Sådan laver du budding

1. 1
   Mål alle ingredienser inden du laver en budding. Dette sikrer, at alt er klar til at blande, så snart du starter. Andre former for forberedende arbejde omfatter hakketødder, skære frugtstykker og tilberedning af puddingbeholderen.

   • Vær opmærksom på, at mange traditionelle pudding opskrifter ikke angiver, hvor mange portioner opskriften giver. Tidligere forventede pudding at strække så meget som muligt!
2. 2

   Video: Risalamande - Sådan laver du julens lækre dessert

   Brug ingredienserne ved stuetemperatur. Medmindre opskriften angiver ellers, er dette en standardregel, når du forbereder en budding.

   • Alle beholdere bør også være ved stuetemperatur.
3. 3
   Vær opmærksom på, at jo tykkere puddingblandingen er, jo sværere bliver det at tilføje ingredienserne. Dette er endnu vigtigere, når det kommer til ovo- klart, om budding blandingen er tæt, anbefales det at slå æggehviderne med lidt sukker, før du tilføjer LAS- æggehvider er skrøbelige og tilsat sukker vil hjælpe at stabilisere dem lidt. Tilføj altid æggehvider til en pudding i portioner i stedet for alle på én gang.

   • Husk også at følge opskriftsspecifikke anvisninger vedrørende tilsætning af ingredienser.
4. 4
   Server varme pudder på opvarmede retter. Dette vil holde temperaturen på pudding regelmæssig.

   • Den resterende pudding kan genopvarmes i mikrobølgeovnen eller sættes tilbage i dampen ved hjælp af en lille dampkoger.

Damppuddinger har noget specifikke krav, så det er nyttigt at bruge lidt tid på at forstå, hvad du skal gøre for at forberede disse puddinger.

1. 1
   Vælg en passende pudding container. Vælg en form for raffineret budding, hvis du skal lave en dampet budding. Hvis du ikke har en, kan du erstatte med små potter af kage eller souffle skåle.
2. 2
   Forbered pudding form korrekt. Damppuds kræver beholdere fremstillet som følger:

   • Fedt først puddingpanden.
   • Placer to stykker smurt papir på bunden af ​​puddingskålen. Dette vil sikre, at pudding kommer let ud.
3. 3
   Lær hvordan du pakker pudding til at tilføjes til panden.

   • Dæk formularen med et smurt papir. Dette forhindrer pudding i at blive våd under madlavning.
   • Dæk med et lag folie. Nogle foretrækker at bruge muslin eller gaze til at holde pudding, hvilket er fint.
   • Put pudding blandingen til damp inde og fastgør alt med en snor. Ledningen holder papirlagene sammen og giver mulighed for at løfte pudding fra panden.

I dette afsnit finder du en liste over forslag til puddingopskrifter.

1. 1
   Lav en chokoladepudding. Muligvis en af ​​de mest elskede typer pudding, i hvert fald for børn, er der flere variationer af chokoladepudding. Her er nogle valgmuligheder:

   • Grundlæggende Chokoladepudding
   • Brødpudding med chokolade
   • Bitter chokoladepudding
   • Veganske Chokoladepudding - Gratis fra Æg og Mejeriprodukter
   • Chokoladepudding med orange
2. 2
   Lav frugtbaserede pudder eller citrusfrugter. Citrusfrugter er en ideel dessertsmag og blander godt sammen med forskellige puddingopskrifter. Frugtbaserede pudder har uendelige variationer og kan være en god måde at bruge ældre frugter på.

   • Citron, lime og appelsinpudder er gode smag af citrusbaserede pudder
   • Våd figen budding, våd budding af datoer og våd budding af datoer og ingefær er lækre pudder og meget værdsat.
   • Brug æbler, pærer og andre basiske frugter i en frugtpudding opskrift.
   • Forsøg eksempelvis æblepudding, brødpudding med æble og rosiner, crunchy æblepudding og æblepudding og mandler.
3. 3
   Lav pudder til ferie. Den traditionelle julepudding er en velkendt feriepudding, men der er også andre typer.

   • Julepudding
   • Pumpkin Pudding til Thanksgiving - Denne pudding kan være en bagt eller kølet version.
4. 4
   Gør kolde pudder. Flere pudder baseret på mælk og fløde serveres frosset. I almindelighed har ispudder tendens til at være gavnlige, fordi de er lavet til figurer og skal være godt forberedt, før de serveres.

   • Pudding af bær eller sommerfrugter
   • Andre is puddings idéer omfatter mousse kage, parfait, is kage, vanillecreme fløde, mælk slået med vin, cheesecake, vanillecreme fløde med frugt, sød, tapioka, trifli og Pashka.