HodTari.com

Hvordan man laver Tapioca

Tapiokaen påtager sig enhver form. Du kan tilberede de små perler og lave din egen hjemmelavede vittighed, tjene i en budding eller tilføje den til at teksturere tærter, gelé og supper! Vi vil tale om alle disse metoder - og du vil aldrig glemme hvordan man laver tapioka!

ingredienser

Forbereder tapioka boba

  • 1/4 kop perler af tapioca-
  • 2 kopper vand-
  • Creme (valgfrit).

Forbereder tapiokapudding

  • 3 kopper fuldmælk-
  • 1/2 kop hurtigkokende tapioka-
  • 1/2 kop sukker-
  • 1/4 tsk salt-
  • 2 æg slået-
  • 1/2 tsk vanille ekstrakt.

(Forbered 6 portioner)

trin

Video: Cuscuz de Tapioca - Super Fácil - Sem Forno Sem Fogão

Metode 1
Forbereder tapioka boba

Billede med titlen Cook Tapioca Trin 1
1
Sæt vandet og boba i en pande og kog den over høj varme. Hold omrøring! Du vil ikke have narret til at holde fast i bunden af ​​panden. Vedligehold et forhold på 8: 1 vand til fjollet - med andre ord, hvis du har 1/4 af det fjollede glas, brug 2 glas vand. Har du brug for kun 1/8 af glasset? Sæt derefter kun 1 glas vand.
  • Nogle opskrifter beder om en fjollet lagt i en sauce tidligere. Det afhænger af mærket og de typer perler, du har købt. Nogle vil begynde at desintegrere hvis gennemblødt, mens andre kan drage fordel af det. Hvis du kan, køb boba, der kun har én ingrediens: tapioka. Disse har den bedste kvalitet ved at sætte den i saucen eller ej.
  • Billede med titlen Cook Tapioca Trin 2
    2
    Når dåren begynder at flyde, sænk ilden til mediumvarmen. Fortsæt med at tilberede loggeren i yderligere 12-15 minutter, bland hvert 5. minut. Når tiden er færdig, skal du fjerne panden fra varmen, dække og lade loggeren sive i 15 minutter.
  • Billede med titlen Cook Tapioca Trin 3
    3
    Sød lidt eller spis uden akkompagnement eller med creme. Munden kan være meget god alene, men det er også en god tilføjelse til noget, selv om det første billede der kommer op i tankerne er te.
    • Hvis du vil have bobler i teen, skal du lave en simpel sirup, så boblerne kan dykke ind. 1/2 kop kogende vand med 1/2 kop sukker vil skabe en sød gel for at give mere smag.
  • Billede med titlen Cook Tapioca Trin 4

    Video: Hvordan laver man Japansk Melon pan? (laktose fri)

    4
    Brug straks. Foolen bliver bedre i de første timer. Sæt dem i en simpel sirup, hvis det er nødvendigt, i køleskabet og lad det køle af i 15 minutter. Dette skal være længe nok til at lade dem smage sødt og alligevel have den rette konsistens. Eller spis, når de er kolde i panden!

    • Metode 2
    Forbereder tapiokapudding

    Billede med titlen Cook Tapioca Trin 5
    1
    I en medium kasserolle sættes mælken, tapioka, sukker og salt til kog. Rør konstant over medium varme. Når det begynder at koge, reducer varmen til lav varme og kog i yderligere 5 minutter.
    • Hvis du ikke har den type hurtiglavning tapioka, kan du nyde den i vandet natten over. Kast derefter denne blanding for at koge langsomt i 2 timer for at forlade tapiokaen i den rette konsistens.
  • Billede med titlen Cook Tapioca Trin 6
    2
    Slå et glas mælkeblandingen med to æg, 2 spsk hver gang. Fortsæt at slå indtil helt blandet. Derefter anbringes blandingen af ​​tapioka, mælk og æg med resten af ​​tapioka, indtil det er godt blandet.


  • Billede med titlen Cook Tapioca Trin 7
    3
    Varm pudding over medium varme. Når det allerede er opvarmet, kog det, omrør jævnligt i yderligere 2 minutter, indtil det er tykt nok til jævnt at dække bagsiden af ​​skeen. Dybest set, når du skal begynde at ligne en pudding.
  • Billede med titlen Cook Tapioca Trin 8
    4
    Fjern pudding fra ovnen og bland vanilje. Nu er det klart! Det kan serveres varmt eller anbringes på serveringsplader og køles i et par timer. Garnér med flødeskum, pistacienødder, valnødder eller rosiner om ønsket.
    • Du kan forhindre det i at danne en hud på toppen ved at placere en papirfilm på overfladen, mens den køler. Og det tørrer ikke ud!
    • Hvis pudding bliver meget hårdt, når det skal serveres, tilsættes lidt mælk eller fløde for at gøre det mere velsmagende.

    • Metode 3
    Brug tapioka i opskrifter

    Video: Sobremesa de Abacaxi - Sobremesa Cremosa de Abacaxi

    Billede med titlen Cook Tapioca Trin 9
    1
    Anvend som fortykningsmiddel. Mulighederne er næsten uendelige: tapioka kan tykke alt fra tærtefyldning til supper og bouillon. Til desserter kan tapioka blødgøre dem uden at tilføje for meget sukker og kulhydrater. Bare giv tapiokatid for at absorbere smagen af ​​det skål, det bliver tilsat.
    • Hurtiglavning tapioka er ideel som et supplement til disse retter. Gamle Tapioca har en hårdere smag, der kan ende op med den smag, du har til hensigt at have.
  • Billede med titlen Cook Tapioca Trin 10
    2
    Bland med gelé og gelé. Hvis du vil tilføje et interessant twist på gelé eller gelatine, er tapioca den rigtige ingrediens. Det kan absorbere frugtens sødme og tilføje en interessant tekstur og volumen. Tilsæt tapioka nær slutningen af ​​madlavningscyklusen, så den ikke koger i lang tid og stadig bevarer smagen.
  • Billede med titlen Cook Tapioca Trin 11
    3
    Lav boble te. Hvem elsker ikke boble te? Det er ligesom at spise og drikke på samme tid, som dræber to kaniner på en sten. Det er billigere og sundere, når du gør det selv!
  • Billede med titlen Cook Tapioca Trin 12
    4
    Brug som erstatning. Tapioka kan tjene som erstatning for hvede eller majsmel. Forholdet til majs er 1: 1, men forholdet for hvede er 2: 1 dvs. 2 dele tapioka til 1 del hvede. Til kostbehov eller smag præferencer, kan dette være en livredder!

    • tips

    • Hvis du har en hurtigkogende tapioka, men ikke kan lide den knappe tekstur af den, skal du først sætte den i blenderen eller fødevareprocessoren. Dette vil fjerne den sammenhæng, du ikke vil have.

    Nødvendige materialer

    • Pan med låg-
    • skefuld
    • Batedor-
    • Enkel sirup (valgfri til sødning) -
    • Filmpapir (hvis køling af pudding).

    Kilder og citater

    Vis mere ... (5)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com