Sådan tilberedes drikkevarer

Lav en kosmopolitisk. Den perfekte drink til pigerne, denne levende farvede cocktail blev fremtrædende i 90`erne, da det var den drikke, der blev valgt til hovedpersonerne i showet Sex in the City. At lave en perfekt Cosmopolitan:

• Sæt i et glas til Martini et halvt citronstykke og en frisk kvist mynte, eller alternativt en stribe appelsinskal.
• I en cocktail shaker, placere 6 til 8 store isbiter. Efter nedenstående rækkefølge tilsættes 60 ml vodka (fortrinsvis Gray Goose eller Stolichnaya), 60 ml tranebærsaft, 30 ml Cointreau likør og 30 ml friskpresset citronsaft.
• Luk rysteren og ryst forsigtigt, men fast, i ca. 30 sekunder, indtil væsken bliver meget kold. Derefter spændes i den tidligere tilberedte skål og serverer.

Lav en Tequila Sunrise. Tequila Sunrise (solopgang på engelsk) er opkaldt efter den smukke lagte effekt, der er skabt mellem gul juice og lyse rødbær. Tequila Sunrise er en meget let cocktail at lave, men det giver virkelig et godt indtryk på fester. At forberede:

• Fyld halvdelen af ​​en highball type glas med is, derefter tilsættes 45 ml tequila og 120 ml friskpresset appelsinsaft (og spændt for at fjerne knopperne).
• Hæld glaset lidt og tilsæt to spor af krusebær ved at dreje flasken lodret. Kirsebærtræet skal dryppe ned i glasets væg og sidde på bunden, før man klatrer langsomt gennem drikken. Bland ikke.
• Garn glasset med et skive orange og en maraschino-kirsebær.

Lav en lang øeniset te. Long Island Iced Tea er en stærk cocktail fra høj alkohol, der dateres tilbage til 1970`erne, da den tilsyneladende blev opdrættet af en tjener på Long Island, New York. Uanset din oprindelse er Long Island Iced Tea i øjeblikket en af ​​de fem mest efterspurgte cocktails i verden. At forberede:

• Fyld halvparten af ​​collins-type glas med is, tilsæt 15 ml Cointreau likør, 15 ml lys rum, 15 ml gin, 15 ml tequila, 15 ml vodka, 30 ml citronsaft og en halv teskefuld sukker .
• Hæld indholdet af glasset i en cocktail shaker, dække og ryste godt. Hæld blandingen tilbage i glasset og tilsæt et strejf af cola. Garnér med et stykke citron.

Lav et køn på stranden. Sex on the Beach er en sød, frugtsmageret drink med et spændende krydret navn. Der er mange variationer, men en af ​​de mest populære versioner er udarbejdet som følger:

• Tilsæt 45 ml vodka, 15 ml ferskenlikør, 45 ml appelsinsaft (eller ananasjuice) og 45 ml tranebærsaft i en ryster og fyld med is.
• Dæk shakeren og ryst kraftigt i 30 sekunder for at blande og afkøle ingredienserne. Træk væsken ind i en highball-type glas, der indeholder klar isgarnering med et stykke orange.
• Eventuelt kan du tilføje 15 ml Chambord, Midori eller cassis creme til cocktailen for et ekstra strejf af smag.

Gør en gammeldags. Old Fashioned er kendt for at være den oprindelige amerikanske drink, serveret siden 1800 med en vis variation. Der er mange variationer af gammeldags, mange involverer frugtmasse eller andre unødvendige ekstraelementer, men den klassiske version skiller sig ud for sin enkelhed og stil. At forberede:

• Tag en gammeldags type glas og læg en sukkerrør eller en teskefuld sukker i bunden.
• Tilsæt to streger Angostura til glasset, og tilsæt derefter 60 ml Bourbon eller Rye whisky (begge gør en autentisk gammeldags - hvilket du vælger afhænger af din præference). Bland for at kombinere ingredienserne.
• På dette tidspunkt er din gammeldags klar til at drikke, men du kan tilføje en stor kasse af is til glasset, hvis du foretrækker det. Du kan også tilføje et strejf af citron eller appelsin, men dette er valgfrit.

Lav en Mojito. Mojito er oprindeligt fra Cuba, og siges at være en af ​​Ernest Hemingways foretrukne cocktails. Det er dybest set den perfekte drink til sommeren takket være sin krydrede og forfriskende kombination af mynte og citron blade, ideel til både grill i løbet af dagen såvel som sene nat i barer. At forberede:

• Sæt ti mynteblade og et stykke citron i et stort highball type glas. Klem for at frigøre olier og saft. Tilsæt yderligere to skiver citron og to spiseskefulde raffineret sukker til glasset og klem igen.
• Fyld glasset med is og tilsæt 45 ml hvid rom. Fyld resten af ​​glasset (ca. en halv kop) med mousserende vand og bland.
• Prøv Mojito og tilsæt mere sukker, hvis du ønsker det. Garnér med et stykke citron og en kvist mynte.

