Sådan laver du en Thanksgiving middag

Opret en menu. Vi ved alle, at Thanksgiving handler om at takke for alt, hvad vi har, men vi ved også, at god mad til tider kan overskygge den oprindelige hensigt. Når alt kommer til alt, hvem elsker ikke at samle venner og familie med vandvandende kreationer? De fleste familier sætter deres egne ornamenter på traditionelle retter eller endda på ikke-traditionelle retter, men her er en liste over nogle opskrifter, så du kan komme i gang:

• Lær at bage en kalkun korrekt. I flere uger er du sandsynligvis blevet bombarderet med billeder af gyldne fugle på bordet. Nu kan du også oprette din egen.
• Hvad ville en kalkun uden fyldningen være?
• En anden typisk ferieret er Mos kartofler. Og da du laver pureen, hvorfor ikke lave en lækker kødsauce?
• Tilføj en rød på din tallerken med blåbærsaus. Hvem ved, måske kan du blive lidt skør og få lidt blåbær, kalkun, fyld og kartofler på samme tid! (Hint: det er lækkert.)
• Og lad os ikke glemme dessert. Lav et udvalg af græskarpai, æbletærte og pecanpai.

Overvej en middag, hvor hver person tager en tallerken. Bare fordi du er værtinde betyder det ikke, at du skal slave dig selv med en kalkun, 12 akkompagnementer og fem tærter. Planlæg hvad du tror du kan gøre (siger kalkun, tre akkompagnementer og en tærte) og bede dine gæster om at bringe andre ting (især akkompagnementer, desserter og selvfølgelig vinflasker). Spørg hvert familiemedlem / ven om at vælge en skål, de vil tage og fortælle dig mindst en uge før middag (så du kan lave ekstra ting, hvis folk ikke bringer dem).

• Hvis du har middag i denne stil, kan du overveje at oprette en liste for dig selv at organisere dig selv om hvem der vil bringe hvad.

Gør din shopping. Dette trin er ikke begrænset til ingredienserne til dine retter - det betyder også at købe nye duge, vælge et nyt sæt bestik eller bare købe nogle dekorationer, som du synes kan holde sig cool i dit hjem.

• Tips til køb godt: Læs hver opskrift, du skal bruge, og skriv ned de ting, du ikke har (eller tror ikke, du har). Så kig på dine skabe og sørg for, at du ikke rigtig har den pakke eller krydderierne eller den forårsløg. Du kan blive overrasket over, hvad du finder, når du ser godt ud. Du bør også huske på, at letfordærvelige fødevarer som æbler (for den lækre æbletærte du skal lave) bør købes dagen før Thanksgiving middag.
• Tips til køb af forsyninger: Lav en liste over alle, der vil deltage i aftensmaden. Tag et kig på alle dine tallerkener og bestik og sørg for, at alle har: en tallerken til middag, en til dessert, en skål, en gaffel, en kniv, en ske og et glas. Du bør også kontrollere antallet af champagne eller vin glas. Hvis du opdager at du har få af disse varer, skal du gå til en butik for at købe det, du ikke har.

Dekorer dit hjem og bordet. Du behøver ikke at gøre dette en måned i forvejen, men du bør heller ikke vente til dagen før aftensmad (fordi der er vigtigere ting som bagning tærter for at gøre sig klar dagen før middag). Du behøver ikke at blive vanvittig med dekorationerne, men nogle søde hånd her og der koster ingenting. Her er nogle ideer:

• Dekorer hoveddøren. Køb et dekorativt græskar og læg det uden for døren eller plads i en nærliggende kurv. (Dette er også en god måde at bruge det græskar på, du har haft tid til at dekorere.) Hæng tør majs på din dør (de kommer i forskellige farver).
• Dekorer spisebordet. Maden du laver vil være en god dekoration, men du skal også give nogle specielle detaljer af dekoration på bordet. Køb en fluffy høstduge. Sæt nogle lysestager på bordet, komplet med smukke oransje stearinlys.
• Giv lidt om efteråret i hele huset. Overvej at sætte en skål fuld af MM med farverne på efteråret på et sofabord eller stearinlys med faldfarver på strategiske steder i huset.