1
Brug varmtvandsmetoden. Dette er den hurtigste, men har ulempen ved ikke at bidrage meget med aromaen.
- Sæt de tørrede svampe i en skål.
- Dæk med kogende vand.
- Lad hvile i 30 minutter.
- Brug efter behov.
2
Brug koldvandsmetoden. Dette er langsommere, men har den fordel at bevare svampens duft.
- Sæt de tørrede svampe i en skål.
- Dæk med koldt vand.
- Lad hvile i mindst to timer.
- Brug efter behov. Skær de tykke stængler og brug kun toppen af svampe.
3
Nyd det vand, der bruges i skålen til at opbevare svampe.