Sådan tippes tjeneren på en restaurant

Mens mange restauranter rundt omkring i verden tilføjer et servicegebyr til regningen, giver tipsystemet kunden ekstra strøm. Ved du, hvordan du bruger denne kraft klogt? Ideelt set er god service belønnet med gode tips, og dårlige tjenester straffes med mere. I praksis er det imidlertid ikke sådan, hvordan tingene fungerer. Hvis du vil give et rimeligt tip, skal du følge disse retningslinjer.

indhold

Trin
Video: spis billig: hvordan være gjerrig som rakkern på restaurant?
Video: tjener - "mit bedste trick"
Tips
Advarsler
Kilder og citater

trin

Video: Spis billig: Hvordan være gjerrig som rakkern på restaurant?

Bestem "passende" værdi for tipet.

Tipping er ikke fuldstændig obligatorisk i Nordamerika. Dette er imidlertid den sædvanlige praksis, da ventepersonalet ofte modtager lave lønninger. I mange andre lande, der har stive minimumslønstandarder, især Storbritannien, Australien og New Zealand, er det ikke almindeligt at bruge tip. Dette er en helt valgfri holdning, en belønning for ekstraordinært god service, og kunden bør ikke føle sig forpligtet til at gøre det. I nogle lande, såsom Japan, kan deponering faktisk betragtes som en fornærmelse både til tjeneren ( "du har brug for mere, end jeg gør."), Som for ejeren af ejendommen ( "Du behøver ikke betale ordentlige lønninger til sine ansatte." )
Hvis du brugte en kupon eller rabat, skal du beregne tipet baseret på det beløb, du ville have betalt uden rabatten. Ellers vil du straffe tjeneren, når restaurantchefen har kæmpet for at vinde dig som kunde. For eksempel, hvis du har en 50% rabatkupon, betaler du endda kun halvdelen af måltidet, men tjeneren udførte fuld service.
Hvis du har et gebyr, der er inkluderet i din konto, skal du beregne drikkepenge på grundlag af beløbet uden gebyr, da den modtagne tjeneste ikke har noget at gøre med det. Men da forskellen mellem toppen af det samlede beløb (inklusive kursen) og mængden uden kursen ikke er signifikant, er denne diskussion ikke værd. Hvis din anmodning koster 70 reais, og satsen er 8%, bliver summen 75,60 reais. Et tip på 15% på din ordre, før prisen giver 10,50 reais. Det samme tip over det samlede beløb er 11.30 reais. Det er kun en forskel på 80 cent. Selv med en ansøgning på 2.300 reais er den tilsvarende forskel 30 reais!

Billedets titel Tip din server på et Restaurant Trin 2

Vurder tjenesten. Nøglen er at dømme tjenesten objektivt og kun den. Dårlig mad, knappe menu, udpressende priser og / eller grimme indretning påvirker din middag, men ikke tjeneren skyld. Hvis du er utilfreds med dette, skal du ikke gå tilbage til restauranten eller skrive en negativ anmeldelse et sted. Tjenesten i sig selv bør bedømmes i betragtning af:

Hvis maden passer til anmodningen,
Hvis maden var varm og frisk (eller hvis ikke)
I den opmærksomhed, tjeneren gav til hans behov,
I den hastighed hvormed skålene blev fjernet,
I den tid, du ventede på at modtage kontoen og få foretaget betalingen, og
Hvis tjeneren var høflig og professionel.

Video: Tjener - "Mit bedste trick"

Billedets titel Tip din server på et restaurant Trin 3

Giv andre chancer. Hvis tjenesten ikke var så stellar, er det måske ikke tjenerens skyld. Men hvis han er uhøflig eller uforsigtig, kan du overveje følgende:

Havde hele restauranten overfyldt og underbemandet? Ubekendt opmærksomhed kan skyldes fejl eller forsømmelser.
Fejl med hensyn til bestilling sker, og det er svært at vide, om tjeneren, kokken eller begge var ansvarlige. Hvis din tjener stræber efter at løse problemet, er det rart at give ham en ny chance.
Tjeneren synes at være uerfarne i tjenesten? Det kræver en masse øvelse og færdigheder til at deltage i tabeller - så du kan give begynderen en pause.

Billedets titel Tip din server på et Restaurant Trin 4

Bestem tipet. Den generelle regel er 20% for fremragende service, 15% for god service og 10% for dårlig service. Generelt beregner folk normalt tipet med 18%.

Hvis du er glad i en bestemt virksomhed, skal du tilføje en ekstra 5% til din sædvanlige værdi eller tip "til side" for dine favorit tjener eller bartendere. Da du ofte besøger stedet, vil personalet gerne glæde dig til altid og vil huske dig som en tip-betalende kunde, som vil forbedre oplevelsen for alle, herunder dig selv.
Selvom tjeneren er forfærdelig, er det en god vane at forlade 10% tip. I mange restauranter samles tips og deles med andre medarbejdere (f.eks. Breakers, bartendere og hjælpere), og de kan have gjort jobbet rigtigt. 10% er nok til at undgå at straffe folk, der ikke kan skyldes.
Giv en tilbagevenden til lederen eller direkte til tjeneren i stedet for, eller i tillæg til en dårlig tip. Mange kunder forlader dårlige tips uanset service, så denne isolerede holdning kan ikke formidle den tilsigtede besked. Et dårligt tip garanterer ikke, at tjenesten vil blive bedre i fremtiden, da personalet ikke ved, hvad der gjorde dig utilfreds eller hvem der var ansvarlig for det. Ikke alene kan lederen rette op på situationen, men du får også kompensation.
Hvis du spiser med små børn, og de gør et rod, skal du huske at personalet bliver nødt til at rense alt op, og det vil tage lidt ekstra tid. Overvej at efterlade nogle ekstra for tjeneren på grund af denne gener. Hvis tjeneren er meget hjælpsom med spørgsmålene relateret til børnene under måltidet, kan du også give et lidt højere tip.

