1
Sæt glas jordbær i blenderen. Slå dem, indtil de får ensartethed. Overfør blandingen til en gryde og opvarm på ovnen med medium varme. Sørg for at røre og banke ofte i ca. 20-25 minutter.
2
Smør smørret med en elektrisk mixer i en skål, indtil den er cremet og lys. Gentag denne proces med de to mængder issukker og tilsæt det til smørret. Afslut beat processen ved at kombinere 2 spsk jordbær og vanillepuré og tilføje til blandingen.
3
Giv blandingen et sidste slag med en visp. Rør kraftigt til rosa.
4
Sæt blandingen i køleskabet i 40-45 minutter. På den måde opnår dækningen en tyk konsistens. Glem ikke at lægge et lag plastfolie over toppen af koppen.
5
Færdig.