Noni juice er let at gøre så længe du har tålmodighed og to måneder af at vente. Saften fra denne kraftige frugt er blevet anvendt som et naturligt middel og antioxidanterne indeholdt i det kan hjælpe med at bekæmpe hjertesygdomme, højt blodtryk og højt kolesteroltal. Det foreslås, at det også kan hjælpe med at reducere kroniske smerter, øge energi, hjælpe i kampen mod fedme og mod dårlig fordøjelsesbesvær. Høje niveauer af kalium i noni juice kan forårsage nyrebeskadigelse og bør derfor kun indtages i små mængder.
Steriliser en stor krukke. Fyld det med varmt sæbevand og blød i mindst fem minutter. Tør indvendigt og udvendigt med en svamp eller ren klud og skyll med varmt vand.
Vælg en glas eller plastflaske af fødevareklasse. Metal og plast, der ikke er fødevarekvalitet, kan indeholde kemikalier, der kan være skadelige for helbredet, når de gæres.
Flasken skal være mindst 15 cm høj med 10 cm i diameter. Den gennemsnitlige noni måler ca. 10-13 centimeter.
2
Vælg en moden noni frugt. Den modne noni frugt er farven på gul honning. Det er vigtigt, at du vælger frugten, før den bliver helt hvid. Hvis du vælger noni frugt på din fod, i stedet for at købe dem, skal du vælge dem omhyggeligt for at undgå at tage plantens tynde grene
Video: Vegan Raw Paleo Cheesy Kale Chips Recipe - Groovy Gourmet 1.1
3
Vask frugt og lad det tørre. Vask i rindende vand for at fjerne snavs. Sæt dem i solen for at tørre i flere timer. Efter den tid vil det virke glat og gennemskinneligt. Frugten vil også begynde at påtage sig en mærkelig lugt. Dette er fasen af frugten inden gæring.
4
Video: OUTLAST 2 / Gameplay / IS IT SCARY? / Demo - Part 1
Placer frugten inde i krukken og luk den med et låg. Fastgør hætten tæt på beholderen, da luften inde i det kan føre til kontaminering. Gasser ophobes under fermenteringsprocessen, og hvis man ikke har en gryde stor nok, kan de skabe tryk og mange af disse gasser kan tvinge sig ud i rummet mellem låget og beholderen.
5
Lad noni-fermentet i seks til otte uger i krukken, helst i en solrig beliggenhed. I løbet af denne tid vil bouillon sive ud af frugten. Det er først en lys gul farve, men vil mørkere i løbet af ugerne.
6
Fjern det faste affald ved hjælp af et filter. Juice er ikke det eneste, der skal udvikles med gæring. Cellulose og andet affald vil også blandes i saften og skal filtreres. Sæt saften i en fin trådnet og en anden steril hætteglas. Saften skal passere forholdsvis let og behøver ikke meget, eller nej, hjælp til at blive kogt.
Du kan også bruge silkescreen, malingsspåner eller gasbind for at sikre, at så meget af det faste affald som muligt adskilles fra noni juice.
7
Pasteurize saften. Du kan drikke upasteuriseret juice, men pasteuriseret juice varer længere og er mere sikker. Anbring den åbnede krukke noni juice i en gryde kogende vand. Vandniveauet skal dække saften, men bør ikke være så høj, at det truer med at komme ind i flasken. Når saftemperaturen når 82,2 ° C, lad den koge i 30 minutter, før hætteglasset fjernes fra vandet.
8
Test pH af saften. Brug testpapir til at kontrollere pH af saften. Gæret juice skal have en pH på 3,5 eller mindre. Noget over det kan tyde på, at noni juice er blevet forurenet.
9
Tæt flasken og opbevar saften i køleskabet. Gæret noni juice kan teknisk opbevares ved stuetemperatur i ubestemt tid, men opbevaring i køleskabet sikrer optimal friskhed. Som en generel regel kan du også fjerne gæret noni juice efter to år for blot at holde din forsyning så frisk som muligt.
tips
Drik 30 til 60 ml noni juice om dagen for at få din fulde fordel. Hvis saften har en meget stærk smag, kan du blande det i andre frugtsaft eller sød det med en lille agave.
advarsler
Undgå noni juice, hvis du har kronisk nyresygdom, leversygdom eller diabetes. Kaliumniveauet indeholdt i det kan gøre det til en trussel for mennesker med nyresygdom og kan endda forårsage leverskade. Høje glukoseindhold i noni-frugt gør også juice potentielt farlig for mennesker med diabetes.
Overdreven skyet juice eller med en høj pH bør kasseres, da disse er de to tegn på bakteriel forurening. Du bør også kassere saften, hvis den er smagfuld.