige type kage for at kunne konfektere. At dekorere en kage kræver ekstra indsats. Så det er logisk at lave en kage, så det ser godt ud. For eksempel: Du behøver ikke at konfektere en kage, der blev lavet til at blive spist varm, så snart den kom ud af ovnen. Det skal spises med en slags dækning, og det er det maksimum, der vil ledsage det. Hvad der sker er, at denne slags kage allerede er præcis som den skal være. Med dette kan vi lære at nogle typer kager ser godt ud af deres natur uden dekoration. For andre er brugen af ​​dette valgfri, f.eks. Frugtkager. Generelt er det den lejlighed, der vil hjælpe dig med at beslutte, om du skal have konfekt. Her er eksempler på kager, der ser godt ud med indretning:

• cupcakes
• Julekager
• Bryllupskager
• Kager lavet til børns fødselsdagsfest
• Kager lavet til særlige fødselsdage (som de 15-årige piger og 18-årige eller 21-årige drenge)
• Kager i figurer af dukker eller tegn
• Farvel kager
• Kager i form af computere, elektronik, science fiction. Generelt giver mere arbejde at gøre
• Gavekager
• Kager til fundraising, som normalt sælges i basarer, messer ...
• Kager, der vil blive fotograferet til enhver særlig lejlighed.
• Kager lavet til deltagelse i konkurrencer, konkurrencer mv.

Bestem hvilken slags dækning der skal bruges, når du laver en kage. Det er vigtigt, at du føler dig komfortabel med de teknikker, der bruges til at lave kager. Nogle er mere komplicerede end de andre. Hvis du lige er kommet i gang, anbefales det, at du ikke forsøger at lave meget udførlige dekorationer, før du føler dig mere sikker. De forskellige typer tagdækning omfatter:

• Buttercream - dette er et meget nemt at bruge dækning. Det dækker hullerne og dækker alle former for ufuldkommenheder, som kagen kan have! Det ser ud til at være flødeskum og kan enten anbringes jævnt på kagen eller med forskellige reliefs. Derudover er det også meget nemt at farve og smag det, såsom chokolade, vanille, citron, jordbær og jævn kaffe.
• Blødt cover - dette er en beat-dækning. Dette skal placeres på kagen den dag det serveres. Det har konsistensen af ​​en marshmallow. Hvis den opbevares, bliver den lidt revnet og ender med at miste sin glans.
• Sukkerdækning - Som navnet selv siger, er det et overtræk af sukker. Det er normalt lettere at få det klar i en butik, der sælger kager.
• Royal Dækning - Det ligner meget sukkerpastaen og er let at finde klar i butikker, der sælger denne slags materiale.
• Pastille - Når du køber denne type leverandørdækning, kommer den i pulverform og er meget nyttig til formgivning og forlader kagen med den ønskede form. Det er en slags dej lavet med sukkerpasta eller med tyggegummi. Det kan også gøres fra bunden. Det tørrer meget hurtigt, og når det er tørt, bliver det så stærkt, at det vil "pop", hvis det er foldet. Det har en høj modstand mod fugt. Ulempen ved at bruge denne type afdækning er, at du bliver nødt til at arbejde med det meget hurtigt, før det tørrer. Hvis du vil bruge modellering tyggegummi, skal du blande det 50/50 med sukkerpasta.
• Petal Dækning - Denne type dækning er ideel til at lave blomster i kager, da det giver super fine detaljer. Det er godt at få fingrene våde, når de arbejder med hende.
• Sukkerlim - Faktisk er dette ikke et cover, men snarere en slags "lim", der giver dig mulighed for at tilslutte og rette de formede dele af dækslet.
• Moulding Dækning - Denne dækning er resultatet af sukkerbelægningen blandet med lidt tragant.
• Delvis færdige omslag lavet med trykte billeder - Denne type omslag er meget almindeligt i børns fødselsdage, fordi det indeholder billeder af tegnefilm, filmkarakterer, serier ...
• Dekoration lavet med sukker sprinklet oven på kagen - Denne type belægning er meget enkel og kan være det perfekte match for den rigtige type kage, især hvis dens konsistens er god nok uden omslag, f.eks. Dessertkager, for eksempel .

Gør mere end blot at lægge en topping på kagen. Der er utallige måder ud over at lave en kage. Nogle af dem kan endda kombineres med dækning. Nogle eksempler er:

• Frugt - friske frugter, tørret frugt, frugtformet i blomster eller dyreformer, frugter dækket med marmeladeagtig gelé, karamel-dyppet eller krystalliseret.
• Blomster - spiselige blomster kan gøre kagen meget elegant.
• Creme - cremen kan formes i quenelles, spredes over kagen eller bruges til at sprede den.
• Kugler - enhver form for kugle forlader kagen med et godt udseende.
• Chokolade - det kan spilles oven på kagen enten tilfældigt eller på en bestemt måde.
• Kakaopulver - chokolade raspinhas, granuleret, chokoladeformet osv.
• Nødder - især midt, barberet eller sølv
• Kanel topping - kan bages sammen med kagen, og behøver ikke nogen anden dekoration end en quenelle af creme i hver krukke.
• Karamel i stykker eller mønstret - Denne type omslag er et vidunder, men det kræver en hel del øvelse. Du skal bruge lidt tid til at hænge af det, men du vil helt sikkert elske det, fordi karamelen altid ser godt ud på kagen.
• Kokos - du kan gratulere den eller købe den klar (kokospulver). Hvis du vil, kan du anvende farvestof (fra dem vi bruger i partyservietter) for at tilføje et særligt tryk til det. Det kan også ristes, hvis du foretrækker det.
• Gelé eller konserver.

