Professionelle kokke bruger normalt en hånd til at bryde æg og få tid. Men det kan også kun tjene til at imponere dine venner og familie. Se disse instruktioner, og med lidt øvelse kan du gøre det på ingen tid!
Tag et æg og hold det med alle dine fingre. Din tommelfinger og fingerfinger skal holde den ene ende, mens den anden og tredje finger trykker den anden finger mod din håndflade.
Video: Oğuz Aksaç - Emre Yücelen İle Stüdyo Sohbetleri Bölüm #5
2
Slå ægget på en kant: sædvanligvis kanten af skålen eller glasset, hvor du vil lægge det. Du kan også slå den på en flad overflade, hvilket reducerer sandsynligheden for at bryde æggeblommen og forhindrer bakterier i at komme ind i æggeskallen. Uanset hvorledes effekten skal være lige i midten mellem den ene ende og den anden.
3
Træk ægget lidt væk fra den del, du ramte. Hold fingrene på samme sted. Adskil de to dele.
4
Øv med din dominerende hånd, og skift derefter din hånd. Professionelle kokke bryder ofte to æg ad gangen for at fremskynde opskriften, når det kræver snesevis af æg. Også at gøre dette med begge hænder vil være rigtig cool.
5
Klar.
tips
Hvis du er i problemer, drej ægget og fortsæt med at slå indtil hele vejen rundt, og derefter åbne.
Til at begynde med skal du bryde ægget i en anden beholder end du laver opskriften. På den måde kan du kun fjerne de faldende bark.
Nogle gange kan det hjælpe, hvis man ikke ser på ægget. Ikke koncentrere dig så meget, du kan udvikle din "touch".
advarsler
Hold et håndklæde tæt, hvis ægget går i stykker og spredes overalt.
Gør det ikke før du køber ægget. Det er ikke din, det er butiksindehaverens. Han vil ikke være glad og vil få dig til at betale for de ødelagte æg - eller ring til politiet.