Den kosmopolitiske drink er en sofistikeret cocktail lavet med vodka, aromatiseret med appelsin, tranebær og lime. Selv om det er kontroversielt om sin oprindelse, ved vi, at når det ankom til San Francisco, Californien i slutningen af 1980`erne, nåede det nye niveauer af popularitet, idet de blev favoritdrinken af tv-shows som "Sex and the City" . Lær at forberede en nu.
Is martini cupen. Fyld glasset med is og lad det køle af, mens du forbereder drikken.
2
Bland ingredienserne sammen. I en blenderkop kombineres vodka, appelsin og tranebærsaft.
Du kan bruge en enkelt meter eller en dobbel meter, hvis du laver flere drikkevarer på én gang.
3
Skær filen. Skær filen til halvdelen og divider hver halvdel i 4 skiver.
4
Tilføj filen. Klem 2 skiver på glasset og smid dem ind.
5
Tilsæt is. Kassér isen i martini-glasset og fyld blandingsglaset med frisk is. Gør altid det sidste, ikke fortynd cocktailen med isvand for meget.
Video: Cph Garden 2017 "New Nordic Nature" en moderne vandhave
6
Bland. Placer den øverste halvdel ved at trykke ordentligt. Metalet afkøles under processen, forsegling af mixeren. Drej så glasset er på toppen for at forhindre det i at bryde eller lække. Hold begge dele med dine hænder og bland kraftigt i 20 sekunder, eller indtil det bliver meget koldt på metaldelen og danner kondens.
Frigivelse. Placer mixeren på bordpladen med metalsiden nedad. Tryk på siden med bunden af håndfladen og drej glasset til begge sider, indtil det løsner, og du kan fjerne det.
7
Serveres. Placér cocktail-sigten over mixeren og overfør drikken til martini-glasset.
Når du placerer sigten i blanderen, skubbes den hen mod kanten af glasset, hvor blandingen kommer fra, så ingen ischips går igennem.
8
Tilsæt garnish ved at placere en spiral af citron eller appelsin eller et stykke citron eller lime.
9
Færdig.
variationer
Video: San Francisco på ett minutt – en viktig havn og en fascinerende, kosmopolitisk by
2 dele citron vodka til en triple sec del, en del af tranebærsaft og halv lime juice.
Kosmopolitisk Blå - erstatt appelsinlikør med blå curacao og tranebærsaften med hvid tranebærsaft.
Cosmocello - erstat saften af filen med citroncello.
tips
Jo højere den tredobbelte sekkvalitet, renere smagen af drikken. Grand Marnier opretter en drink med en ejendommelig smag, som mange sætter pris på (men ikke alle).
For at gøre den orange spiral:
Skær et tyndt stykke skræl.
Brug kniven til at fjerne den hvide del.
Skær en ensartet strimmel, pakk den over glasets kant, for at pakke det og slippe det i drikken.
advarsler
Brug ikke for meget tranebærsaft. Det er i opskriften at give mere farve end smag.