Sådan laver du Nanaimo Bars

Nanaimo barer er en dessert af canadisk oprindelse populær i Nordamerika. Denne opskrift er opkaldt efter byen Nanaimo i British Columbia. Den består af tre lag: den ene med kiks, den ene med fløde og den anden med smeltet chokolade.

indhold

Ingredienser
Trin

Metode 1basislag
Metode 2fyldning
Metode 3dækning

Tips
Nødvendige materialer

ingredienser

Basislag

½ kop usaltet smør ved stuetemperatur
¼ kop raffineret sukker
¼ kop usødet kakaopulver
1 stort slået æg
1 tsk vanille ekstrakt
2 kopper knust majsstivelseskage
1 kop kokosnød
½ kop groft hakket valnødder

fyldning

¼ kop usaltet smør ved stuetemperatur
2-3 spsk mælk
2 spiseskefulde blandinger til vaniljesmagepudding
½ tsk vanilleekstrakt
2 kopper raffineret sukker eller florsukker

dækning

115 g hakket halvbitter chokolade
1 spsk usaltet smør

trin

Metode 1
Basislag

Smelt smørret i en gryde over lav varme.

Billedbetegnelse Lav Nanaimo Bars Trin 2

Tilsæt sukker og kakao, blandes gradvist og tilsæt et slået æg. Kog, omrør konstant, indtil den er fortykket (1-2 minutter).

Billedbetegnelse Lav Nanaimo Bars Trin 3

Fjern fra varme og tilsæt vanilleekstrakt, kager, kokos og valnødder.

Billedbetegnelse Lav Nanaimo Bars Trin 4

Tryk blandingen jævnt over en bageplade. Dæk og køle indtil fast (ca. en time).

Metode 2
fyldning

Billedbetegnelse Lav Nanaimo Bars Trin 5

Smør smørret med en elektrisk mixer eller mixer. Tilsæt resterende ingredienser og slå mere.

Billedbetegnelse Lav Nanaimo Bars Trin 6

Spild fyldet over bundlaget af cookie, dæksel og afkøles til fast (ca. 30 minutter).

Metode 3
dækning

Billedbetegnelse Lav Nanaimo Bars Trin 7

Smelt chokoladen og smørret i en ildfast skål over en gryde kogende vand.

Billedbetegnelse Lav Nanaimo Bars Trin 8

Spred over påfyldning og køle indtil fast.

Klar.

tips

For at forhindre chokolade i at sprænge, mens du pokerer den, skal du først forlade den ved stuetemperatur.
Render omkring 25 barer.
Hvis påfyldningen er for tyk for at sprede, tilsættes lidt mælk.