HodTari.com

Sådan laver du kiks og sovs

Kiks Gravy er en klassisk skål fra det sydlige USA og kan nemt fremstilles i dit hjem. Traditionelle mælkekiks og sovs kræver lidt tid og arbejde, men hvis du har travlt, kan du også forberede en hurtig version af parabol eller en ultra nem version med produkter klar. Lær mere om hver af metoderne.

ingredienser

Serverer 8 til 12 portioner

Metode One: Traditionelle Kiks

  • 1,25 kopp (310 ml) bagemel
  • 1 tsk (5 ml) sukker
  • 1/4 tsk (1,25 ml) salt
  • 2 spiseskefulde (30 ml) vegetabilsk fedt
  • 2 spsk (30 ml) smør
  • 1/2 kop (125 ml) skummetmælk

Metode To: Traditionel Korv Gravy

  • 225g pølse
  • 4 spiseskefulde (60 ml) mel
  • 2,25 kopper (560 ml) sødmælk
  • 1/2 tsk (5 ml) hvidløgspulver
  • 1/2 tsk (5 ml) løgpulver
  • salt og sort peber efter smag

Metode Tre: Hurtig kiks

  • 2,25 kopper (560 ml) dej til pandekagepulver (Bisquick)
  • 1 kop (250 ml) vand eller mælk

Metode fire: hurtig pølse gravy

  • 1,75 kopp (340 ml) vand
  • 1/4 kop (60 ml) vegetabilsk olie
  • 8 teskefulde (40 ml) tørblanding til sovs

Metode Fem: Kiks Gravy Ultra Fast

  • 1 dåse kølede kiks
  • 1 kan sjov klar

trin

Metode 1
Traditionel kiks

Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 1
1
Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. I mellemtiden forberede en ren og flad tæller og sprede mel på den. Sæt smørpapir (ovnfast) eller smør en lav form.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 2
    2
    Kombiner mel, sukker og salt. Bland disse ingredienser grundigt i en medium skål med omrører eller gaffel. Forhold ikke ingredienser under blanding.
    • For at opnå de bedste resultater skal du placere melet på din måler med en ske og fjerne overskydende ved at sende en kniv over kanten. Undgå at plukke melet direkte med måleren, da det kan komprimeres, og du vil bruge mere mel end nødvendigt.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 3
    3

    Video: MOKAÏ CHEESEAKE med jordbær-lime

    Inkluder vegetabilsk olie og smør. Med en visp eller en kniv indarbejder de to ingredienser i blandingen, indtil de danner ru fragmenter.
    • Arbejd hurtigt, så smørret smelter ikke.
  • Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 4
    4
    Tilsæt mælken. Brug dine hænder eller bagsiden af ​​en ske til at gøre en `godt` i midten af ​​blandingen. Hæld langsomt mælken ind i dette hul på en gang. Bland med en ske.
    • Bland bare for at fugtige dejen. Det bør ikke være klæbrigt eller tørt, men lidt viskøst.
    • Hvis smeten ser meget tør ud, tilsættes 1 eller 2 ekstra skjeer (15 til 30 ml) mælk for at fugte det.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 5
    5
    Sæt dejen på disken med mel. Fold dejen over det selv to eller tre gange ved hjælp af dine hænder. Lad det være ca. 2 cm tykt.
    • Spray noget mel på dine hænder for at forhindre dejen i at klæbe til dem.
    • Hvis du foretrækker at bruge en dejrulle, sætte du mel på den.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 6
    6
    Skær dejen i cirkler. Brug en 5cm rund kutter eller en tumbler, dyppet i mel for at forhindre dejen i at stikke til at danne de runde masser. Arranger disse cirkler i deres form, adskiller hinanden i en afstand på ca. 3 til 5 cm.
    • Tryk skæret eller glasset fast på dejen, undgå at vride dem.
    • Hvis du forlader dette mellemrum mellem kiksene, kan du danne skarpere kanter. Hvis du foretrækker bløde kanter, skal du placere dem nærmere eller berøre hinanden lidt.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 7
    7
    Bages i 15 til 18 minutter i den forvarmede ovn. Kiks skal være gyldenbrun, når den er klar.
    • Det kan være interessant at dreje formen midt i ovnen for at sikre, at den bliver jævnt brændt.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 8
    8
    Server med varm sovs. Overfør kiksene til en plade eller form og dækk dem med den traditionelle pølse sauce inden servering.

    • Metode 2
    Traditionel Gravy af pølse

    Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 9
    1
    Varm pølsen i en stegepande. Hak og kog pølsen i en stor, tykk stegepande over medium høj varme.
    • Rør pølsen konstant, så den ikke brænder.
    • Fjern ikke fedt / væske fra pølsen efter opvarmning.
  • Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 10
    2
    Drys pølsen med mel, hvidløg og løgpulver, salt og peber. Spred disse ingredienser jævnt og rør. Kog i 2 til 4 minutter.
    • Sørg for at du har dækket pølsen med ingredienserne jævnt.
    • Rør konstant for at forhindre, at de brænder.
    • Vent, indtil melet er mørkt og bliver gyldent. Dette trin er vigtigt. Hvis du hopper over dette trin, kan din sovs smag som råmel.
  • Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 11
    3
    Bland mælken. Hæld mælken i stegepanden alt sammen, og indarbejd det helt i blandingen.