Lav en Margarita. Margarita er en forfriskende drink, tequila-basen i Mexico, som er blevet populær over hele verden. Faktisk er det den mest efterspurgte tequila-baseret drink i USA, og ingen mexicansk temafest er komplet uden et par Margarita krukker, der gør tiderne. At forberede:

• Hæld et tyndt lag madlavningssalt i en skål. Gnid en frisk skive citron ind i kanten af ​​et Margarita bæger, og dypp derefter kanten af ​​glasset i saltet for at dække.
• I en cocktail shaker tilsættes 45 ml tequila, 30 ml Cointreau likør og 15 ml frisk citronsaft, og fyld halvdelen med is.
• Hæld shakeren og ryst kraftigt i ca. 30 sekunder. Træk væsken ind i det tidligere forberedte Margarita glas og garnér med et stykke citron.
• For at lave en frosset Margarita, placere tequila, Cointreau likør og citronsaft i blenderen med en kop knust is. Slå i høj hastighed, indtil drikken får en mudret konsistens. Server i et glas Margarita, forberedt på samme måde som ovenfor.

Lav en hvid russisk. Hvid russisk er en cremet cocktail, kaffe smag, vodka base, der gør det til en perfekt efter middagsdrik. Hvis du forlader cremen udenfor, har du en drink kaldet Black Russian, som er et lettere alternativ. At forberede:

• Mål 60 ml vodka og 30 ml kaffelikør i et gammeldags type glas, der er fyldt med is.
• Dæk med et lag creme (tung eller lys, afhængigt af din præference) og bland forsigtigt. Tilsæt en kirsebær maraschino, og server.

Lav speciel limonade. Bland en kop raffineret sukker med en kop vand i en lille gryde og bring den til medium varme. Træk kontinuerligt, indtil sukkeret er opløst. Dette bør tage cirka fem minutter. Fjern fra varme og lad afkøle helt. I en stor krukke kombineres en kop og en halv frisk limejuice, fem kopper vand og alle de tidligere lavede sirup. Bland. Serveres i et højt glas med is og garnér med et stykke citron.

Lav en iced frugt slag. Vælg fem eller seks af dine yndlingsfrugtjuicer - såsom appelsin, mandarin, æble, drue, tranebær, ananas eller citron - og hæld det separat i isplader og bring til fryseren. Når du er frosset, skal du fjerne isbiterne og placere flere i et højt glas. Fyld glasset med en halv kop Ginger Ale soda og en halv kop mousserende vand. Når isbiter smelter, smager smagene sammen og danner en lækker frugtpunch.

Lav en speciel vandmelonsaft. Slå otte kopper frisk vandmelon (podet og skåret i terninger), en kop vand og 1/3 kop sukker i blenderen. Træk væsken med en sigte for at fjerne pulpen. Bland med 1/4 kop frisk citronsaft og sæt i køleskabet, indtil det er godt afkølet. Bland en del vandmelonsaft med en del mousserende vand i et højt glas og garnér med et stykke citron.

Lav en speciel ananas sodavand. Slå 2 kg frisk ananas skåret i stykker i en fødevareprocessor, indtil den knuses (ikke før den danner en puree). Sæt i en stor gryde og tilsæt 4 kopper vand, 1 og 1/4 kop sukker og tre buketter friske urter - som lavendel, rosmarin eller citron verbena afhængigt af din personlige præference. Kog ved en gennemsnitstemperatur i 1 minut, og tryk derefter for at fjerne pulpen fra ananas og urterne. Lad blandingen afkøle helt, før der tilsættes 1/4 kop frisk citronsaft. Server i et højt glas med is og garnér med en kvist af en urte efter eget valg.

Lav en cocktail cranberry sparkler. Sæt 45 ml brombær squash i bunden af ​​et glas champagne. Tilsæt 60 ml hvid tranebærsaft og bland. Fyld glasset med mousserende vand og garnér med en krydderminde. Den smukke og rige farve af denne drink gør det til et perfekt valg til festlige cocktails.

Lav en kirsebærcocktailbombe. Kog to kopper vand i en gryde, fjern derefter fra varmen og bland med en kop rødbær. Hæld i et is og frys. Efter frosne, fjern isbiterne og brug for at fylde et højt glas. Dæk med citronpresset og garnér med to maraschino-kirsebær. Ligesom Shirley Temple-cocktailen, kun bedre.

Lav iste. Sæt seks teposer og 1/8 tsk sodavand i en glasburk og hæld to kopper kogende vand. Dæk krukken og lad teposerne infunderes i ca. 15 minutter. Fjern teposerne, uden at klemme, og tilsæt to kopper raffineret sukker indtil opløst. Tilsæt seks kopper koldt vand, rør, og sæt i køleskabet, indtil teen er iskold. Serveres i et højt glas og garnér med et stykke citron. Perfekt til varme sommeraftener.