Må ikke slå sig ned! Altid være villig til at lære andre teknikker. De kan være meget nyttige, og et godt skridt til at dekorere kager med succes. Der er en række af dem, der kan hjælpe dig i kagen dekorere. Nogle af dem er:

• Sukker maling - brug farvestof og en lille, fin pensel til at male på dækslerne. Børsten må ikke være for våd for at forhindre, at blæk slettes.
• Dotting - Brug en mellemstor børste, der har et fast "hoved" for at lave små prikker på et blødt låg.
• Lav prægede omslag. Dette er en fantastisk måde at gøre din kage se cool. Du kan gøre alt, hvad du vil, fra kager og hjerter til skriftlige meddelelser som f.eks. "Happy Birthday". Der er to måder at gøre dette på: Du kan købe et færdigt apparat på gaden (som de stifter, hvor frosten kommer ind), eller du kan lave en hjemme ved hjælp af papir eller plast.
• Shape kagen - evnen til at gøre kagerne med utrolige måder er at "bryde" den skik at gøre det kun i en kvadratisk form, rektangulær eller rendondo. Du bør gøre disse enkle teknikker til en "skulptur". Du skal genmontere dem i overensstemmelse med den ønskede form. Brug en meget skarp serrated kniv, så du kan skære en grundlæggende smørkage i den rette form. Følg anvisningerne i opskriften, så du ikke ender med at gøre noget uønsket. Hvis du ender med at skære mere end du vil, skal du "holde den" igen med en smørcreme.
• Kog altid kanten af ​​kagen, medmindre den ødelægger det design, du ønsker. Tag en pin af konfekture (som dem af frosting) og gå modellering rundt om kagen. Generelt forlader kanten uafklædt eller uden konfekt, at kagen ser ud "ufærdig".

Misbrug af farvekreativitet. Når du vælger et farverigt tema til din kage, skal du overveje følgende tips:

• Er kagen til en person, der foretrækker en bestemt farve?
• Er kagen af ​​en bestemt karakter? Skal det være farvet på nogen måde i særdeleshed? De fleste kager lavet til børns fødselsdage er som dette. Hvis du vil, kan du søge efter tegnets billede på internettet og bruge det som vejledning, for at vide, hvor man skal male og med hvilken farve.
• Er kagen til enhver særlig lejlighed, for eksempel en graduation party, for eksempel? I så fald kan du male kagen med farverne på den persons fremtidige college (hvis det nogensinde har været i nogen).
• Brug granulerede eller forskellige typer chokolade til at give en ekstra farve i kagen.

Lær at omdanne et simpelt stykke mad til noget ekstraordinært dekorativt. Desværre er der ingen mulighed for at forklare konfektyrens kunst fra slik, tørrede frugter, grøntsager, andre bagværk mv. Fordi meget tid og plads ville blive brugt, hvilket kun ville gøre det trættende. Ikke desto mindre er det vigtigt at være kreativ, når man forsøger at gøre en kage se attraktiv. For eksempel kan du lave en perfekt acceptabel mus, ved hjælp af en tamarafrugt, to små kugler som ørerne og en lang lakrids kommer ud af det som en hale. Når vi sætter dette "kunstværk" oven på kagen, bliver musen meget realistisk. Hvis du foretrækker det, kan du bruge runde baler, som et skibs vinduer, skære skumfiduser, såsom blomsterknopper, knaphuller, som f.eks. Taster på tastatur eller telefon, brug frost til at danne en hvid bold, der vil ligne en golfbold , osv. Bare vær kreativ! Alle typer slik og slik kan generelt bruges som øjne, overskæg, ører, næse, haler osv.

• Søg på internettet for billeder og videoer om at dekorere en kage. Du kan ende med at blive mere inspireret, end du tror ...

Brug færdige dekorationer. Selv om der er ingen grund til at anvende materialer, der er uspiselige for en kage til tider sætte plastik eller papir dekorationer kan få det til at bo hos en særlig touch - et strejf, at ingen af ​​de førnævnte metoder kan opnå. Nogle eksempler omfatter:

• Miniaturer, der kan placeres oven på en bryllupskage, såsom brudgomens, brudens, duer eller buer.
• Animal thumbnails til en gård-tema kage, en forlystelsespark eller naturen i en zoo. Siden opbygning og modellering kan alle disse dyr være tidskrævende eller meget vanskelige, at købe plastik miniaturer kan være en god idé. Bare sørg for at de er vasket godt.