Intet slår en kold øl på en varm dag. Hvis du opbevarer din øl korrekt, bliver du ikke skuffet over en dårlig drink. Også, hvis du er interesseret i egenskaben af lager øl, kan lagring det vise sig at være en interessant bedrift om hvordan øl kan forbedre sig over tid.
Opbevar øl i den rigtige position. Ligesom vin er der en rigtig god måde og en ikke så god måde at gemme ølflasker på, som du sparer længere. Lad øl stå op i stedet for at lægge det til side under opbevaring - selv med bryggerier som Chimay anbefaler denne sideopbevaring. Dette sikrer, at gæren (sedimentet) er installeret i bunden af ølflasken i stedet for at efterlade en gærring eller mærke på siden, som aldrig vil opløses eller blandes. Derudover har moderne kurver ikke tendens til at tørre eller optage luft, så det er ikke et problem ved opbevaring af øl og er ikke en grund til flaskeopbevaring til side (især hvis øl rører korken over lang tid kan virkelig ændre smagen af øl). Og den bedste grund til at lagre øl lodret er, at den oxiderer mindre, så den holder længere.
2
Opbevar øl væk fra lys. Vælg et mørkt eller mørkt sted til ølopbevaring, da ultraviolet og endda blåt lys hurtigt ødelægger øl, hvilket gør det "ramt af lys" og "gambazada", hvilket betyder, at det smager meget som noget som en possum kan producere.
Grønne og især brune flasker forhindrer øl i at blive påvirket af lys, der løber risikoen for at give drikken en skunk smag.
Video: Dad & Chase play Angry Birds Transformers! Level 131 + Unlocking 3 Again! (Part 9)
Video: Costa Gold - "Grimme" (Prod.Lotto e BillyBilly)
3
Få den korrekte opbevaringstemperatur. Varmen forringer øl med tiden, så øl holdes bedst i kolde temperaturer, men ikke fryser. Selvom nogle mennesker gerne fryser deres øl, før de forbruges, går de frosne ølceller aldrig tilbage som de var, så ølene smager ikke så godt. Egnede opbevaringssteder omfatter en ølkælder eller køleskab, selvom langvarig opbevaring i køleskabet ikke anbefales til samleobjekter, som du planlægger at holde i meget lang tid, da dehydreringsmiljøet i køleskabet i sidste ende vil påvirke korken. Den korrekte opbevaringstemperatur for øl afhænger af typen af øl, så brug denne liste som en praktisk vejledning:
De fleste øl nyder godt af at blive opbevaret ved en temperatur på ca. 10 ° C-12,8 ° C. Sørg for at holde temperaturen konstant.
Stærke øl med højere alkoholindhold (barleywines, triples og dark beers) har en temperatur på omkring 12,8 ° C-15,5 ° C, hvilket bliver omgivelsestemperaturen.
Standard øl med medium alkoholindhold drager fordel af en opbevaringstemperatur omkring 10 ° C-12,8 ° C, som er kælderens temperatur.
Øl med lettere alkoholindhold (pilsners, hvedeøl, lys osv.) Drager fordel af en opbevaringstemperatur på omkring 7,2 ° C-10 ° C, hvilket er køletemperaturen.
Medmindre du har en dedikeret ølkælder eller køleskab, er det bedste kompromis for opbevaring i temperaturområdet 10 ° C-12,8 ° C. For lidt lagerplads? Drikk øl snart!
4
Find ud af, hvor meget tid du kan gemme øl, især hvis du søger at alder øl. Forskellige former for øl har forskellige anvendelser, enten fra fremstillingsdatoen til den anvendte fermenteringsproces, og om øl er lavet eller ej, til hurtigt forbrug eller oplagring på lang sigt eller for aldring. Selvom der ofte er en udløbsdato for øl, der sælges i store kommercielle mængder, har ikke alle bryggerier en god ide om, hvor længe deres øl kan blive alderen, og muligheden varierer fra 6 til 8 måneder til 25 år , afhængigt af mærke, oplagringsmetoder og ølets kvalitet. Med andre ord, medmindre bryggeriet giver aldrende anbefalinger for den pågældende øl, skal du simpelthen bare gå det alene. Hvis du har til hensigt at opbevare øl som solfanger snarere end for simpelt husholdningsforbrug, vil der helt sikkert være tale om en prøve og fejl, og det er bedst at nærme sig en fornemmelse af udforskning og sjovt ulige dyre vine, i det mindste hvis øl forbliver modbydeligt efter at have lagret det for længe, vil du ikke have kastet en masse penge væk.
