HodTari.com

Hvordan laver man en citron sorbet

Citron sorbet er en lækker og forfriskende dessert, perfekt til de varme sommerdage. Både mild og sur og sød og cremet er meget vellykket blandt citronelskere overalt.

ingredienser

Citron sorbet:

  • 1 kop (200 g) sukker
  • 1 kop (230 ml) vand
  • 3/4 kop til 1 kop (170 til 230 ml) frisk citronsaft
  • 1 til 3 spiseskefulde (15 ml til 45 ml) citronskal

Citron sorbet med zest:

  • 1 kop sukker
  • 1 kop vand
  • Spåner og saft af 3 citroner

Creamy citron sorbet:

  • 350 g eller 1 kop og 3/4 krystal sukker
  • 2 kopper eller 500 ml vand
  • 1 kop og 1/4 eller 300 ml citronsaft friskpresset
  • Spåner af 1 citron
  • 1/3 kop eller 90 ml fløde creme
  • Krydret citronskal til garnering
  • Mintblade til garnering

trin

Metode 1
Citron sorbet

Denne opskrift giver 2 kopper. Hvis du vil have mere, fordobles mængden af ​​ingredienser, indtil du når den ønskede mængde. Hvis du vil have 4 kopper, skal du bare folde den. For at få 8, lav fire opskrifter og så videre.

Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 1
1
Bland 1 kop sukker med 1 kop vand i en lille gryde.
  • For at opnå et bedre resultat, erstat vandet med mælk. Jo mere mælk er tilsat, jo mere cremet tekstur.
  • For en endnu rigere og flotere tekstur kan du erstatte vandet med creme. Så det ligner mere en citronis, meget mindre syre.
  • Billede titled Make Lemon Sorbet Trin 2
    2
    Kog over medium varme, omrør konstant, indtil de begynder at koge.
  • Billede titled Make Lemon Sorbet Trin 3
    3
    Reducer varmen og kog i 2 minutter uden at skære panden.
  • Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 4
    4
    Fjern fra varme og lad afkøle.
  • Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 5
    5
    Tilsæt 3/4 til 1 kop citronsaft. Dette beløb opnås fra ca. 5 til 8 citroner, afhængigt af deres størrelse. Tilsæt 1 til 3 spiseskefulde (15 ml til 45 ml) citronskal og bland godt.
  • Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 6
    6
    Hæld denne blanding i en ismaskine og følg producentens anvisninger.
  • Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 7
    7
    Overfør citronsorbet til en lufttæt beholder.
  • Billede med titlen Gør citron sorbet Trin 8
    8
    Sæt den i fryseren, indtil den er klar til at blive serveret.
    • Når du serverer, garnér med et mynteblad. For et farverigt tryk skal du dække det med friske hindbær, jordbær eller blåbær. Selv en skefuld flødeskum med en smule citronskal på toppen kan være en catchy udsmykning.
  • Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 9
    9
    Der du går.

    • Metode 2
    Citron sorbet med zest

    Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 10
    1
    Kog vandet. Tilsæt sukkeret. Rør ofte, indtil det opløses helt.


  • Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 11
    2
    Skraber skrællen af ​​3 citroner.
  • Billede titled Make Lemon Sorbet Trin 12
    3
    Klem saften fra de 3 citroner.
  • Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 13
    4
    Sæt saften og vandblandingen i køleskabet og lad den stå over natten. Sæt i ismaskinen også.
  • Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 14
    5
    Sæt citronsaft og vandblanding i ismaskinen den næste dag. Følg vejledningen.

  • Video: Pandekager med is

    Billede med titlen Lav Lemon Sorbet Trin 15
    6
    Fjern sorbet. Tjene det.

    • Metode 3
    Creamy citron sorbet

    Billede med titlen Gør citron sorbet Trin 16
    1
    Tilsæt sukker, vand, citronsaft og kog i en stor skål. Dæk det. Lad hvile i 2 timer for at fremhæve citronens smag.
  • Billede med titlen Lav citron sorbet Trin 17
    2
    Fjern dækslet. Bland ingredienserne godt, indtil sukkeret opløses helt. Pass gennem en fin maske sigte.
  • Billede med titlen Gør citron sorbet Trin 18
    3
    Sæt fløden i en anden beholder. Beat med en elektrisk mixer indtil tykk.

  • Video: Sådan laver man ingefærshot

    Billede med titlen Make Lemon Sorbet Trin 19
    4
    Tilsæt denne flødeskum til citronblandingen. Rør til indarbejdet.
  • Billede med titlen Lav Lemon Sorbet Trin 20
    5
    Sæt den endelige blanding i ismaskinen. Følg producentens anvisninger.
  • 6
    Serveres. Sæt sorbet i skåle eller dessertretter. Garnér det med kandiseret citronskal og et mynteblad.

    • tips

    • Tilsætningen af ​​en pasta urter kan efterlade sorbet krydret. Brug 2 spsk basilikum, mynte, lavendel eller rosmarin til at tilføje en lidt forfriskende smag uden at overstyrre desserten.
    • Prøv limejuice i stedet for citronsaft til en ny smag.
    • For at variere opskriften, kan du også tilføje frisk eller frossen frugt, hakket eller knust, afhængigt af den tekstur, du ønsker at få.
    • Mængden af ​​citronsaft og zest i den første opskrift er kun et forslag, så det er muligt at variere og bestemme, hvor meget citron du vil have i din sorbet. Hvis du ikke ved det helt sikkert, skal du begynde at tilføje langsomt, indtil du når den ideelle gane. Du kan altid tilføje flere, indtil du er tilfreds med smagen.

    Nødvendige materialer

    Metode 1:

    • Lille pande
    • tæppebanker
    • Ismaskine

    Metode 2:

    • Lille pande
    • tæppebanker
    • Ismaskine

    Metode 3:

    • Stor skål
    • tæppebanker
    • Tyndmaske
    • Stor beholder til whipping cream
    • mixer
    • Ismaskine
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com