  • Video: GANACHE DE CHOCOLATE, PARA COBERTURAS DE TORTAS

    Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 12
    4
    Lad forsigtigt varme indtil fortykket. Sænk varmen til medium og lad den varme, indtil saucen reducerer og når den ønskede konsistens.
    • For en mere flydende sauce skal du fjerne fra varmen, så snart den begynder at blive tykkere. Til en relativt tyk sovs, kog i yderligere 10 minutter over lav varme.
  • Billedbetegnelse Lav kiks og sauce Trin 13
    5
    Server med traditionelle mælkekiks. Hæld sausen generøst over kiksene og tjen så varm.

    • Metode 3
    Hurtige kiks

    Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 14


    1
    Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. I mellemtiden forberede en lav form med folie (ovnfast) eller aluminiumsfolie.
  • Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 15
    2
    Bland de tilberedte pandekager og vand. Bland pulveret og vandet i en medium skål, indtil den danner en rund masse.
    • Du kan blande ingredienserne med dine hænder (forudsat at de er grundigt vasket, før du rører dejen) eller med en træske / omrører eller plastik.
  • Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 16
    3
    Sæt dejen af ​​kiks i form til at bage. Brug 1 spiseske dej til hver kiks.
    • Forlad et mellemrum på 3 til 5 cm mellem hver kiks, så de kan vokse i ovnen.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 17
    4
    Bages i 10 til 12 minutter. Kog kikset i den forvarmede ovn indtil den er gyldenbrun.
    • Fjern fra varmen og lad afkøle, indtil du kan røre dem.
  • Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 18
    5
    Arranger dem på en bakke. Du kan servere kiks i en stor bakke eller i individuelle retter.
    • Server kagerne med din hurtige sovs.

    • Metode 4
    Saus af hurtig pølse

    Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 19
    1
    Bland de tre ingredienser i en medium kasserolle. Hæld vandet og olie i en pande. Indarbejd den færdige blanding til sovs, indtil der opnås en blød væske.
    • Hvis du har rester af pølse, bacon eller oksekød, skal du bruge dem i stedet for vegetabilsk olie.
    • Blandingen til sauce smag pølse eller landdistrikterne (land stil) vil give en mere traditionel smag til skålen. Men du kan også prøve den brune eller fuglesauce.
    • Mængden af ​​sovsblanding, der kræves til denne opskrift, er ca. 2 pakker.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 20
    2
    Kog over medium varme.
    • Rør ofte under tilberedningen.
  • Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 21
    3
    Kog, indtil det er tykt. Reducer varmen til `lav` som saucen begynder at koge. Lad det simre i et ekstra minut, omrøring for at holde det brændende.
    • Sausen er klar, når den er fortykket. Juster forberedelsestiden efter behov.
    • Bemærk, at saucen vil fortsætte med at blive tykkere kort efter forberedelsen.
  • Billede med titlen Lav kiks og sauce Trin 22
    4
    Hæld det over kiksene. Fjern sausen fra ilden og hæld over dine hurtige kiks.

    • Metode 5
    kiks Gravy Super Fast

    Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 23
    1
    Ovnen opvarmes til 180 grader. Forbered en lav form med fedtpapir eller folie.
    • Bemærk at instruktionerne for dit mærke af kølet kiks kan variere. Vejledningen her gives som en generel vejledning. Når du forbereder dem, skal du følge instruktionerne på pakken.
  • Billede med titlen Lav kiks og gravy Trin 24
    2
    Sæt kiksene i form. Forlad et mellemrum på 3 til 5 cm mellem hver kiks.
    • Hvis kagerne kommer nærmere, kan de holde sig sammen, når de begynder at vokse i ovnen.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 25
    3
    Bages kiksene i den forvarmede ovn. Lad dem stege i 11 til 17 minutter, eller indtil de er gyldnebrune.
  • Billede med titlen Gør kiks og sauce Trin 26
    4
    I mellemtiden hæld den færdige sovsbur i en pande. Disse saucer er allerede helt klar, men varme dem op.
    • Hvis det er muligt, brug en sovs af land stil sauce. Hvis denne type ikke er tilgængelig, kan du bruge brun eller sovs kyllingsauce.
  • Billede med titlen Gør kiks og gravy Trin 27
    5
    Varm saucen over medium-lav varme. Varm sausen, indtil den begynder at boble, hvilket tyder på, at den allerede er på det ideelle tidspunkt.
    • Det bør tage et par minutter.
    • Rør sausen konstant, så den ikke brænder.
  • 6
    Hæld den varme sovs over kiksene. Placer et eller to kiks på en tallerken og hæld den varme sovs over dem. Lad saucen trænge ind i kikset, inden du smager det.

    • Nødvendige materialer

    • Blanding Bowl
    • omrører
    • Manuel Beater
    • ske
    • Shallow Form
    • Smør eller aluminiumspapir
    • Lille eller Medium Pan
    • Stegepande
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com