Billedets titel Tip din server på et Restaurant Trin 5

Beregn spidsen. Nu hvor du kender den procentdel, du vil betale, er det tid til at miste tallene.

En nem måde at beregne en 20% tip på er at flytte decimaldelen af prisen for at finde 10%, og dobbelt så værdien. For eksempel, hvis regningen var 80 reais, ville 10% være 8 reais, og en 20% tip ville være 16 reais. For 15% skal du opdele i halvdelen af 10% og tilføje til det oprindelige nummer. I tilfælde af 80 reais, ville det være 8,00 + 4,00 = 12,00.
En anden måde at finde ud af værdien af tipet er at huske at:
- 10% = 1 ægte for hver 10 reais,
- 15% = 1,50 for hver 10 reais, og
- 20% = 2 reais for hver 10 reais.

Billedbetegnelse Tip din server på et Restaurant Trin 6

Betal kontant, hvis du kan. Hvis du bruger et kreditkort, skal tjeneren vente en uge eller to for at modtage pengene, mens tjeneren kan tage kontantbetaling hjem tidligere. Hvis du vil belønne god service, er det mere motiverende at hjælpe ventepersonalet med at få fat i dine fortjente tips tidligt.

Runde op. Forlad ikke cent eller overskydende mønter på bordet - de er bedre end ingenting, hvis du kun har det i din tegnebog, men det er ikke den foretrukne løsning.
En anden grund til at betale kontant er, at når der betales med kreditkort, trækker nogle restauranter servicegebyret fra tipkortet.

tips

De fleste steder har et "tip gennemsnit", hvilket betyder, at ikke tipping koster dem flere penge til at tjene dig. Dette gælder også for takeaway-mad, så sørg for altid at forlade et tip.
Mange restauranter har udenfor tjener og for varmt. Hvis du bestiller takeaway mad fra en tjener eller bartender, forventer du stadig et tip på mindst 10%. Normalt skal den person, der opfylder din anmodning, gennemgå flere forhindringer for at sammensætte et komplet måltid med bestik, ekstra servietter, tasker mv. De gør ekstra arbejde for at tage sig af dig, så du skal gensidige.
De "små bokse" bliver mere almindelige på små steder for mad at gå, (f.eks .: caféer, bagerier og isbarer). Disse medarbejdere bruger lidt tid hos hver klient, men modtager normalt ikke en rimelig løn for tjenesten. At give et lille tip under disse omstændigheder er højt værdsat, især da der ophobes for mange tips, så i løbet af dagen vil hjælpe disse lavtlønnede medarbejdere til at opnå en rimelig gennemsnitsløn.
Forskellige dele af verden har en forskellig mærkning. I det meste af Europa og i mange dele af Asien er tjenesten inkluderet i prisen (og tjenerne bliver allerede anstændige af den arbejdede time). Dog er et lille tip (Ex: 10% eller mindre) betragtes som et tilbud for god service. Loven og sædvanerne på forskellige steder varierer, så sørg for at kontrollere, før du laver dit måltid.

advarsler

De Forenede Stater. Regeringen opkræver gebyrer for tjener, bartendere og baristas baseret på antagelsen om, at en del af deres løn består af tips. Hvis du ikke tipper en tjener eller bartender i USA, tager du teknisk set penge fra ham. IRS beregner en gennemsnitlig procentdel baseret på de nuværende kreditkorttips, som tjeneren (eller restauranten) modtager og anvender dette nummer til at samle transaktioner.
Husk på, at i de fleste amerikanske stater, tjener og servitricer får en væsentligt lavere grundløn end den almindelige mindsteløn (normalt omkring 5 reais pr time), fordi det antages, at de tips modtages for at udligne forskellen. I modsætning til andre lande forventes USA stadig at modtage et tip, hvis den modtagne tjeneste er mindst tilfredsstillende. Men hvis den timeløn, der tilføjes til spidserne, stadig ikke når minimumslønnen, skal arbejdsgiveren kompensere for forskellen. Derudover er lønningerne i nogle vestlige stater som Californien, Oregon og Washington ikke reduceret, og tjeneren tjener mindst $ 18 eller mere pr. Time. Lad ikke denne kendsgerning forhindre dig i at forlade et tip, da leveomkostningerne i disse stater er større.
Kontroller, om tipet allerede er medtaget i regningen. Nogle restauranter vil tilføje et tip til store grupper (typisk 8 eller flere personer), og mange af restauranterne uden for USA omfatter tip som en del af regningen. Hvis du ikke er sikker, spørg nogen på holdet, hvis tipsene allerede er inkluderet. På den anden side vil nogle steder udskrive i kontoen "Gratuit not included".

Kilder og citater

Vis mere ... (6)

Del på sociale netværk:

Relaterede