Sådan afgøres mellem brug af en blender eller en fødevareprocessor

Selvom det kan være instinktivt for dig, der allerede bruger de to gadgets, er der flere amatørkokke, der forsøger stædigt at vende likvidatoren til en belastning og undre sig over, hvorfor nogle ting ikke virker. Denne korte artikel hjælper dig med at vælge, så resultaterne er perfekte hver gang.

indhold

Trin
Tips
Advarsler
Kilder og citater

trin

Lær forskellen mellem en blender og en fødevareprocessor.

Blenderen er god til at tappe væsker og stoffer, som indeholder tilstrækkelig væske.
Fødevareprocessoren er meget mere alsidig og egnet til håndtering af ikke-flydende og tungere fødevarer. Den kan skære, skære i strimler, pulverisere, knede, skære mad. Din blender vil på den anden side begynde at udløse røg, hvis du tvinger det til at forsøge at gøre disse ting.
Begge har overlappende områder, og der er nogle ting, hvor den ene er bedre end den anden, og det er fornuftigt at have begge handy i et veludstyret køkken.

Billedbetegnelse Bestem, om du skal bruge en blender eller en fødevareprocessor Trin 2

Brug blenderen til puree og emulger, bland og fnug. Blændere er egnede til at lave mad og drikkevarer som smoothies, supper, saucer og pates. De gør frugtene til flydende meget godt (medmindre frugten er hård). Normalt står de bag baren som et vigtigt element til at lave cocktails.

Billedbetegnelse Bestem, om du skal bruge en blender eller en fødevareprocessor Trin 3

Brug fødevareprocessoren til at rive, skære, male, mosse, skære, rist og skære smør. Det er godt at skære grøntsager, gøre de fleste pates, hakket nødder, chokolade, grøntsager, drej bønner i en pasta osv. Den større processorskål gør den mere egnet til brug på større, mere massiv mad end med blenderen. Processorer er imidlertid ikke bedst til at ramme små mængder, så foretrækker blenderen i disse tilfælde.

Billedbetegnelse Bestem, om du skal bruge en blender eller en fødevareprocessor, trin 4

Tænk, om du har brug for begge eller bare en i køkkenet. Det er muligt at vende med en blender, da fødevareprocessorer har tendens til at være dyre. Men de er også afgørende for en med kok, der kan lide at teste en bred vifte af opskrifter. Den engelske kok Delia Smith anbefaler deres brug, hvilket tyder på, at alt om kokken bør have en i cozinha.Se du ikke har råd til at købe en, vente på salg, når det foregående års kvalitet modeller sælge for mere overkommelige priser. Hvis du har problemer med rummet, skal du kigge efter en blender / processor kombination for at sikre holdbarhed.

tips

Blandere holdes i hånden. De er gode til at lave lette fødevarer som milkshakes eller babymad. Nogle har ekstra knive, der gør det muligt at skære og hugge effektivt i små mængder.
Motorstørrelsen er vigtig for både blender og processorer. Svagere motorer kan brænde, hvis de bliver tvunget til at overarbejde.

advarsler

Urter i blenderen bliver til en puree i stedet for at blive skåret. Brug fødevareprocessoren i dette tilfælde.

Kilder og citater

Vis mere ... (1)

Del på sociale netværk:

Relaterede