Sådan er du den bedste tjenerassistent

Hold dig klar til døren. Dette vil fortælle dig, hvem der er ankommet, og så kan du straks tjene indgangen og drikken. Du kan også gå i køkkenet og advare dem om nybegyndere ved hjælp af koder som "to i bordet" eller "fire ved bordet". Kokke kan lide at vide, hvor mange mennesker der skal lave mad, og ved at hjælpe dem med at optjene point.

Stå ved kokke, da de er kraften bag produktionen. De er dem der producerer varerne. Kokke gør ofte uanstændige vittigheder og for at vinde dem skal du være en endnu mere uanstændig joker. Og har stadig et blink senere. Dette er vigtigt. Hvis dette ikke er noget naturligt i dig, smug i det mindste, når de laver vittighederne. Det meste af tiden vil du ikke engang forstå, hvad de siger. Men jeg smilede alligevel.

Gør det beskidte arbejde. På din første dag skal du samle de beskidte skåle og tage dem til køkkenet. Vis din styrke og læg dine hænder på dejen så hurtigt som muligt. Fokuser på det og rengør alt dette snavs hurtigst muligt (i opvaskemaskinen i køkkenet), og tag dem tilbage til, hvor de skal være. Især hvis du er en pige, skal du imponere de mandlige skiver ved at vise, hvor fed du er. Dette er godt.

Vær ikke en rykke, men hold øje med din tjener eller servitrice. Det er vigtigt at spørge ham eller hende hvert tiende minut, hvis du har brug for noget. Men ikke genere tjeneren. Læs deres ansigter, og hvis de får øjenkontakt, spørg dem, om de tilfældigvis behøver noget eller kan hjælpe dem ved at bringe drikke til en anden. Selvom de ikke har brug for din hjælp, vil de være glade for at vide, at du er villig til at hjælpe dem. Selvom de ikke har brug for dig, ved de, at du er ivrig efter at hjælpe.

Vær opmærksom på, når bordene runder. Sørg for at fjerne skålen, når folk har afsluttet deres måltider og tag dem i vasken. Hvis kunderne ønsker mere vand, tjen dem. Overhold miljøet for at se, om nogen er villig til at spørge dig om noget. Ofte spørger kunderne venterpersonalet på ting, som tjenerne har glemt. Vær # Gør det ekstra arbejde. Polsk bestik, udskift servietter og kopper, genopfyld ismaskinen. Der er mange opgaver, der kan gøres i en restaurant, når der ikke er meget bevægelse. Pas på dem og gør dem så godt du kan. Hvis du ikke har fritid, skal du sørge for at opgaverne er færdige i begyndelsen eller i slutningen af ​​dit arbejde, når bevægelsen er kortere. Giv dem ikke grund til at klage over dig.