Generelt kan amerikansk øl opbevares i fire til seks måneder, mens importerede øl kan opbevares i op til et år. Kontroller åbenbart udløbsdatoen som en indikator og brug denne gyldne regel med forsigtighed og skepsis afhængigt af dine egne forsøgs- og fejltest.
Særlige øl, der skal opbevares længere, gør det ofte klart som en del af markedsføringen. Faktisk begynder nogle øl ikke engang at udvikle smagene til bryggeriet i 2 til 5 år eller mere. Spørg sælgeren om råd, hvis du ikke kan finde noget på etiketten.
Øl over 7% af alkohol har tendens til at gøre det bedre med henblik på aldring.
Gendan dig selv efter at have prøvet en dårlig øl på grund af opbevaring ved at drikke en god ny øl. Du vil snart slå erfaring!
5
Overvej at holde optegnelser over den øl du drak kort efter købet og den øl, der blev opbevaret. Prøv altid at købe mindst to flasker af hver type øl beregnet til opbevaring. Drik en og lav noter om sin smag, forskellige smag, tekstur og dybde og den vigtigste kvalitet. Derefter gør det samme, når du endelig har den ældre øl og sammenligner noterne for at se, hvilke ændringer der skete under opbevaringsperioden. Har øl forbedret eller forværret med opbevaringstid? Over tid skal du være i stand til at lave nogle gode gæt om, hvilken type der vil blive gammel over tid og blive forbedret med opbevaring.
6
Drikk øl åbent og prøv ikke engang at opbevare den. Carbonering vil fordampe, og du vil få en frygtelig øl, selvom det er den næste dag. Hvis du ikke kan drikke det, skal du bruge det i køkkenet eller andre steder. Der er nogle gode anvendelser til ubrugt åben øl, herunder:
Lav brødstikker
Lav brødstikker med havre
Lav fisk og chips med ølmørtel
Kog stegte fødevarer med øl
Lav sauterede grøntsager med øl
Gør dit hår blødt med øl
Slap af med haveredskaber
tips
Øl med højt alkoholindhold bør opbevares i varmere temperaturer, mens øl med mindre alkohol skal opbevares i koldere temperaturer.
Uanset hvad du gør, er nogle mærker simpelthen bedre end andre, og du lærer kun det med tiden. Du kan dog også få stor fordel ved at kontrollere, hvad andre har gemt og hvad de skal sige om smagen efter ældning af bestemte mærker - foretag onlineundersøgelser til sådanne diskussioner.
Hvis du planlægger at opbevare øl hele tiden, få et andet køleskab eller et rum i kælderen for at frigive hovedkøleskabet. Du vil ikke være i de gode bøger, hvis øl fortsætter med at rulle med den daglige mad.
Hjemmelavet drikke bør også holdes opret, køligt og ud af lyset. Det skal nok ikke opbevares i lang tid, medmindre du ved hvad du gør!
Opbevar langsigtede øl gemt (over 6 måneder) i en kælder, ikke køleskabet.
advarsler
Video: Superliga-truppen fik inspiration fra OL-guldvinder
Undgå opbevaring ekstremiteter - både ekstrem varme og kulde vil ødelægge smagen af øl. Endvidere øger enderne risikoen for at sprænge drikkevarebeholderen op.
Åbning af din øl, der er lagret tidligere end forventet, er ikke uhørt. Hvis du strøber øl for at forbedre sin smag, og ikke bare for at opbevare den for at drikke den senere, skal du i det mindste holde øl til rådighed for at forhindre dig i at ødelægge din aldrende øloplevelse!
Nødvendige materialer
Køleskab og / eller ølkælder (helst en dedikeret køler, hvis du opbevarer en stor mængde øl i lang tid)
En hurtig læsning af ølmærker og udløbsdatoer for mere information om egnethed og opbevaring
Hvordan man identificerer madhoveder
Sådan opbevares kaffe i korn eller pulver
Sådan opbevares Champagne
Sådan opbevares æbler
Sådan opbevares jordbær
Sådan opbevarer du honning
Hvordan man opbevarer vin
Hvordan man drikker portvin
Hvordan man laver soda
Sådan gemmes vodka
Hvordan man tager øl `Lambic`
Sådan laver du en badeværelse tæppe med korker
Sådan opbevares batterier og batterier
Sådan redder du baby tøj
Sådan opbevares en sovepose