HodTari.com

Sådan laver du en Chai Latte

Chai Latte er lækker og kommer fra traditionelle chai. På samme måde som en latte lavet med espresso, kombinerer den mousserende chai latte en koncentreret blanding af te med krydderier. Bare følg disse enkle trin, og du kan nyde en lækker hjemmelavet latte chai, ideel til de kolde vinterdage eller som en lækker drink efter middagen.

ingredienser

  • 2 hele korn med sort peber
  • 3 grøn kardemomme pods, forsigtigt presset med knivens side
  • 3 blackheads
  • 1 kanelstang
  • 5 ml frisk ingefær, skrællet og skåret
  • 1 vaniljebønne, revet og med frø forbeholdt
  • 1 spsk sort te, helst Assam
  • 1 1/2 kop vand
  • 1/2 kop mælk
  • 1 spsk sukker eller honning hvis det ønskes

trin

1
Bland krydderierne.
  • Bland peberen, bryd kardemomme pods, kryddernettet, ingefæren, vanilje og frø og kanel i en skål.
  • 2
    Tilsæt vandet og kog det. Kryd krydderier og vand i en lille gryde. Lad kogepannaen koges, dæk og kog i fem minutter.
  • 3
    Tilsæt te. Tilsæt de sorte te blade i panden og fortsæt madlavning i yderligere fem minutter. Hvis du ikke har sorte te blade, er det muligt at bruge en tepose i stedet.
  • 4


    Varm mælken. Mens teen koger, opvarm mælken ved hjælp af mælkevaporator eller damprøret på en espressomaskine.
    • Fordampningsmælk er en delikat proces. Hvis du bruger et damprør, skal du holde tuden kun en brøkdel under overfladen af ​​mælken i ca. fem sekunder for at udvide mælken. Så skal du suge bækkenet en brøkdel mere for at spinde mælken i en hvirvelbevægelse.
    • Fortsæt med at dampe, indtil temperaturen på mælken når 60 ° C, eller beholderen bliver for varm til at håndtere. Overveje at investere i et damptermometer for at opnå den rette temperatur.
    • Hvis du ikke har en mælkefordamper, kan du opvarme mælken med en mikrobølgeovn eller varme den på ovnen.
    • Pas på ikke at forbrænde mælken, da dette vil påvirke teens smag.

  • Video: Sådan laver du en smoothie med mælk og kanel

    Video: Sådan laver du en Matcha Latte | Carrotstick.dk

    5
    Sæt teen. Sæt te-blandingen i en krus med en fin mesh filter. Fyld glasset til halvdelen eller to tredjedele af sin kapacitet.
  • 6
    Tilsæt mælken
    • Tilsæt den opvarmede mælk eller den skummetmælk, fylder glasset op.
    • Tilsæt sukker eller honning efter smag.
  • 7
    Prøv nogle variationer. Der er en række ting, du kan prøve at variere på din chai latte, alt efter din smag:
    • Chai soja latte: Prøv at lave chai latte med sojamelk - af sundhedsmæssige årsager eller blot at tilføje smag.
    • Chai apple latte: Prøv at lave chai med dampet æblejuice som et lækkert alternativ til en varm æblecider.
    • Chai latte dessert: For at lave en lækker dessert med chai latte, simpelthen toppen chai med flødeskum og en dash revet muskatnød.

    • tips

    • For en chai latte lettere og hurtigere skal du bare købe et chai-koncentrat, bland det med varmt vand og derefter dække med den dampede mælk.
    • Brugen af ​​mælkefordamper eller damprør fra en espressomaskine vil skabe en chai latte mere skum og cafeteria stil.

    advarsler

    • Varmt vand og kogt og dampet mælk vil være meget varmt, så pas på, når du håndterer disse ingredienser.

    Nødvendige materialer

    • Lille panel
    • Mælksprayer
    • Køkken termometer
    • Fine mesh filter
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com